Бул даамдуу шашлык йогурт, жыпар жыттуу май менен айкалышкан менен татытылгандай жатат. Yogurt бул туурасы ордуна чөп-чар жана татымалдарды ээ, ал эми аз кислота жаратылышты эт tenderize жардам берет, анткени ар кандай: White зор кошумча болуп саналат. жылытып pitas же жаңы чөптөр бир төшөктө жатып, бул кызмат кылгыла.
Эмне керек
- 2 мина / 900 гр
- чочконун Tenderloin 2 дюймдук аянттарында таштады
- 2 чөйчөкчө / 475 мл. йогурт
- 1/4 чыны / 60 мл. чабак пияз
- 2 кашык / 30 мл. лимон ширеси
- 2-3 тиштери
- чабак сарымсак
- 2 чай кашык / 10 мл. майдаланган имбир
- 2 чай кашык / 10 мл. деңиз тузу
- 2 чай кашык / 10 мл. жер зире
- 1 чай кашык / 5 мл. кориандрдын * (жер)
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл кара мурч
Кантип тапсам болот?
- пияз, лимон ширесин, Рыжий, сарымсак, туз, зире, кориандр, жана орто айнек же желим чөйчөккө калемпир менен кара айранды биригүүдө.
- бир Нигэ пластик баштыкчаларга чочконун даана жайгаштыруу жана чочконун ашуун: White төгөм.
- Бардык даана эле капталган анык болсун, сумка, мөөр жана 4-12 саатка муздаткычка салып коюп келген абаны бошотуу.
- Preheat барбекю.
- беседке көздөй маринатталган чочко даана жип, 4-5 даана ар бир темир узундугуна жараша.
- 25-30 мүнөттүн ичинде же чочконун чейин орто отко Grill (140 градуска F / 60 градус C ички температурасы жеткен) аркылуу даярдаган.
- бышырылган кийин, жылуулук алынып жана кызмат чейин 10 мүнөт (чагылдырууну) эс алууга мүмкүнчүлүк берет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 317 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 137 мг-дан |
| натрийдин | 909 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 6 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 46 г |