Суроо: Fortune Cookie History - Fortune Cookie ойлоп табышты?
Бул элдик Күкүмдөгү келип кайсылар?
Жооп: байлыгы куки кайдан келип чыгат? жеңил жообу биз бүгүнкү күндө билген байлыгы куки экенин - анын айырмалоочу түзүлүүсү жана ички ороп, анын байлыгы менен - баары кытай эмес. Бүгүнкү күн байлыгы кукилерди биринчи жолу 1900-жылдардын башында эле California-жылы пайда болгон. Эч кандай кытай алып чыгып же ресторан нан катуу болуп толук болмок Маркерлерди ойлоп чыгарган киши изделүүдө.
Басымдуу көпчүлүк булактардын кредиттик же Макото Hagiwara же Дөөтү Юнг. эки, Hagiwara, күчтүү талап бар көрүнөт.
Hagiwara, 1895-жылдан бери Жапониянын Tea бейиштерге расмий башчы болуп кызмат кылган бир жапон иммигрант, атүгүл 1907-жана 1914-ортосунда Tea бейиш боюнча күкүм кызмат кыла баштады (Анын небереси, Джордж Hagiwara туура датасы 1907 ортосунда деп эсептейт - 1909). куурулган күрүч токоч - Япончо senbei кукилер негизделген. Кээ бир маалыматтар боюнча; камтылган кукилер сиз ордуна келечегине ноталарына ыраазычылык билдирип, аны ал расисттик мэриясы тарабынан иштен кийин rehired алуу үчүн коомчулукка ыраазычылык Hagiwara жолу болушу мүмкүн.
Ошол эле учурда, кантон жергиликтүү Дөөт Юнг Лос-Анджелес көчүп кеткен. 1916-жылы ал Гонг-Конг кесме Коом негиздеген. Ал жумушсуз адамдарга Ыйык Жазмадан үзүндү илхам толуп бышырылган күкүмдөрдү таратып, 1918 жакын байлыгы Маркерлерди ойлоп тапкан деп ырастаган.
Ошентсе да, ал тургай, Лос-Анджелес кезекке сайты идея менен келип, кантип бири да тирүү калган документтер бар экенин моюнга алат.
1983-жылы, тарых Кайталоо San Francisco соту бир жолу жана баары үчүн бул маселени чечүү үчүн жалган сыноо өткөрдү. (Сот эч кандай юридикалык күчкө ээ; тооктун шорпосу алар отурукташкан башка олуттуу маселелер кулинардык же жокпу кирет "деп, анын кадыр-татыктуу жүйүт пенициллин ").
сот учурунда кимдир бирөө кабар камтылган Fortune Cookie менен сотко берген. "SF LA абдан акылдуу эмес, cookieси үчүн эрежелери таксыр" Даниел M. Хэнлон, учурда төрагалык реалдуу жашоо федералдык сот адилеттүү болсо, анын чечими торлор менен бир катар, анын ичинде далилдерди орчундуураак даана эс алды. Ошентсе да, сот Hagiwara колдоп жана Сан-Диего Fortune Cookie мекени экенин башкарып жатканда эч кандай күтүлбөгөн келди.
Эмес, каларлыгы, Angelenos чечимин четке: Көптөгөн маалымат булактары байлыгы күкүм ойлоп менен Юнг кредиттөөгө улантат. Ал эми азыр, Лос-Анджелес (округ) Кобб: Селет менен Шерли Temple mocktail расмий мекени болуу менен канааттандырылат керек болот.
Же балким жок. Бирок дагы бир мүмкүнчүлүк байлыгы куки Лос-Анжелестин япон америкалык жашоо ойлоп тапкан деп саналат. Бул Fugetsu-до кондитердик азыктар боюнча proprieters тинткен Лос-Анжелесте Литтл Токио районунда бир үй-бүлө таандык жана иштеп нан талап болуп саналат. KITO үй-бүлөсү боюнча, байлыгы cookieси үчүн идеясы алардын атасы, Seiichi KITO 1903-жылы Fugetsu-до негизделген, кондитердик азыктар тез эле Mochi белгилүү болуп калды, ал эми келип чыккан - бардык нерсе менен бирге таттуу тегерек күрүч нан таттуу кызыл буурчак паста арахис май үчүн - кээ бир учурда KITO байлыгы кукилерди кабыл алуу жана Кытай ресторандарына сата баштадык.
Ачык булактардын маалыматына ылайык, анын илхам Уу-kuji болду - Япончо будда храмдары табылган кагазда үкөккө жазылган келечеги. (Бүгүн, сен omikuji-senbei таба аласыз - "байлыгы печений", - Японияда азыктарын сатып). Алардын сайтында байлыгы Маркерлерди ойлоп менен Лос-Анжелесте япон америкалык жашоону кредиттерди бир 1927 катында эске салса керек. дүкөнгө баш баккандар дагы баштапкы байлыгы алдыңкы дүкөндөн куки көкту көрө алабыз ", топурак жана эс чогултуу".
Ал эми бүгүнкү күндөгү байлыгы кукилерди илхам кайдан келип чыккан? байлыгы кукилерди бышырылган ашканын, бир табак катары Кытай, ошондой эле популярдуу жөнүндө далилдеди орточо эсеп менен беш жаштагы керек экендигине карабастан, алардын келип кийин кытай болушу мүмкүн. Ар бир жыгылат (Кытай календары боюнча сегизинчи айдын 15-күнү, так болушу керек) кытай белгилөө орто-Autumn Мун майрамын .
Балдар, 14-кылымда, кытай Mooncakes (монголдор жегенди жакшы эмес) кабарларды жашырып, алардын монгол эзген чечип ыргытып, кантип жомогун угуп. Mid-Autumn Мун майрамынын түнү, баш ийбес эл, кол салып, Мин династиясынын белгилөө алып, өкмөттү кулаткан.
Ошентсе да, бир легенда гана уламыш, кандай гана сүйкүмдүү. Ал эми бүгүнкү күндөгү Mooncakes билдирүүлөрдү жок. ичиндеги ийгилик кабарлар менен колго печений: Бирок кээ 1850-америкалык темир бум учурунда, Кытай темир жол жумушчуларына алар mooncakes өз ордуна менен келип сатып алышкан жок деп эсептешет.
mooncake уламыш сыяктуу эле, бул окуя тууралуу эч кандай далил жок. Ал эми, жапон изилдөөчү Ясуко Nakamachi толук күч-аракети менен шүгүр, биз азыр ошол эле убакта Кытайдын темир жол жумушчуларына көз түшүп жатышкан учурда, "tsujiura senbei" (күрүч кагазы байлыгын камтыган токоч) Hyotanyama Inari храмга жасалган жатканын билебиз Япониянын Киото сыртында. Nakamachi жологон tsujiura senbei бышырып кишини көрсөткөн 1878 китебинде мисал табышкан. (Булак: Атайга 8 Lee, Fortune Cookie Жылнаама).
Ошондуктан, бул жерде көзү кукилерди эмнеден улам пайда болот? Бул учурда тарыхый далилдер салмагы тасма "Кытай Cookie өлтүрүлүшү" үчүн маек бир адам менен макул окшойт мындай деп айтылат: "Жапон байлыгы Маркерлерди ойлоп, кытай, аны рекламалап, америкалыктар аны көрөт." Ошентсе да, жазуучу Атайга 8. Lee айтылгандай, ал "күкүмдө ичиндеги сырын оролуп, табышмак." деген
Көбүрөөк билүү Fortune Cookie Тарыхы
Жапон Америка Fortune Cookie: Fame же Fortune бир Taste
Fugetsu Аткарылчу бир тарыхы