"Matbucha, салттуу Марокко табак, Ысрайыл абдан популярдуу болуп, ал туура Кийинки азык-түлүк дүкөнүндө текчелеринде чыгаан табылышы мүмкүн экенин," Гиора Shimoni дейт. Бирок, эч качан, өзүнүн кошунасы Carmit кантип аны ачуу помидор жана калемпир негизделген үчүн matbucha үйрөткөн, анткени, ал "мындан ары азык-түлүк сатып matbucha үчүн жөнгө салуу үчүн каалаган эмес." Бактыга жараша, ал төмөндө бөлүшөт анын рецепт, жеңил жана ар түрдүүчө да - бир катмардуу тарап катары, же балык, эт, же Tofu тамак үчүн татымал катары, салат, ысылык, печений же калама менен кызмат кылып, аны колдоно аласыз. Ал тургай үчүн салттуу эмес, бирок даамдуу ды түздү latke тамак ар түрдүү .
Мири анын Recipe Testing ноталары жана сунуштар:
Сиз ингредиенттерди алымча менен артыкчылык бул ыкма жылуулук жараша ылайыкташтырсак болот. Бир кыйла даамы үчүн коңгуроо калемпир, таттуу калемпир колдонуу ысык калемпирдин менен орто жылуулук чейин терип, же ысык калемпирдин менен бирге бир jalapeño колдонуп spiciness бардык чыгат.
Shimoni "matbocha анын spiciness колдонулган калемпир өлчөмү жана күч көз каранды болот" деп атаганын белгилейт. бир өсүмдүктүн ар кандай болушу мүмкүн айрым калемпир жылуулук даражада болгондуктан, бугу, алар койгон табактай + кылып аласыз кантип ачуу айтканга болот. Бирок, кабатыр болбо - Сиздин matboucha сиз каалаган караганда spicier бурулган болсо, Shimoni бир нече бышырылган помидор кошуп болжолдойт.
Shimoni анын рецепт jalapeño же калемпир да чакырат, бирок, албетте, дагы келсе, колдоно аласыз!
Нан Израил-стилди баштоо үчүн, салаттар жана канаты менен тандап алуу менен matbucha кызмат, мисалы, үй умтулган , куурулган баклажан жана тахини малып, Баба Ghanoush , муздак бадыраң жана помидор салаты , жана, жаны бышкан калама нан .
Мири Rotkovitz тарабынан UPDATED
Эмне керек
- 6 орто бышкан помидор, пломба коюлган 1-дюймдук даана кесилет
- 4-6 кесилет, сарымсак, кесилген жана чыйратылган кыйылган
- 1-майда жашыл jalapeño калемпир, Криштиану Роналду жана кесилген ЖЕ 2 орто жашыл калемпир, столго чапты:
- 1/3 чыны майы (canola же зайтун)
- 2 кашык калемпир
- 1 1/2 чай кашык Адал же туз
- 1/2 1 чай кашык тиштеп кара калемпир негиз
Кантип тапсам болот?
1. Place помидор, сарымсак, жана оор түпкү 3-өлчөм казанды калемпир. орто жылуулук үстүнө коюп, ашпозчу, ачылбай, 20 мүнөт, кашык менен көп козгогон.
2. жашылча жагымдуу жана жумшак болсо, мунай, кызыл калемпир, туз жана калемпир кошуу. Кук, баа жеткис көп, дагы 10 мүнөт.
4. аралашма эле аралаш жана суюк көпчүлүк бөлүгү бууланган кезде, matbucha даяр.
муздаткычка бир жабылган идишке салкын жана дүкөн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 40 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 442 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 2 г. |