Croatian Sour Cherry жыйынтыгы Бул рецепт - Štrudlu с Višnjama - караңгы менен жүргүзүлөт, Тарт Morello (тандалган) же ачык кызыл Тарт Montmorency шейки анын "Алча" ат табуу үчүн. Ошондой эле окуса да болот Croatian strudels жөнүндө бардык .
үй жыйынтыгы камыр мыкты болсо да, # 7 (жоон baklava үчүн колдонулган бул 4 # ашык) түтөгөн камырдан колдонсо болот. Бул жерде дагы бир жагдай Croatian Алча жыйынтыгы сүрөтү.
Makes Croatian Sour Cherry жыйынтыгы 12 15 Кызматтын
Эмне керек
- Жыйынтыгы болушчу:
- 1/2 чыны жылуу суу
- 1/2 чай кашык уксус
- 3/4 чай кашык туз
- 2 чөйчөкчө бүт максаты уну
- 1 кашык муздак май
- Cherry жыйынтыгы толтуруу:
- 8 чөйчөкчө кычкыл шейки (жууп, айыптоолор жана сеператисттик)
- 2 чай кашык лимон (майдаланган)
- Кошумча:
- жагымдуу
- 1 1/2 2 чөйчөкчө кант же даамы
- Эритилген май
- 3/4 чыны жангак (жер)
- Гарнирлер: confectioners бууланышы үчүн кант
- окуганда боюнча тазалануу үчүн, ун
Кантип тапсам болот?
Жыйынтыгы Камырды Make
- кичинекей идиштеги, 1/2 чыны жылуу суу, 1/2 чай кашык ачуу ичимдик жана кычкыл шарап 3/4 чай кашык тузду аралаштырып. 2 чөйчөк тегерек камырды үчүн 1 кашык муздак сүт бир чоң табак менен кесип түрдүү максаттагы уну кой. суу аралашмасы менен 5 мүнөт үчүн колунан дей кошуу же камыр жылмакай болуп калат чейин.
- бир ойлуу floured бетине камыр өткөрүү жана мүмкүн болушунча аз ун кошуп, 5 мүнөт жууруп. Идишти полиэтилен менен жаап, калгандары 30 мүнөт болсун.
Sour Cherry Filling жаса
- Ошол эле учурда, алча толтуруусун жууп 8 чөйчөк бириктирип, бул айыптоолор жана кычкыл мөмөсүн кармашы, 2 чай кашык лимон менен сезип, пайдалануу болсо, 1 1/2 бир чоң табак 2 чөйчөкчө кант даярдайт. бөлүп коюу.
Камырды сун
- таза пахта окуганда менен чоң дасторкон жабуу (камыр-жылы май тартып булганып калганда, ошондуктан эски окуганда колдоно берет). ун марттык менен кездемени чач. кездемеден борборунда камыр коюп жана сары май менен тазалоо. 1/8-дюйм Жоондугу менен камыр Roll.
- силер үчүн жакшы иштеп, кайсынысы камыр сенин колу же курма тарап чейин жонуна үстүнөн да жайган, башталат. Work тез, дайыма камыр көтөрүп, аларды үстөлдүн капталын жаап, кол ал арык дээрлик кагаз бөлүп чейин тосуш кетүү менен жайган. Кара серб Сыр жыйынтыгы даярдоо түшүнүк алуу. ашкана бычагын колдонуу, жыйынтыгы камырдын жоон сырткы учтарын кесип салыъыз.
Толтуруу жана жыйынтыгы бышыруу
- 400 градуска чейин Меш ортосунда жана жылуулук Мырк кой. сары май менен берешендик жайган камырды тазалап туруъуз. 3-дюйм-кең тасмасындагы бир көп четинде алча толтуруусун коюп, четтери 2 чыканак. түзүшүнө Sprinkle жер жангак.
- ал толугу менен жапты чейин, силер, jellyroll мода тартып алуу жыйынтыгы жылдырып үчүн окуганда колдонуу. сары май менен жыйынтыгы жогорку тазалап туруъуз. жыйынтыгы кыйырына сиздин банк барактарды жана Так дал турган бөлүктөргө кесип.
- банк барактарындагы Макулатура коюп, аларга жыйынтыгы бөлүктөрдү өткөрүп, оюк-тарабы түшүп. 10 мүнөт отко кактап, 375 градуска чейин температураны төмөндөтүү жана 20, 25 мүнөт же жыйынтыгы менен күкүрт жаап, алтын чейин бышырыныз.
- Меш алып салуу, бир аз, анан тилкелери боюнча бир бурч кесилип кыйкырат. confectioners "кант менен чаң. Ошондой эле тилүү жардам кылып, андан кийин, микротолкундар менен rewarm толугу менен муздатып алат. confectioners "кант менен чаң менен эле же балмуздак жазаланган каймак же батончик жоной менен кызмат кылгыла.