Бул даамдуу Pretzel иттер мен аракет кылдым ар кандай салттуу чочко-жылы бир жууркан сабап, алар силер ордуна туруктуу соя иттерди колдонуу үчүн тандап алган болсо, мынчалык көп саламат болот. Бул рецепт сен өспүрүм курактагы же кишилер үчүн тамак катары кызмат кылып жаткан болсо, "мини" Pretzel иттер балдар үчүн закускалар же тамактын болуп кызмат кылган, бирок толук иттерди ороп, жасаш үчүн эркин кылат.
Эмне керек
- Камырды үчүн:
- 1 таңгак активдүү кургак ачыткы
- 1/4 чыны кант
- 1 чыны суу (жылуу)
- 2 1/2 чөйчөкчө түрдүү максаттагы ун (плюс зарылдыгына карата)
- 1 чай кашык туз
- Rolls үчүн:
- 16
- ысык иттер (же соя иттер, экиге кесип)
- 1/4 чыны соя сүт (же башка
- сүт-сүт атаандаш , Айрылуу үчүн)
- Кошумча: кесек туз
Кантип тапсам болот?
- көп аралашуусу идиштин ичинде, ачыткыч эриген чейин үгүттөп, ачыткы жана жылуу суу жана кант бириктиребиз. аралашма bubbly 5 мүнөттүн ичинде, же чейин турсун. дагы бир идиштин ичинде, ун, туз менен айкалыштырган. зарыл болсо, ун аралашмасын акырындык менен ачыткы кошулган аралашма кошумча ун кошуп, жабышчаак да, кургак да эмес, жумшак камыр түзүлгөнгө чейин салуу. таза иш бетине Камырды жайып, бурулуп, ийкемдүү жана жылмакай, 3-4 мүнөткө чейин жууруп. бир аз май шыбалган табак менен коюп, жаап, болжол менен 1 саат же тобу менен эки эсеге чейин жылуу жерде пайда көрөлү.
- мешке 425 F. үчүн Lightly мунай ири банк жадыбалы жана бөлүп Preheat.
- камыр түшүп удар жана жонго floured иш бетине аны экен. туруучу кодду колдонуп, камыр тик тууралуу 1/8 "жоон чыгып тоголонуп (мындан ары жана тик бурчтук ичке, жакшы). жердеп туурагычка колдонуу базасында ар бир 3 чыканак, туурасы бир чыканак бурчтуктун ичине камыр кесип, 4 узундугу. ийрилет үч бурчтуктун бир түбүнөн ысык ит же соя ит жарымын салып, анан камыр четинен чейин жылдырып. аяктоо түрмөк коопсуз жана даяр бышырган боюнча түрмөк жайгаштырууга учун камыр жумшак ж. камырдан бардык же иттердин баары колдонулган чейин улантуу.
- каалаган, анда колуъузду соя сүт менен тизмелерин жууп (сиз, балким, бүткүл 1/4 чөйчөктү кереги жок болот) жана орой деңиз туз менен чачат. Балык барбачудай болуп, алтын күрөң 12-15 мүнөт, же чейин бышыр. Кудайга кызмат кылганга чейин бир аз муздатып зым муздатуу стойкага иттерди өткөрүү. бөлмө температурасында, же муздак да, ысык кызмат.