Irish алардын бар тамак , Welsh бар cawl жана ГИЛЕРА, алар Hotpot бар. Ланкашир Hotpot балким Ланкаширеге өлкөнүн келген атактуу тамак болуп саналат жана, бул ыкма менен көрүп тургандай, абдан жөнөкөй жана үчүн ачык болуп саналат.
Hotpot узак, жай-бышырылган рецепт, бирок көп бышырган айырмаланып, ал дагы эле абдан жеңил жана тамак жыл бою жарактуу (балким, ысык, жайдын күнү кошпогондо) болуп саналат. Тандырга, аны Поп, бир нече саатка калтырып, сиз улуу кечки тамак даяр, ал сизди гана күтүп турат. даамдар иштеп чыгуу үчүн убакыт бар эле, ал да жакшы эртеси күнү даамын сезген.
Эмне керек
- 2 алтын / 55 г уй тамган (же чочко майы)
- 8 кой чаап (орто-моюн, сөөк коюу боюнча)
- 1/2 фунт / 225 г пияз (кесилген жана чыйратылган тилинген)
- 2 алтын / 55 г май (эриген)
- 2 мина / 900 г картөшкө, (кесилген жана жыш тилинген)
- Кошумча: 4 кой бөйрөк (пломба коюлган жана Кусочки)
- 1 чоң сабиз (кесилген жана жыш тилинген)
- Туз жана калемпир
- 4 чөйчөкчө / 1 литр уй капиталга (же тоок сорпосу)
- 1 кашык
- Worcestershire чыгы
Кантип тапсам болот?
- мешке жылуулук 400 F / 200 С.
- көп көмөч казанга бышырылган нан, ысык, бирок тамеки чейин тамган же чочко майы менен жылуулукту эриди. эки тараптын чаап тез күрөң, майы жок, жана кагаз лг боюнча соолутат.
- ысык майга чейин кесилген пияз кошуп, жумшарып, ал эми күрөң эмес, чейин, ар дайым козгогон, тез тамак. май алып салуу жана кагаз лг боюнча соолутат.
- көп, ovenproof casserole жарым май кийин жарым кесинди картошка менен түбүн жаап, жарым пияз, туз жана калемпир менен сезондун эрип-жылы.
- пияз үстүнө тийбей жатып (сөөктөрү менен биригет да, бул Ланкашир Hotpot салттуу болсо, кабатыр болбо). , Этинен ашуун кошумча кесинди бөйрөгүн коюп сабиз сындырым нан, калган пияз менен жаап, туз жана калемпир менен сезон кошуу.
- casserole табактын эки-үчтөн келип жетиштүү кампасында төк. Эгер кара далы запасы бар болсо, тынчсызданбай эле кой, сен ар дайым тамак учурунда толуктоо үчүн пайдалана алат. Worcestershire соустун кошуу.
- картошка калган менен жаап, аларды бири-бирин кайталоодон бүт жер үстүндөгү камсыз кылуу толугу менен жабылат. Калган сары май менен картошка жууп, туз жана калемпир менен чачсын.
- катуу ылайыктуу капкагы менен казанды жаап, мешке 30 мүнөт бышырышат.
- 30 мүнөттөн кийин 350 F / 180 С температураны төмөндөтүү жана дагы 1 1/2 саат тамак. мезгил-мезгили менен casserole аш эмес, ынануу үчүн текшерүү. Эгер ошондой болсо, анда зарыл болгон запастарын жана суу менен толуктоо.
- casserole тартып капкагын алып салуу жана бетинде картошка күрөң чейин тамак. Тандырга, алып салуу жана 10 мүнөт эс алалы.
- таза, сезондук жашылча менен ысык плиталардын кызмат кылышат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1923 |
| Бардык Fat | 122 г |
| каныккан майларды көп | 55 г |
| тойбогон Fat | 48 г |
| Cholesterol | 559 мг-дан |
| натрийдин | 1012 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 51 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 149 г |