Vanilla кондитер каймак profiteroles, же каймак адамды текебер кылат, Наполеоны, Еклери, Тарталетки жана Génoise торт колдонулушу мүмкүн. айлампанын Таттуулар пайдалануу гана кыялдануу менен чектелген; жөнөкөй же аны менен иштеп French десерт салышы ырайым. жыйынтыктар бирдей даамдуу болот.
Эмне керек
- 1 ¼ чөйчөкчө бүт сүт
- 3 жумуртканын сарысы
- ¼ чөйчөк кумшекер
- 1/8 чөйчөк бардык максаты уну
- 2 кашык плюс 2 чай кашык cornstarch
- 1 чай кашык
- таза Vanilla экстракты
Кантип тапсам болот?
Vanilla каймак менен кантип жасоо үчүн:
кичинекей казанды, бул жөн гана ысык буу жетиштүү чейин аз жылуулук ашык сүт жылыйт. сүт отко жылынып турганда, аралашма толук жылмакай чейин жумуртканын сарысы, шекер, ун, жана cornstarch чогуу бажыканадан.
сүт бууланып кийин, жумуртка аралашмага, дайыма Сабалып жатканда, анын жарымын кошуп. , Сүт жана жумуртка кайра ысык сүт алып салуу туйлап, мындан ары да, жана Custard санарип термометрди жөнүндө 170F жетет жана өтө коюу чейин, 1-2 мүнөт, аны ысык.
Жылуулук алып салуу, сүйөлү кадыресе сүзүлгөн кондитер толтуруп электе, сууктун.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 118 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 79 мг-дан |
| натрийдин | 210 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 4 г |