Касиеттери, түрлөрү, пайдалануу жана сактоо
Арахис майы кууруу үчүн сонун болуп саналат жана көп учурда Азия ашканалардан колдонулат жумшак чай май. Арахис майы бир нече түрлөрү боюнча сунуш жана ал көпчүлүк негизги баштыгын дүкөндөн сатып алса болот.
Арахис майы колдонот
Арахис майы колдонулат бышышы , sautéing , жана жөн гана даамын толукталсын. арахис майы көпчүлүк түрлөрү абдан жеңил, нейтралдуу даамы да, кээде бир аз nutty даамын болушу мүмкүн. Кактап арахис майы катуу чай жана адатта кошо даамы үчүн тамак кийин кошулат.
Арахис майы, себеби анын жогорку түтүн пунктунун кууруу үчүн абдан ылайыктуу болуп саналат. Арахис майы көпчүлүгү тамак-аш бышыруу үчүн зарыл болгон жогорку температура менен туруштук бере алат деп, демек, болжол менен 435 градуска чейин, тартат. Ал бир нече жолу тамак-аш түрлөрү даамдын кайчылаш булгануу эле май-жылдын ушул эле партиясынын куурулган болот дегенди билдирет, ага куурулган тамактардан келген даам өздөштүрө албайт, анткени арахис майы да өзгөчө. Ушул себептен улам, арахис майы мунай ордуна чейин бир нече жолу тамак-аш түрлөрү көп Fryer бышырылган жаткан ири азык-түлүк иштеринин сүйүктүү рубрикасы болуп калды.
Арахис майы Varieties
Бүгүн рыногунда арахис майы бир нече түрлөрү бар. арахис майы чекме үчүн таза, 100 пайыз арахис майы тартып, ар бири кайталангыс даам жана тамак-касиетке ээ.
Такталган Peanut мунай -Согуш, тамак-ашка колдонулган арахис майы таралган түрү болуп саналат. Бул мунай ал толугу менен бейтараптуулук тамак-май кылып, даам жана түстөрдү алып тазаланса.
тактоо жараяны да арахис аллергия бар үчүн коопсуз кылып, аллергендерге жок.
Virgin же Cold кысымга Peanut Мунай -Согуш арахис майы тазаланган эмес, жана анын табият даам жана жытынын көп сактап калат. Ал тургай, кыз арахис майы жарык даамы бар жана башка кошундулардын даам талаага пайдаланылышы мүмкүн.
Roasted Peanut Мунай -Peanuts абдан nutty жытын жана кара алтын күрөң түс менен камсыз кылат, алардын майын, кууп чейин кактап болот. Бул мунай ордуна тамак эмес, көбүнчө жыт үчүн колдонулат. Бул тамак кийин же татымал, татымал, жана маринадтарды кошулган тамак-аш аркылуу себелеп болот.
Peanut май жасаса -Peanut мунай аларды жеткиликтүү кылып, айрым нерселерди, мисалы, соя майы эле төмөн наркы майлар менен аралашат. Ал, адатта, ушундай жогорку тамеки ойду бар май менен аралашат, ал сонун, боткону сапаттарды да сактап турат.
Арахис майы Аллергия
Тазартылбаган арахис майы же куурулган арахис майы бир allergenic коркунуч туудурушу мүмкүн. Peanut майлары сортун көбүнчө тамак-аш тейлөө ишканаларында колдонулат, анын "таза" деп белгиленген, алынып, алардын allergenic бирикмелердин баары бар болчу. 2004-жылдын, кутунун Аллерген Labeling жана керектөөчүлөрдүн укуктарын коргоо актысына ылайык, бул тазаланган майлар катары конуудан чыгарылышы мүмкүн "ири азык-түлүк аллерген."
Сактоо арахис майы
арахис майы An ачпастан контейнер болжол менен бир жылдан эки жылга чейинки таза бойдон калат. анын өмүрү узартуу, салкын, караңгы жерде, аны сактоо керек.
Келет арахис майы кууруу үчүн колдонулган сакталышы жана кайрадан колдонсо болот. Used арахис майы, салкын, караңгы жерде аба-бекем идиштерде сакталып керек, айрыкча м.
Арахис майы (анын мурунку күйүп түтүн-пунктунда ) өзүнүн өмүрү кыскарат. Бардык азык-түлүк бөлүкчөлөрү сактоо чейин чыгып, чыпкаланган берилди, ошондой эле, анын сезимин копко сактап жардам берет деп ишенем даярдоо. ачып же пайдаланылган кийин, арахис майы, алты айдын ичинде колдонуу керек.