Маранта порошок соустарды, шорпо жана башка тамак-коюлануу үчүн колдонулган ак, түк жактырчу порошок салынган. Маранта порошок мындай маранта өсүмдүктүн жана маниока ар кандай тропикалык жемиш тамырларын, алынган крахмалга турат. ушунчалык кылдат чаралардын тизмесин окуп сөзсүз Кээ бир сапаты төмөн маранта порошок аралашмалары, ошондой эле картошка крахмалды камтышы мүмкүн.
Cooking колдонуу
Маранта порошок эки коюуланып буудай унун, ал эч бир белок, анткени күчкө ээ, маранта глютен эркин болуп саналат.
Айырмаланып cornstarch , маранта порошок таза гелди түзөт жана жемиш ширеси сыяктуу кислота компоненттер менен бирге болгондо талкалап жок. Маранта да cornstarch менен коюланып аралашмасы бир калыпта кармоо жана эритүү кийин талкалап жакын, ал эми суукта чейин турат.
Бул кантип колдонулат
Маранта кислота аралашмаларды чейин туруштук бере алат, анткени, ал Карл соус же сыяктуу кислота татымал болуп коюуланып жемиш ЗАРИ жана мөмө татымал үчүн өтө таттуу жана кычкыл чыгы . Маранта порошок жылмакай үчүн сонун үй балмуздак , ал чоң муз кристаллдарынын кийлигишүү жана суукта жабыр тарткан эмес. бул балмуздак үчүн жакшы да, маранта порошок ал өнүп же жагымсыз түзүмүн өндүрө алат эле башка айыл чарба багытында болбогон тоъдурулган сүт азыктары менен пайдалануу үчүн сунуш кылынган эмес.
Ошо сыяктуу эле, cornstarch үчүн, маранта да коюуланып, соустар, жана gravies үчүн мыкты болуп саналат, жана ал cornstarch алмаштырылышы мүмкүн.
шарттары
Эле cornstarch менен эле, маранта порошок ысык суюктук кошуп алдында аралашмасы түзүү үчүн бөлмө температурасындагы сууга кошулган болушу керек. ысык суюктукка маранта күкүм кошуу крахмал молекулалар дароо шишип алып жана ал бир калыпта суюктугуна аралаштырып алат чейин болуп үйүлөт түзөт.
маранта күкүм ысып жука чыгы менен, натыйжада, ал түшүп бузууга алып келиши мүмкүн. маранта порошок менен Heat аралашмасы ал коюланып эле чейин, андан кийин жылуулук алып.
Cornstarch же унга маранта ордуна кандай
- Маранта порошок cornstarch ар бир кашык эки кашык маранта порошок катышы көпчүлүгү тамак-жылы cornstarch алмаштырылышы мүмкүн.
- Маранта порошок ундун ар бир кашык үчүн маранта дарыдан бир чай кашык карата катышы боюнча ун коюулатуучу алмаштырылышы мүмкүн.
Кайда үчүн сатып алуу
Маранта порошок бул глютен акысыз тамак дагы кеңири таралган болуп өзгөрүшү мүмкүн, бирок, адатта, кыйла ири азык-түлүк дүкөндөрүндө сатылган эмес. табигый же соолукка пайдалуу азык-түлүк буюмдарды ири корлору бар Larger чынжырлар маранта күкүм алып келиши мүмкүн. Ал, адатта, ун, дан, же банк берүүлөрдүн табылышы мүмкүн. рыногунда глютен-эркин адистиги боюнча бөлүм жок болсо, ошол жерде карап.
ал глютен акысыз тамак-жылы жалпы компоненти болуп саналат, себеби, табигый азык-түлүк дүкөндөрү же соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрү көп маранта күкүм ашырат. Бул глютен-эркин адистиги рыногунда тапса болот. Маранта порошок Ошондой эле, жыйын бир нече онлайн подряддык уюмдар аркылуу сатып алса болот.