Insalata: tè, pompelmo роза электрондук руккола
Бул сүйкүмдүү салат болот: ачык, жан сергитерлик жана даамы, түзүлүшү уникалдуу аралашмасы менен. Juicy, таттуу-Тарт грейпфрут peppery руккола, каймак Саргылт, жана кытырак, жыпар жыттуу Fennel салмакта тутулат. Бул батуусуна жана бирге же оор негизги, албетте, өткөндөн кийин, сиңирүү жардам тазалоо үчүн жакшы да. Ошондой эле кээ бир зайтун майы кошулган грейпфрут ширесин, салатка болуп жакшы көрөм!
Мен биринчи Pizzeria бир салат чогуу грейпфрут жана Fennel татып замат идеясы менен сүйүп калды. Мен көп эле кызылча кошуу да, жашка да, төмөндөгү бир азыр менин жалпы бара турган ыкма болуп саналат үстүнөн ар кандай кылып жатты. Бул негизги идеяны алып өзгөрүүлөр буркуму, же болбосо ошол күнү рынокто жакшы карап эмне болбосун жараша менен келе албайт. Айрым сунуштар төмөн.
Эмне керек
- 4 чөйчөкчө жаңы руккола (кылдаттык менен жууп жана кургатылган)
- 1 Fennel чакан лампа (же Fennel көп лампочканын 1/2)
- 1 орто лаал кызыл же кызгылт грейпфрут (сегменттер жана сактап ширеси катары кесип, төмөндө кара)
- 1 Саргылт (чакан жана бышкан)
- 1, данга scallion (жашыл пияз, кара-жашыл бөлүгү гана)
- 1/4 чыны сызма зайтун майын,
- жакшы туз Даш (же даамын)
- Жаъы жана майдаланган кара мурч Даш (же даамын)
Кантип тапсам болот?
- кылдат руккола жууп жана кургатуу (Бул жерде көрө жок болсо, анда бар болсо, бир салат, аны бурундуки).
- Fennel лампочканын чокусуна (салат эстеликтерин кооздоп үчүн менен канаттуулардын бутактарын айрым сактап) тышкаркы сабагы менен кесип, лампочканын катуу тамыры жок өчүрүп чийиндер, узунунан жарым лампочкасын кесип, жука жайып, чийиндер. (Тилүү Fennel жакшы сүрөттөрү үйрөтмө үчүн бул жерде кара).
- тиркелген ар кандай кабыгынан, кабыкча, же ак түшөм жок сегменттерин эске Grapefruit кесип. Бул "Арбенина" деп аталат. (Эгер бул техника менен тааныш эмес болсо, лед Мунарлан кыскартуу боюнча жакшы үйрөтмө Бул беттеги түбүнө кара). кесүү учурунда чыккан ар кандай ширесин сактап жана шире деп чыгып, ошондой эле ала калган ядрону кысылып шектенбесек болот! Сиз салатка үчүн керек болот.
- Саргылт басчу жана жука баардык сегменттерин эске узунунан аны чийиндер.
- жука бөлүктөргө scallion (миллиметрдин ондо биринен болжол менен 1/4) жана кочкул-жашыл бөлүгүн кесим.
- зайтун майы кылдаттык менен бирге сактап грейпфрут ширесин бажыканадан, туз жана даамын калемпир.
- руккола жана майдаланган scallion желпи кийинип, анда 4 Кызматтын чөйчөк же плиталардын ортосундагы бирдей бөлүп чачсын.
- Жогору же руккола ар бир айыпкерге айланып Fennel жана Саргылт сындырым нан жана грейпфрут сегмент уюштуруу.
- чыйратылган кыйылган Fennel бутактарын менен Гарнирлер (сабактарынын-жылдан тартып).
Variations / Кошумча толуктоолор:
- кан Өйдө же үзгүлтүксүз Өйдө менен грейпфрут алмаштырышкан.
- Watercress же салат чөптөр руккола алмаштырышкан.
- тост кызыл жаъгак жана жангак кошуу.
- торлуу Ricotta Saláta кошуу.
- гранат үрөнү менен толтуруу.
- кыйылганын, куурулган кызылчасы кошуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 263 |
| Бардык Fat | 22 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 15 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 81 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 17 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 3 г |