Куахог тандап, жеп жатканда эмне үчүн
Куахог даамдуу кошкапкалуулар нукура макарон жана даярдалган шорпо . Бирок, бул мисалы атуулдары кайдан жана чогултууга жана мыкты натыйжасы үчүн, аларды даярдоо үчүн бир нече ыкмалары бар? Бул жерде сиз куахог тууралуу билиши керек баары болот.
Манила Карабас кайдан пайда барбы?
Түндүк Америкада, куахог Канада Түндүк California Британская Колумбия табылган. Бирок алар аянтка эне бербейт.
Чынында эле, куахог Япониядан молюскасы үрөн ташуу боюнча 1920-жылы кокусунан Washington штатында киргизилди.
Бүгүн, Manilas көп-жана турган туруктуу негизинен Washington мамлекеттик жана Британская Колумбия, Түндүк-батыш Тынч океан менен -farmed. балык өстүрүү кээ бир түрлөрү айырмаланып, түбүнөн айыл чарба Карабас кычыктарына чыгаргандан кийин жапайы жашоолорун, анткени айлана-чөйрөгө эч кандай коркунуч туудурат.
Куахог эмне орнотот тышкары
Эгер сатып алынышы мүмкүн болгон бардык курсактар, куахог сен базарда табат таттуу жана, балким, майда таш-номиналдык Карабас болуп саналат. Алардын даам Manilas көптөгөн кесипкөй ашпозчулардын бир көргөн кылат.
Куахог жонокой, алардын сулуу снаряддар жана кичинекей өлчөмү менен байкап турат. Алар аларды айырмалоочу кылат так тегизделген кабыгына үстүнөн түс терең, кенен бекиткичтерин спорт. Куахог жети боюнча сегиз, туурасы 10 жылга жана өсүш үчүн тирүү болот, ал эми Ал эми, көпчүлүгү үчтөн кем дюйм боюнча, адатта, болгондо үч-төрт жашка чейин сатылат.
жапайы, куахог Чыгыш Littleneck түбүнөн менен чаташтырбоо керек эмес, Pacific Littleneck курсактар, бирге жашашат. Алар сыяктуу сезилиши мүмкүн болсо да, ал өз-өзүнчө, аларга тамак каралбаса, бир табактагы курсактар, ар кандай түрлөрүн аралаштыруу үчүн эмес, маанилүү. Pacific Littlenecks 10 12 мүнөт талап кылынат, ал эми куахог, ачык буу гана үч беш мүнөт керек.
Ашпозчу кантип куахог
Бир тамак көз караш менен караганда, көпчүлүк куахог жатат куурулган . Силер, албетте, мүмкүн жарым кыртышында жейт , бирок, кандайдыр бир себептерден улам, бир нече адам бар. Алар, адатта, жарым кыртышында жеп Чыгыш quahogs катары ар бир аз таттуу даамын, бирок куахог аз туздуу болуп саналат.
Pair Manilas айыгып чочконун бир түрүнө, мисалы, эт айыктырууга жана туздуу болот дагы, Pancetta, Нарезка же бир нерсе. башка азыктары менен аларды аралаштыруу келсе, краб аракет, Pacific досун, же камбала. Неге? Бардык үч жапайы куахог жеп, алар бул плитада байланыш менен бөлүшүү.
Бир улуу кружкадан куахог банкты бузууга болбойт. Алар, адатта, Pound аркылуу сатып, бир ондогон куахог бир адамдын ден соолугу үчүн негизги-Албетте, бир бөлүгү болуп саналат. Жеке? Анткени, алардын өлчөмү, көп адамдар дагы ондон ашык тамак таба алат. Эгер элди кызмат кылып жаткан болсо, анда, жалпы эрежеге ылайык, ар бир адам үчүн бир онго сатып алуу үчүн тамак болот, андан кийин жакшы ченем боюнча кошумча алты карап эле ар дайым, өтө эле аз караганда өтө эле көп болгону жакшы эмес.
эскертүү Бир эскертүү: сезбей, ары-бери чайпалбашыбыз керек кийин октор көрүү эмес, ар кандай Карабас-Барабас. Алар сен аларды сатып алып, аларды жеп жатса, балким, силер да ооруп калышы мүмкүн мурун каза мүмкүн.