Sweet & быша элек кара икра биздин үйүндө үй-бүлөсү жакшы көргөн болсо, ошондой эле нан бар, биринчи Shrimp кууруу жана анда Мага ишенбей эле койгула, анткени кылуу жеңил болот, даамы да жакшы болот, сен күкүмү, бир аз коё бербеш ( плюс бул табигый майлары аз эмес!).
Тай таттуу жана кычкыл тамактарды эске албаганда, дээрлик кытай сыяктуу эле болуп балык чыгы пайдалангандыгы үчүн даамы бир кыйла өлчөм кошуп да болгон жана Түтөтүлүүчү заттар. Көпчүлүк ресторандар деп терең кызыл түскө алуу үчүн, алардын таттуу жана ачуу тамак-түс, бирок мен ал жерде жөн гана сулуу менен жасалган таба кайен Түтөтүлүүчү заттар менен боеп да калемпири (ал мени менен жакшы көбүрөөк кызгылт сары, кызыл ашык, аягы). Сен менин үй-бүлө сыяктуу эле бул салышы жагат деп ишенебиз!
Эмне керек
- 12 18 орто чаян үчүн (2-3 чөйчөкчө, рожки алынып салынды)
- 3 кесилет, сарымсак (чабак)
- 4 косыныз. пияз (чыйратылган майдаланган)
- 1 калемпир (кызыл, кесинди)
- 1 1 1/2 чөйчөкчө кар буурчак (ЖЕ бала Бек Choy)
- 1, данга сельдерей (баскынчылык Кусочки)
- 1 косыныз. соя соусу
- 2 косыныз. тамак-майы
- 1 1/2 косыныз. жүгөрү крахмалы
- 1/4 чыны суу
- Кошумча: кунжут уруктар
- Таттуулук & Sour Sauce үчүн:
- 2 салгычтарды / 28 oz./348 мл. Балык ананас (ширесинде жыйма алам)
- 1/2 чыны уксус (ак, же кызыл шарап уксусу)
- 3/4 чыны кант (ак)
- 2 косыныз.
- балык соусу
- 1/8 1/2 аш кашык менен. калемпири (даамын)
- 1 косыныз. лимон ширеси (же лайм ширеси)
- 1 косыныз. кетчуп
Кантип тапсам болот?
- Орто өлчөмдөгү казанга ананас жетиден (ширеси) бир дурус төк.
- жемиш бардык ширесин сыгып алып, идишке салып, башка алышат ширесин Drain (жеп же башка тамактар үчүн аны сактоого болот).
- Уксус, шекер, кошуу балык чыгы , Кайен, лимонду же лайм ширесин жана кетчуп.
- бир жарага, андан кийин орто же жакшы күчтүү мөөн сага чейин алууга температураны төмөндөтүү үчүн келгиле. 12-15 мүнөт мөөн, ачылбай, же чык үчтөн бири менен азайтат чейин. жылуулук алып салуу менен бөлүп койду.
- Орто-жогору жылуулук бир чоң Табаны же кедергисин кой. май нөшөр жана сарымсак менен пияздын кошуу. Түркия-кууруу 30 секунд, анда жашылча кошуу. 1-2 TBSP кошуп, кыл-кууруу 2-3 мүнөт. таттуу жана кычкыл чыгы сиз шарактатат азыктарды сактоо үчүн гана жетиштүү, кууруу эле.
- чаян плюс соя соусу кошуу жана дуу-жебей сырттагы чаян кезегинде кызгылтым чейин (1 мүнөт) улантат.
- Калган-ууууууу-кошуу. Кыл жана 1 мүнөткө жумшак Simmer алып, анда орто-төмөн температураны төмөндөтүү.
- бир чыны ыдыраганга чейин бир айры менен сууга cornstarch козгойт. жай козгогон дуу-кастарлоо бул кошуу. Сиздин дуу-кууруу өксүп (1 мүнөт) үчүн жетиштүү коюланып кийин, жылуулук жок.
- таттуу жана кычкыл бир баланска, ошондой ачуу жана туздуу даамдын калаарын издеп, бир даам-тест. Эгер өтө эле кычкыл, кант менен толукталсын; болсо, өтө таттуу же өтө туздуу, дагы лимон / акиташ ширесин кошуп койгула. More кайен көбүрөөк Түтөтүлүүчү заттар үчүн кошо болот. Эгер ошончолук түстү керек болсо, бир нече тамчы кызыл-түлүк түс (милдеттүү эмес) кошуп. Каалаган болсо, анда кызмат, тост кунжут үрөндөр Top тай күрүч жана кубаныч!
Sesame Seeds, анан кантип тост үчүн: кунжут үрөн ар кандай түрлөрү бар, бирок, биз, адатта, бир гана туруктуу супермаркеттер ак түрүн көрүп. Black кунжут уруктар Азия / Кытай азык-түлүк дүкөндөрү жана ак түрдүү караганда силер үчүн андан да жакшы болот табууга болот. ар кандай түстөгү катырак кунжут үрөн жагы бир TBSP жайгаштырууга болот. же эки орто жогорку жылуулук ашуун кургак көмөч казанга кунжут үрөн. уруктар (жарык алтын Brown) тост чейин тынымсыз кыл.
Башка Жашылча Сиз кошо аласыз: жашыл калемпир, козу карындар, кытай капустасы же үзгүлтүксүз, капуста, кичинекей жүгөрү.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 453 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 14 мг-дан |
| натрийдин | 1055 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 92 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 9 г |