үйдөн өз corned уйдун Cooking чын эле жеңил болот. Эгер керек баары айыгып corned болуп этти brisket , бир чоң казанга жана бир нече саат.
Сиз алар Санкт-Патрик күнү айланасында көп камсыз кылуу, албетте, сиз да, жыл бою супермаркетте бир татымдардын, бышпаган corned уй brisket сатып алууга болот. Ошондой эле, өз corned уйдун айыктыра аласыз. Кээ бир Касапчылар ( жакшы адамдар) да, сен үчүн да бир corned уй brisket айыктырат.
Сиз эт тышкары, биз сарымсак сыяктуу бир нече курамы кошкон белгилей кетүү болот , бүт allspice ж.б.у.с., бүт peppercorns жана. Бирок, бул өтө зарыл эмес. Сиздин brisket туура ряд учурлар болсо, анда жөнөкөй, аны сууга себилип жана улуу алып чыгам мүмкүн.
жылуулук жогору экенин биз эт ысык суу, астынан оттун жалыны менен эмес, казан, айрыкча, башында тарабынан даярдалган болушу керек, анткени, казан майлуу-тарап кетишине менен brisket жайгаштыруу көрсөтүү зарыл экенин көрөсүз. Бул, балким, эки жолу айырмасы жок, ал эми биз аны ушундай.
Ошондой эле, сиз жөн гана stovetop боюнча brisket себилип мүмкүн, бирок биз мешке аны тамак болсо, тамак температурасы туруктуу бойдон калат деп тапкан. stovetop жөнүндө, жөн гана температурасын eyeballing жатабыз, анткени, сен кээде суюк сен каалагандай эмес, бул кандуу окуя, тескерисинче, кайнап жатат деп таба алат. Brisket турат этти катаал кесилген бир топ бириктиргич кыртыш , биз чынында эле жай жана акырын аны тамак келет.
Эмне керек
- 5 фунт corned уй brisket айыктырды
- 4 кесилет, сарымсак, талкалашты
- 2 Бай жалбырактары
- 1 кашык peppercorns
- 1 кашык allspice (бүт)
- 1 чай кашык кесилет (бүт)
Кантип тапсам болот?
- 250 F. үчүн мешке Preheat
- тузга чейин brisket алып, жакшылап жуугула, аны семиз-тарапка белгиленген оор идишке же голландиялык мешке (жогоруда карагыла). муздак суу менен жаап калган ингредиенттерди кошуу.
- stovetop боюнча Жылуулук, суюк дээрлик кайнап пунктуна алып, анан идиш жаап, 3 саат бою ушундай кийиндирсе, аны өткөрүп берүү.
- Тамак-акыркы 30 мүнөттүн ичинде сен картошка, сабиз жана капуста кошо аласыз. Сиз бутерброд же corned уй таштанды үчүн corned уйдун кылып жаткан болсо, анда эле печаттан ээсине өткөрүп берүүгө чейин, анын тамак суюктук салкын уруксат бере аласыз. буудай каршы кесүү керек.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 667 |
| Бардык Fat | 33 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 14 г |
| Cholesterol | 252 мг-дан |
| натрийдин | 251 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 82 г |