Түштүк Индиядагы Tamilnadu тартып Chettinad Chicken күйүп Карри болуп саналат. сен да, сенин батуусуна жараша татымалдарды кыскартуу эмес, эмне үчүн эч кандай негиз жок. Chettinad Chicken Dosa же Appams менен кемчиликсиз барат да, ал Parathas менен бирдей жакшы даамын (пан-куурулган Индия дарбуздун), ал тургай, жөнөкөй кайнатылган күрүч.
Эмне керек
- 1 кашык мак
- 1 чай кашык
- кориандрдын уруктар
- 1 чай кашык зире уруктар
- 1 чай кашык
- Анис / Fennel уруктар
- 3 кызыл татымалдарды (кургак)
- 1 таяк
- корица (1 дюйм)
- 2 кардамон кынында
- 3
- тиштери
- 1/2 чыны кокос (майдаланган)
- 2 чай кашык Алекс паста
- 2 чай кашык сарымсак паста
- 2 3 аш кашык өсүмдүк майы менен (же күн карама, canola, же сары май)
- 10 15 Карри жалбырактары менен
- 2 чоң пияз (жакшы кесинди)
- 1 жылдыз анис
- 2 помидор (жакшы болуп калбадыбы!)
- Кошумча: 1 чай кашык чили порошок
- 1 килограмм тоок эти (сиз бит же буту же эмчек бөлүктөргө бөлүп, бир тоок кесип колдоно аласыз)
- туз даамын
- 2 чай кашык лайм ширеси
- Гарнирлер: майдаланган кориандр дарагынын жалбырактары
Кантип тапсам болот?
- Орто отко оор Табаны же сатил ысытып, апийим, кориандр, зире жана бышырып Fennel үрөндөрдү , кургак кызыл татымалдарды, корица, кардамон, тиштери жана кокос 3-4 мүнөт. оттон алып салуу жана муздатып алыъыз. таза, кургак кофе торчосу бир кесек жанчып аралашмасын тарт.
- Бул порошок менен имбир жана сарымсак пасталар Mix жана бөлүп берет.
- дагы бир терең көмөч-жылы, май ысык Карри жалбырактарын кошуу. Алар spluttering токтотуп, алар жарык күрөң болуп чейин кесилген пияз, Fry кошуу.
- дагы 2-3 мүнөт үчүн жыпар жыттуу заттарды ылай жана жылдыз Анис жана Fry кошуу.
- помидор жана чили күкүм салуу жана азыктарды аралаштыруу абзел козгойт.
- тоок, капкагын кошуу жана назик болуп чейин себилип.
- тоок лайм ширесин кошуп алганда, жакшылап аралаштырып, жана отун өчүрүп.
- көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактары менен кооздоп жана кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 796 |
| Бардык Fat | 48 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 20 г |
| Cholesterol | 209 мг-дан |
| натрийдин | 283.381 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 23 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 70 г |