Шаары Анта Перунун түштүгүндөгү бул уникалдуу чыгаруу үчүн белгилүү Scalloped картошка Queso Serrano (өлкө сыр) деп аталган туздуу сыр менен даярдалды. Queso Serrano деп жүгөрү жана лима буурчак, салат, анын ичинде Анта башка салттуу тамак-жылы негизги элементи болуп эсептелет solterito . сыр бекем сыра кесинди картошка менен катмардуу, анан жумуртка бай аралашмасын сүт бардык нерсенин үстүнөн бышыруу чейин төгүлүп турат.
Бул майрам жана үй-бүлөлүк чогулуштарда же жөнөкөй, канааттандырарлык кечки үчүн салат менен жупташкан жакшы тамак болуп саналат. Ал, ошондой эле, ал тургай, reheats жакшы суук өлүшөт.
Эмне керек
- 3 мина картошка (ак же сары)
- 1 пияз
- 2 кесилет, сарымсак
- 1 чай кашык анис уруктар
- 12 алтын муздатылган
- 2 кашык жүгөрү крахмалы
- 3 жумуртка
- 1 2 чай кашык туз
- 1 чай кашык жаны жер калемпир
- 1 фунт
- Queso белый сыр (же башка жарым-жартылай бекем, ак, туздуу сыр)
- 3/4 чыны Monterey джек сыр (майдаланган)
- 1/4 чыны килограмм сыр
- 1 кашык зайтун майын,
- 1 кашык май
Кантип тапсам болот?
- картошканы кабыгы жана 1/4 дюйм коюу бүдүрчөлөр салып чийиндер.
- бир чоң казанга картошка жер жана суу менен камтыйт. 4 экиге пияздын кесүү жана 1 чай кашык туз менен бирге, суу тыйын кошуп, кесилген сарымсак тиштери, анис үрөн. бир Simmer суу алып кел, алар жөн эле эптеп тендер чейин картошка сындырым тамак.
- бир colander картошка Drain жана салкын аткаруу үчүн жетиштүү чейин бөлүп койду.
- коюлтулган сүт, жүгөрү крахмалды, 3 жумуртка, 1 чай кашык туз, бир Комбайн же тамак-аш кайра иштетүү жана 1 чай кашык калемпир жайгаштыруу жана жылмакай чейин беришет.
- 350 градуска чейин очокто Preheat.
- 1 кашык май эрип, 9 х 13-дюйм casserole табактын түбүнө үстүнө зайтун майынан бир аш кашык май тараган. 1/4 дюйм коюу бүдүрчөлөр салып сыр кесим.
- casserole түбүнө кесинди картошка бир катмарын салып, кесинди сыр бир катмар менен жаап. casserole толгон чейин картошка жана сыр көп катмары менен кайталап, катмарлар басып урунтпай, аларды туура келет. сыра бир катмар менен аяктайт.
- картошка жана сырдан катмарларынын ашык сүт аралашмасын төк. торлуу Monterey джек сыр жана майдаланган килограмм сырды менен casserole толтуруу.
- чейин төмөн жана жука бир кесим менен casserole жабуу casserole bubbly жана ысык, 30 мүнөт. кабыгын алып салуу жана casserole жогорку алтын күрөң көбүрөөк чейин 10-15 мүнөт бышырып.
- Меш алып салуу жана кызмат алдында 10-15 мүнөт салкын болсун.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 369 |
| Бардык Fat | 20 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 107 мг-дан |
| натрийдин | 648 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 30 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 18 г |