Сыра, бай жана каймак, кемчиликсиз бышырылган күрүчтү деп классикалык италиялык табак, коркутуп жатат. Бирок, ал үчүн кыйын эмес. Бул жөн эле бир нече убакыт, чыдамдуулук талап кылынат, ал эми кээ бирлери жакшы Recipes. Демек, бул көрсөтмөлөрдү окуп сенин оор идиш алып, кээ бир күрүч, сорпону чыгып, бардык чуу эмне жөнүндө экенин билип! Тамак үчүн, кара сыра Recipes .
Кыйынчылык: Easy
Убакыт талап кылынат: 40 мүнөт
Бул жерде кандай:
- аз жылуулук үстүнөн казанды, сорпону кой. тамак күрүч муздак сорпону кошту "шок" күрүч жана даяр тамак аз майлуу болот.
- жашылча даярдагыла. Чыйратылган жарып же бетке колдонуп келсе, пияз, сарымсак. сиз аягында сыра башка жашылчаларды кошуп турабыз болсо, азыр аларды бөлүп даярдагыла.
- түз тарап менен, оор казанды май жана май жылытуу. унитаз оор жана жакшы салмактуу болушу керек. Мен сыра сегиз ичкени үчүн 4-өлчөм Табаны колдонушат. Мен көмөч кошумча бөлмө; Эгер азык-түлүк Пан тарапты үстүнөн алынын турган эмес, анда ошондой эле бүт козгоп, жардам болот.
- Кошуу алдыла: пияз, сарымсак, жана / же шалот. Бул аралашмага башка компоненттер менен даамын өткөрүп турган зайтун майын, даам кошот. Кук жана тендер чейин козгоп; Буларсыз күрөң жол бербе.
- Кошуу күрүч көмөч үчүн. Кээ бир адамдар жер бетиндеги крахмалды жууп үчүн алгач күрүч жуушат. Мен бул керек эмес деп ойлойм. суюк даамын күч кошулат чейин күрүч май үчүн тост керек. Бул да даяр табактын creaminess үчүн абдан маанилүү күрүч көп, ал тамак жасайт, анын крахмалды салып бериш үчүн, кыязы, кылат.
- Бул жерде шарап кошуу. шарап кайнатып, абдан тез эле жок болот. Анын даамын жонокой күрүч менен алек болот.
- Эми ал менен чечүү абдан көп дайыма аралаштырып 20-25 мүнөт даярдап чыгууга убакыт келди. күрүч жылуу сорпону кошуу, күрүч ашпозчу катары козгогон, бир учурда 1/2 бир чыны. ал тамак жасайт, анын крахмалды бошотуу күрүч мажбурлайт маанилүү иш-аракеттер менен катар, ал суюктук бул жай кошумча болот.
- Уланта бер!
- 20 мүнөттөн кийин, күрүч даамын баштайт. Ал болгондо ал dente ", башкача айтканда, каймак жана назик, бирок борборунда түзөп, кичинекей бир элес менен, баары даяр. Бул жерде сиз суюк бууланат жол берген бир аз, ал үчүн тамак болот, же сиз soupier сыра жагат болсо, бир аз көбүрөөк сорпону кошуу.
- жашылча козгоп, бир-эки мүнөттөй аркылуу жылуулукту.
- сыр жана каймак май кошуу. Кээ бир Recipes да каймакты кошуп чакырып. Бул логикалык жактан жетиштүү, бир гана майлуу сыра кылат, ал эми кээ бир адамдар сыра керек эмес деп ойлойм. Бүгүнкү күндө сооротууга муктаж болсо, аны менен толукталсын.
- Табаны жаап, сыра, жылуулук жок, 5 мүнөт турсун. Бул даамдар курак жана Присъедини берет. Ошондо ыраазы үй жылытып плиталардын жөнүндө чыгарманы кызмат.
сунуштар:
- козгогон бергиле. Чынында эле, сен сыра тынчын албайт. Бул биригет жана өрттөп мүмкүн жерде элжирей астында, ал эми, эгерде күрүч көмөч казандын түбүнө чөгөт, ал башкарганы эмес, мүмкүн эмес.
- Сиз арборио күрүч же нан ак күрүч же орто нан күрүч колдоно аласыз. Эгер ЙЫЛМЕ жок болсо, ал чын эле мааниге ээ эмес. Сиздин капчыктарында мыкты күрүч колдонуу.
- бир Simmer төмөнкү сорпону болгула. Сиз ысык күрүч муздак сорпону кошуу келбейт. Бул тамак жараянын үзгүлтүккө учурайт жана даяр тамак каймак сыяктуу болуп калат.
- чын эле жакшы сапаттуу сорпону колдонуу. Үй мыкты, бирок мен жаактан запасы менен шорпо абдан жакын, экинчиси чуркап деп ойлойм. сорпосу, анын даам, бул ыкма ийгилиги үчүн өтө маанилүү.
- Азыр ой жүгүртүп, өз сүйүктүү курамы сиздин сыра кошуу.
Сиз эмне керек:
- Heavy Барбекю
- Зайтун майы
- май
- Пияз, сарымсак, же башка алой
- күрүч
- сорпосу
- пармезан