мейиз, кабыгынан менен бул Латын Америка стилиндеги күрүч пудинги Түштүк Америкада бир топ жакшы болот. Көп учурда сабактан бадырайган, мейиз менен кооздолгон ром менен даамы жана кабыгынан чачып, күрүч пудинги бир аз чыдамкайлык талап кылынат жана даярдоо үчүн чачкан көп, бирок мунун акыбети кайтпай койбойт.
Кээ бир адамдар өздөрүнүн күрүч пудинги жылытуу ырахат көрүшөт, бирок ал көп учурда Латын Америкасындагы суук берилет. Негизги нускасында Variations кокос же кокос сүт, адырашман, апельсин кабыгынан кошуп кирет, коюлтулган сүт, тамактанып таттуу, ал тургай, күрүч ордуна эгин менен жасалган . Перуда Arroz с Leche көп тейлеп mazamorra morada , ачык кызыл, кочкул эгин жасалган ичирмекмин кыямдын.
Эмне керек
- 1/2 чыны мейиз
- 1/3 чыны ром же писко
- 1/2 чыны күрүч
- 1 чыны суу
- 1 1/2 чөйчөкчө бүт сүт
- 1/2 чай кашык туз
- 1 корица таяк
- 4 бүт тиштери
- 1 Мүмкүн сүт бууланып
- 2/3 чыны кант
- 1 чай кашык Vanilla
- 1 чай кашык корица
Кантип тапсам болот?
- ром, бир нече сааттан (же түндүн) үчүн, кургатылганын да коюъуз.
- казанды үчүн күрүч, суу, сүт, корица, тиштери менен туз кошуп, бир кайнатып алабыз. Cover жана күрүч толугу менен бышырылган жана суюктук негизинен соруп чейин, мөөн, көп козгогон.
- корица таяк менен кесилет, алып салуу. Коюлтулган сүт жана шекер кошуп, үстүнө тамак мындан ары да бир аз жарага боюнча дайыма козгогон, аралашма Thickens чейин (болжол менен 20-30 мүнөт). кургатылганын (керектүү болсо, камдык ром) агызып, күрүч аралашмасы салып козгойт. дагы бир нече мүнөт бышырышат.
- эгер каалашса, жылуулук алып салуу жана корголгон ром айрым козгойт. беш мүнөт, Vanilla-жылы элжирей үчүн салкын күрүч көрөлү.
- Муздак же кызмат бөлмө температурасында кабыгынан менен чачышты.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 331 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 21 мг-дан |
| натрийдин | 89 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 57 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 7 г |