Asparagus сатып алуу үчүн колдонмо жана сактоо, аны Fresh
бир нече жыл мурун, жашыл, жазында гана бар болчу, анткени, назик (жана ушундай бычкан) деп эсептелген. Ошондой эле, бирок жазгы freshest Asparagus билүү үчүн сезон болуп саналат, бул көрктүү-карап жашылча азыр жеткиликтүү жыл бою, негизинен, Борбордук жана Түштүк Америкадан алынып келинген эмес.
жашыл бир жылдык жана болот да, ошондуктан, ар бир жылы, оруп Asparagus бир оор жараян келет.
өсүмдүк жетилген кийин, ал 24 саат ичинде толук бийиктиги жеткен, оруу-жыюу маалында ар бир күндө бир нече жолу найза, бутактарын жаят. жашыл найза ошол мөөнөттө кесип жок болсо, анда: -Мал Fern салып өсө берет. Демек, дыйкандар мезгилинде күн сайын жыйнап гана эмес, бар, бирок алар да колу менен ар бир найзаларды сындырды керек. Азыр болсо, сиз, жашыл базарында кымбат өсүмдүк эмне үчүн түшүнө алабыз.
Freshest Asparagus тандоо
жашыл өсүмдүк кант тез даамы бир жоготууга алып, түшүмүн жыйнап алгандан кийин крахмалга айлантат жана иштеп чыгуу үчүн жыгач касиет. Ошондуктан Asparagus сатып эске бир нерсе бар. Бул жерде сиз жойгонго freshest терип жардам берүү үчүн бир нече ыкмалары бар.
Fresh жашыл тобун бекем, түз жана жылмакай болуп саналат. Алар найза түбүнө ак бир аз өлчөмдө менен бай жашыл түс болушу керек. тулку да тажатма жашыл түскө жана тырыштарды карыганда көрсөткүчү болуп саналат.
Ошондой эле Asparagus түз туруп издеп - тобун аксатууга эмес болууга тийиш. жашыл учтары бекем жабык жана кыска болушу керек - сүрөтчүнүн кисти окшош - жана жайылып же чырпык баштаган эмес. кочкул кызыл урунттуу ойлорду карап, учтары жумшак жана жумшак эмес, текшерип көр.
жашыл сатып жатканда, көп учурда аны суу бир аз толуп тайыз бин турган болот (базар дисплей сактап болсо) же кургак калуудан чыкпагандыгы базаны сактап муздак аянтка менен капталган.
жашыл суу турган эмес болсо, тулку аягы кургатуу жана кыроого-жетпесин билиш үчүн, текшерет. Эгер ошондой болсо, анын негизинде бир аз ным сакталып келген бир тутам табууга аракет кылышат.
Fresh ак жашыл көк жашыл, албетте, минус жашыл түс сыяктуу сапаттарга ээ болушу керек.
Asparagus төрт өлчөмдөрдө келет: чакан, стандарттуу, чоң жана Jumbo. жука жашыл келбеттүү сабактарынын караганда даамдуураак, назик болот деген туура эмес болот; Бирок, эгер алар эле бышыргыла , бардык өлчөмдөрү даам жагымдуу болушу керек. Бул тамак учурунда дагы контролдоо боюнча бирдиктүү жоондугу уучтай дурус - ичке жоон чыгат караганда тезирээк тамак берет чыгат.
сактоо Asparagus
Бул боюнча абс сактоо мезгилинде нымдуу болууга байланыштуу абдан маанилүү, ошондой эле жашыл калган бөлүгү суу жок экендигин абдан маанилүү. сактоонун алдында Asparagus жууп эмес, жана аны эч качан коюъуз. муздаткычка коюу алдында, ылдый муздак суу жөнүндө бир карыш менен идишке же айнек адил, аларды жашыл бир четинен экинчи четине чейин туруп бир жарым-дюйм кырка. үч-төрт күн бою муздаткычка желим баштык жана азык-түлүк сактоо менен жаап туруъуз. копко узартуу үчүн (бир даам жоготуу болот да), жаъы-кесүү үчүн уятсыз * жүрүм-орундуу пластик пакеттерде нымдуу кагаз сүлгү, орду менен аяктайт ороп, ал муздаткычтан өсүмдүк суурмасындагы сактоо.
туурасынан жараша аларды тазалоо болушу мүмкүн чыгат. Сиз буу, барбекю, куурдак жана кошумча тамак катары пайдаланууга же ыкма менен толукталсын Fry түрткү бере алат.