Бул чочконун ылдый кактап назик жана кооз кылып, сыра жана бал менен маринатталган жатат. акча сактоо үчүн, чочконун ылдый ордуна чочконун Tenderloin колдонушат. Ошондой эле, чочконун ылдый ал Grill Ысыкта нымдуу калат, ошондуктан көбүрөөк май бар.
Эмне керек
- 1 2 1/2 3 фунт / 1,1 1,3 кг чочконун этинен ылдый үчүн
- 1 Мүмкүн сыра
- 1/2 чыны / 120 мл бал
- 1/3 чыны / 80 мл Дижон кычы
- 1/4 чыны / 60 мл пияз (майдаланган)
- 1/4 чыны / 60 мл зайтун майын,
- 3 кесилет, сарымсак (чабак)
- 2 чай кашык / 10 мл кургатылган
- розмарин жалбырактары
- 1 1/2 чай кашык / 7,5 мл туз
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл кара мурч
Кантип тапсам болот?
- көп индекси-жогорку пластик пакеттерде бышырып кой. Калган азыктарды комбайн жана чочконун үстүнө куюп. баштык кой жана 1 2 саатка муздаткычка marinate мүмкүндүк берет.
- орто аптапка Preheat барбекю. бир тамчы көмөч үстүнөн rotisserie боюнча баштыксыз, жерден чочконун этин алып салуу. Reserve: White.
- Балык бышыруу, 5 7 мүнөт мөөн: White болсо. аптапта-ууууууу-алып салуу жана (ал 165 градуска F ички даражага жеткен бир жолу) аркылуу бышырылган чейин аны менен ар бир 20 мүнөт бышырып Наристенин. Жаркое 1 1/2 саат же тамак керек.
- бышырылган кийин аптапта бышырып алып, аз дегенде 5 мүнөттөн жасоого чейин отура берели.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 774 |
| Бардык Fat | 40 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 20 г |
| Cholesterol | 197 мг-дан |
| натрийдин | 877 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 35 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 64 г |