Сен таттуу, жабышчаак даамдуу чочконун бир даана үчүн маанайда болсо барбекю кабыргасы , анда Канзас Сити кабыргасы сиз издеп жаткан нерселер бар!
Эмне керек
- 3 мина / 1,4 кг чочконун spareribs
- Руб үчүн:
- 1/2 чыны / 120 мл күрөң кант
- 1/4 чыны / 60 мл калемпир
- 1 кашык / 15 мл кара мурч
- 1 кашык / 15 мл туз
- 1 кашык / 15 мл чили порошок
- 1 кашык / 15 мл сарымсак порошок
- 1 кашык / 15 мл пияз порошок
- 1 чай кашык / 5 мл Кайенна
- Sauce үчүн:
- 1 чыны / 240 мл кетчуп
- 1/4 чыны / 60 мл суу
- 1/4 чыны / 60 мл күрөң кант
- 1/4 чыны / 60 мл уксус
- 3 аш кашык / 45 мл
- зайтун майы
- 2 кашык / 30 мл каакым
- 1 кашык / 15 мл чили порошок
- 2 кесилет, сарымсак, чабак
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл Кайенна
Кантип тапсам болот?
- кабыргасынан түбүндө жаргакчаны арылтууну кабыргасы даярдан. уятсыз май же эт менен кесип салыъыз.
- чылымчыга или мангал даярдоо. 225 градус айланып бир температураны кармап F / 110 градус C 4 6 саат үчүн жараша пландаштырып үчүн. Канзас-Сити менен Сезон кабырга руб тосмолор же ин жана орду.
- кабыргасы тамак жатканда, соус даярдап. казанды Heat май. күрөң чейин сарымсак жана Sauté кошуу. Калган азыктарды кошуп, температураны төмөндөтүү. коюу чейин 15 мүнөт мөөн.
- Кук эт ички температурасы 185 градуска F / 85 градус C. Brush тамак учурунда дайыма соус менен чейин кабыргасы.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 828 |
| Бардык Fat | 40 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 19 г |
| Cholesterol | 203 мг-дан |
| натрийдин | 1,759 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 53 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 67 г |