Туш-тушка чачырап кеткен суши катары белгилүү жапон chirashizushi, Бул рецепт, плиталардын же түстүү Toppings менен идиштерге берилет.
Бул көп учурда андай боюнча майрамдарга, туулган, жана ошондой эле өзгөчө учурларда, майрамы бышырып жатат. Бул жерде сунушталган Toppings тарабынан чектелиши мүмкүн эмес. Сиздин батуусуна жарашат тамак түзүү элестетип, ой жүгүрт.
Эмне керек
- 2 1/4 чөйчөкчө жапон күрүч
- Sushi уксус үчүн:
- 1/4 чыны күрүч уксус
- 2 кашык шекер
- 1 чай кашык туз
- Toppings үчүн:
- 8 кургатылган shiitake козу карындар (жылуу суу 2 идиштер rehydrated, тамак-аш даярдоо үчүн сууну сактоого)
- 1 кашык соя соусу
- 1 кашык шекер
- 1 чай кашык Малколм
- 3 чоң жумуртка
- 1 1/2 чай кашык шекер
- 1 бадыраң (julienned)
- 2 алтын
- жасалма краб (тытылган)
- 1/2 фунт сашими / суши-класстын тунец (тилинген жана маринаддалган 2 кашык соя соусу жана бир аз кошумча Wasabi менен)
- Гарнирлер: 2 чай кашык ак кунжут уруктар
Кантип тапсам болот?
Райс Make
- Бир чоң табак менен күрүч салып, муздак суу менен жууъуз. суу дээрлик анык болуп чейин жууп туруъуз. бир colander-жылы күрүч агызып, 30 мүнөт бөлүп койду.
- бир күрүч жакага-жылы күрүч салып, суу 2 1/3 чыны менен толукталсын. күрүч, суу, жок эле дегенде, 30 мүнөт ичинде коюъуз көрөлү. мешти баштоо.
Суши-Vinegar Make
- кичинекей казанды, күрүч сиркесин, шекер, туз жана чогуу аралаштырып. шекер эрип чейин төмөнкү ысыктык жана жылуулук боюнча Табаны кой. уксус аралашмасын кыйкырат.
- ысык куурулган күрүч бир чоң табак жайылып же чоң табак. Бир колдонуп күрүч жана тез күрүч салып аралаштырып, үстүнө уксус аралашмасын shamoji (күрүч spatula) чач.
Toppings жана Omelets даярдоо
- Ошол эле учурда, shiitake келип чыгат алып салуу жана баскынчылык чийиндер. Жылуулук 2/3 орто көмөч shiitake регидрон үчүн колдонулган корголгон суу чөйчөктү.
- Кошуу shiitake, соя соусу , 1 кашык шекер, жана Малколм. Суюк тартылганын чейин Ликашенконун shiitake мөөн. бөлүп коюу.
- 1 1/2 чай кашык шекер менен идиштин ичинде жумуртка сабап менен omelets жаса. орто сатил Мунай жана жумуртка аралашмасын бир ачмакчы куюп, бир crepe сыяктуу ичке омлет жаса. аралашма өтүп кеткен чейин уланат. -тилке кылып кесип, омлет.
- Кызмат суши күрүч көп табак же жеке чөйчөк боюнча. Spread shiitake, бадыраң, жасалма краб эт, күрүч үстүнөн омлет тилке коюшчу. үстүнө Туна сашими кой. Менен Гарнирлер кунжут үрөн .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 430 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 175 мг-дан |
| натрийдин | 359 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 67 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 23 г |