Бул салттуу грек сорпо рецепт, youvetsi (Йу-мо-tsee) деген ат менен белгилүү болгон, уйдун же козу менен жүргүзүлүшү мүмкүн. Эт orzo макарон менен бирге бай помидор чыгы менен бышырып, үстүнө майдаланган kefalotyri сырдан турган чөмөлөгө менен аяктады.
Сиз кире керамикалык нан сунуучусун болгон эмес болсо, анда, кабатыр болбо. Бул тамак да салттуу жасалган болот голландиялык мешке . Бул тамак үчүн колдонуп уй жана козунун мыкты жарыгы узак, жай ашпозчуга пайда Чак же ийнине сыяктуу арзаныраак тилинген.
Эмне керек
- 1/2 чыны зайтун майы (бөлүнүп)
- 3 1/2 мина уй же кой (2-дюймдук жетиден салып кесилген)
- Туз жана калемпир (даамын)
- 1 чоң пияз (алуубуз)
- 4 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1
- чоң Лик (тазалап, мурутун жана жарым кыйып)
- 1 чоң сабиз (кесилген жана үчтөн бөлсүн)
- 1/2 чыны кургак ак шарап
- 3 4 бүт allspice мөмө
- 1 (28-кебезден) моюн помидор болот
- 1 чай кашык шекер
- суу 1 литр
- 1 фунт orzo макароны
- Майдаланган kefalotyri сыр же
- Pecorino Romano
Кантип тапсам болот?
- 350 F. үчүн чөптү
- Оор, меш-коопсуз голландиялык мешке же терең көмөч, жылуулук 1/4 чыны менен зайтун майы . Сезон эт сонун 7 10 мүнөт ышталган чейин орто жогорку жылуулук жакчубуз, туз жана калемпир менен ойлуулук. казанда ышталган эт алып салуу жана табакка бөлүп койду.
- калган 1/4 чөйчөк зайтун майын көмөч жана тунук чейин пияз Sauté, 5 мүнөт кошуу. сарымсак кошуп, жыпар жыттуу, 1 мүнөткө чейин тамак. , Et'ime кошуу, сабиз жана казанда шарап жана ылдый жабыштым ар кандай чекесинен чейин шыпырып салам.
- allspice жемиштерди кошуу, эзилгендерди помидор, шекер, көмөч казанга суу бир лог. Анда бир жарага келип, орто-төмөн жылуулук мисалга алалы. Мөөн 5 10 мүнөт табышкан.
- казанга эт (шире менен) кайра. Cover жана орто-томон жылуулукту үстүнөн себилип 1 саат же эт абдан боорукер чейин.
- соус тартып, Et'ime жана сабиз алып салуу жана үстү жабык керамикалык наабайчынын эт соустун өткөрүп же голландиялык мешке колдонуу менен мындан ары да.
- зарыл болсо, Балык orzo макарон жана 1/2 чөйчөк суу кошуу кыл. Туз жана калемпир менен татып.
- Жаап, мешке жер. Кук мазмунун берилгендигин алдын алуу үчүн кээде козгогон, 1 саат 45 мүнөт.
- , Мешке алып салуу алып allspice жемиштерди жана майдаланган сыр менен топ. Жаап, тарелка 15 Кудайга кызмат кылганга чейин 20 мүнөткө чейин эс алууга мүмкүнчүлүк берет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 965 |
| Бардык Fat | 53 г |
| каныккан майларды көп | 19 г |
| тойбогон Fat | 26 г |
| Cholesterol | 186 мг-дан |
| натрийдин | 217 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 59 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 59 г |