Бышырылган Бул рецепт spareri BS супер кыйын эмес! Бир аш соус менен чочконун кабыргасы жогору жана мешке кемчиликсиздикти тендерге катышууга бышыралы. эт түзмө-түз сөөк соолуйт. Эгер кабыргага Char жакса, тосмолор же бройлера аларды аягына чыга алабыз.
жеңил барбекю соусу бир бөтөнчө жагат. башка эт менен урундоруно пайдаланууга партиясын тарашына. Бул бышыруу ыкмасы да уйдун кабыргалары боюнча иштей берет.
Эмне керек
- Ребер үчүн:
- чочконун 4 LB. ташта
- кабыргалар
- 1 косыныз. пияз порошок
- 1 косыныз.
- сарымсак порошок
- Туз жана жаны жерлерди калемпир татып
- Барбекю соусу үчүн:
- 1/2 чыны таза сыгып
- лимон ширеси (болжол менен эки-үч ири ширелүү лимон)
- 1 чыны бөтөлкөгө барбекю соусу
- 1/2 чыны
- кетчуп
- 2 косыныз.
- аш
- даамы Hot чыгы (кошумча)
Кантип тапсам болот?
- 325 F. тандап, ири банк унитаз жылуулук меши бир катмарында кабыргасы бата. оор төмөн коюлган. төшөлгөн көмөч ичиндеги орду банк илгич (торт илгич жакшы иштейт) көмөч түбүндө эс тартып, кабыргасы үчүн.
- Жука кабыкчаны алып салуу ( silverskin ) кабыргасынан арткы тарабындагы (буга чейин Канкор кылган эмес болсо). берешендик пияз порошок, сарымсак порошок, туз жана калемпир менен spareribs эки жагын чач. татытылгандай кабыргасы коюп, сөөк тарапка түшүп, бышыруу көмөч стойкага коюу боюнча.
- Лимон ширесин, бөтөлкөдөгү соус, кетчуп, бириктирип, соустун даярдоо аш кичинекей идиштеги жана ысык-ууууууу (колдонуу болсо). курама чейин бүт кыл. (Соус болжол менен 3 чөйчөк кылат.)
- өзүнчө идишке салып соус жарым куюп, бөлүп койгон. Бардык ачык аймактарды каптап кетиптир кабыргасынан үстүнөн соустун калган.
- Cover оор салмак менен бекем ашуу. эки саат, же конкурска чейин 90 мүнөт бышыр. камдык соус менен spareribs кызмат кылгыла.
- Кошумча: мешке spareribs тамак кийин, сиз келсе, Кудайга кызмат кылганга чейин тосмолор же бройлера аларды Исахар болот.
Эскертүү: жагынан ээ соус ашыкча партиясын түзүп ал. Муздаткычка салып, зарыл болсо, тоок, уй, чочко эти жана кара икра, аны колдонушат.
Ошентип, Spareribs Баары кандай?
Spareribs бир да кесип чочконун эле курсагынан жогору, кабыргалары жана чочконун көкүрөк төмөнкү бөлүмүнөн. Baby кайра кабыргасы арткы катар кабырга аянттын жогору болуп саналат. Алар spareribs эле кылдат же ширелүү эмес. бекон жок болгондой эле, эт жука катмар spareribs боюнча калууда.
мөөнөттүү Германиянын "rippenspeer:" Бул кесип салттуу шалп же найза кактап бышырып эле түзмө-түз "найза кабыргалары," которот келип чыккан. Англис тилинде, ал ribspare, акыры sparerib болуп калды. Бул мөөнөт найза же түкүрүгү тамакты меши практикасын сөз гана эмес, ошондой эле колдун өзү да абдан акылга сыярлык сүрөттөлүшү болуп саналат.
Сиз spareribs (татаал сөздүн) жана запастык кабырга (эки сөз) деп аталат, бул кесип көрүшөт.
Да алгылыктуу болуп саналат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 836 |
| Бардык Fat | 41 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 18 г |
| Cholesterol | 262 мг-дан |
| натрийдин | 906 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 29 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 83 г |