жыт узак, бирок үчүн жеңил, ал табактагы жаркырады карын чык болот. жетиштүү коноктор, ошондой эле үй-бүлө үчүн Classy, сиз аз 45 мүнөттөн ашык бул бышырып алабыз. бышырып же катаал, мушташканды болот overcook эмес, кылдаттык менен аткаргыла +.
Эмне керек
- 1
- уй Tenderloin куурдак (4 титиреп, мурутун)
- 1 кашык
- зайтун майы
- Mushroom чык үчүн:
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
- 1/4 чөйчөк бардык максаты уну
- 2 1/2 чөйчөкчө эти сорпосу
- 1/2 чыны ак шарап (кургак же суу)
- 12 алтын, ак козу карындар (тазаланган жана ичке тилинген)
- 2 чай кашык розмарин (жаңы жана майдаланган же 1 чай кашык кургатылган жалбырактары розмарин, кулай)
- 1/2 чай кашык
- туз
- 1/2 чай кашык кара мурч
- Гарнирлер: жаңы розмарин менен бутактары
Кантип тапсам болот?
- зайтун майы 500 F. руб уй Tenderloin үчүн мешке ысытып, калемпир менен чачсын. ал тургай тамак алдында арык жок кымтыды да, бир 15-1 / 2 х 10-1 / 2-дюйм килкилдек ролл көмөч диагоналдуу кой.
- 25 30 мүнөткө чейин, же жоон бөлүгү ортосуна киргизүү нан термометрди чейин кактап сейрек үчүн 135 F. каттады.
- Ошону менен бирге эле, чык кылып. көп Skillet-жылы, орто жогорку жылуулук май ысык. ун кошуу менен 2 4 мүнөт же кара алтын түскө чейин бажыканадан.
- Жай сорпосун, шарап, анан козу карындар, розмарин, туз жана калемпир менен бажыканадан. бир аз коюланып чейин, кээде козгогон, орто-төмөн температураны төмөндөтүү жана 10 15 мүнөткө чейин тамак.
- очокко уй Tenderloin алып, төмөн эркин жаап, 10 мүнөт тура, же нан термометр 140 F. каттоодон чейин эт мындан ары да тамак-аш жана тилүү турган жүрөккө ээ болууга жардам берет.
- Slice 1/4-дюймдук коюу жана кызмат табакка салып кой. розмарин бутактары менен кооздоп жана козу карын пирогына менен кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 414 |
| Бардык Fat | 21 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 10 г |
| Cholesterol | 135 мг-дан |
| натрийдин | 364 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 8 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 46 г |