Жүйүт rugelach Бул рецепт сыяктуу каймак сыр камыр менен жасалат поляк kołaczki , roszke же roski да катары белгилүү болгон "кичине мүйүзү" жана Hungarian kifli. Кээ бир сүзмө камыр менен rugelach кылып, бирок, мен бул адамды көрүшөт.
Rugelach салттуу Ханука мамиле болуп саналат, бирок, бул күн, алар жыл бою жеп жатышат. Эреже катары, алар өрүк тыгынына менен жайылып жана жаъгактар жана мейиз менен толгон, бирок мен кургатылган Алкожа колдонушат. Төмөндө салышы керек жана бул текшерип rugelach алуу үчүн этап-этабы менен жол кененирээк маалымат алуу үчүн.
Эмне керек
- Камырды үчүн:
- 8 алтын (2 таяк) unsalted май (жалынып)
- 1 (8-кебезден) каймак сыр (жалынып)
- 2 чөйчөкчө бүт максаты уну
- 1/4 чай кашык туз
- Толтуруу:
- 2/3 чыны өрүк коруктары
- 1/2 чыны кант 1 кашык кабыгынан кошулган
- 1 стакан жангак (чыйратылган майдаланган)
- 1/2 чыны кургатылган Жапырак
- Табуу үчүн:
- 1 кашык шекер 1/8 чай кашык жер кабыгынан кошулган
- 1 чоң бөлмө-температурасы жумуртка (уруп)
Кантип тапсам болот?
- Бир чоң табак же аралаштыргычка туруп, каймак чогуу 8 алтын бөлмө-температурасы май жана 8 алтын бөлмө-температурасы каймак сыр: камыр жаса. 2 чөйчөк түрдүү максаттагы ун жана 1/4 чай кашык туз ар бир кош. камыр чогуу кармап чейин аз каптаганда. , 4 топ салып камыр бөлүп, жок эле дегенде, 4 саат бою пластмасса жана шроттор белок менен ороп.
- 350 градуска чейин Меш борборунда жана жылуулук Мырк кой. Жылуу 2/3 чыны өрүк spreadable чейин сактап калат. кичинекей идиштеги, 1 кашык жер кабыгынан менен бирге 1/2 чыны шекерди бажыканадан жана бөлүп койду.
- Бир аз какыс-floured Бир караганда, 9-дюйм стандын бир учурда камырды бир топ чыгып, тоголонуп: rugelach чогулуп. Жууп, жылуу абрикостун 1/4 бүт айлананын ичинде сактап, андан кийин 2 кашык майдаланган кыйылганын, жангак, 1 аш кашык корица-кант аралашмадан 2 кашык кургатылган Жапырак чачышты.
- бир Pizza туурагычка колдонуп, 8 шпалдар ар бир чөйрөсүн кесип. пунктуна ар тараптан ар жик Roll. бир пергамент тигилген банк баракта кой. камыр калган менен кайталаъыз.
- кичинекей идиштеги, 1 кашык шекер 1/8 чай кашык жер кабыгынан менен бирге бажыканадан. сабап, жумуртка менен rugelach жууп, корица-кант аралашмасы менен чачат.
- жакшы ышталган чейин 350 градус мешке борборунда 25 мүнөт бышырыныз. Ошол замат Кудайга кызмат кылганга чейин толугу менен муздап зым стойкага үчүн Табаны бышыруу чейин rugelach жок. Rugelach алар бышкан кийин, адатта, жакшы күн болуп саналат. Алар 2 жума үчүн желдетилчү идишке, ошондой эле сактоо жана селейип болот.
More Rugelach Varieties
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 175 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 70 мг-дан |
| натрийдин | 105 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 3 г |