Бул жеңил ыкма менен жаңы же тоъдурулган жашыл буурчак колдонуу Марокко Tagine бурчак менен Козунун. Уй же эчки козу менен алмаштырылышы мүмкүн.
Картошка Green Bean Tagine үчүн популярдуу кошумча болуп саналат. төрттөн же eighths картошка кесип алып, жашыл буурчак, тендердик кийин казанга кошуу. эмне картошка сыноо чейин тамак мындан ары да, жана керектүү деп туз кошуп.
Cooking жолу басым жакага пайдалануу болуп саналат. Голландиянын мешке же шарттуу идишти колдонуу болсо ыкма менен тамак-жолу эки эсе көп.
4 кылат.
Эмне керек
- 1 LB. (болжол менен 1/2 кг) козу, 3 "жиликтеп бөлсүн
- 1 пияз, майдаланган же майда тууроо
- 4 кесилет, сарымсак, ыкшап, же майда болуп калбадыбы!
- 1 помидор, майдаланган (кесилген жана чыйратылган майдаланган)
- 1 ууч жаңы петрушка, столго чапты:
- 1 ууч жаңы кинза, столго чапты:
- 1/2 чыны зайтун майы
- 2 чай кашык туз (же даамын)
- 2 чай кашык имбир
- 1 чай кашык куркума (же 1/4 чай кашык Марокколук сары боенун)
- 1/2 чай кашык калемпир
- 1/2 чай кашык калемпир
- 1/4 1/2 чай кашык кайен калемпири менен
- 1/4 чай кашык зире
- -------------------------------------
- 1 LB. (болжол менен 1/2 кг), жаъы же тоъдурулган жашыл буурчак
- 1 помидор, аштоолорго таштап, дарылдак кыйылган
- 2 кашык лимон ширеси же 1
- сакталып лимон , мууздалган
- кызыл Зайтун Handful (милдеттүү эмес)
Кантип тапсам болот?
Шарттуу идишти колдонуу болсо, төмөнкү тамак жолу эки эсе жана тамак-аш бышыруу учурунда, керек болсо, суу менен толукталсын.
- басым жакага-жылы, эт, пияз, майдаланган помидор, сарымсак, петрушка, кинза, зайтун майын аралаштырып, жыпар жыттуу заттар тапшырылган. Кук орто жылуулук үстүнөн, ачык, 10 мүнөт, же эт ар тараптан ышталган чейин.
- , Суунун 3 чөйчөк кошуу бекем жаап, бийик ысыктан үстүнөн кысымга алып. басым жетишилди кийин, орточо температураны төмөндөтүү жана 20 30 мүнөткө чейин тамак бышырышат.
- чыгарууну, ошондой эле аларды жаап жашыл буурчак жана жетиштүү суу кошуп. жарып помидор кошуу жана лимон ширесин же сакталып лимон. Жаап, бийик ысыктан кайрылып. басым жетишилди кийин, буурчак абдан назик чейин, орто жана 15 мүнөт же андан үчүн тамак температураны төмөндөтүү. Тамак-аш, акыркы 5 мүнөткө картошканы кошуп тамак үзүү.
- пайдалануу болсо, зайтун кошуу. мунарыкты чейин соустун кыскартуу - анын деъгээли, ошондой эле буурчак төмөн болот - жана татымал татышпайт.
- Менен ысык кызмат Марокко нан , эт, буурчак, соустун чейин чаптаса үчүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 846 |
| Бардык Fat | 53 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 30 г |
| Cholesterol | 117 мг-дан |
| натрийдин | 1,314 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 51 г |
| Тамактанууга Fiber | 15 г |
| протеин | 44 г |