кыска моюн курсактар, жөнөкөй, бирок классикалык жапон так шорпо гана даамдуу эмес, бирок, өтө эле аз эле компоненттер менен жасоого мүмкүн. Жапон тилинде так шорпо sumashijiru деп аталат. Курсактар, бул ачык-айкын шорпо asari (жандык) деп аталган жок, (жана) sumashijiru жана түгөй бир жапон менен сонун тамак .
Башка окшош Моллюскалар , кыска-моюн курсактар, же asari, алардын кичинекей орбиталарындагы чегинде толгон даамы абдан аз жана абдан кичине татымал талап кылат. Бул Шорпо, Карабас, алар ачуу чейин ысык суу бир казанга бышырылган жатат. жоюлууга тийиш көрүү эмес, адамдар Карабас алар кырылып да татыксызмын эмес. сорпосу көлдүн назик даам менен булуттуу боз түс болуп, биз бул даяр билип турат. шорпо даамын, туз менен татытылгандай жатат. Бул назик шорподон даам Мисирден алып чыгуу үчүн, лимондун кабыгынан абдан кичинекей тилкелер тамак кооздоп үчүн колдонулат. Бул шорпо жаркырап жардам берүү үчүн гана жетиштүү кууруйт, кычкылдуулугун кошумчалайт.
Эгер кызыкдар болсо, asari башка ёзгёръълёръ колдонууга киргизүү sumashijiru Киргизия (katsuo) негизинде Даши массасынын же пайдалануу Даши konbu (кургатылган Келп) запасын жана келечекке үмүттөнүүгө негиз соя чыгы .
Өстүрүлгөн asari, же аз моюн курсактар, өсүп суммасы, жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү болот. Эреже катары, эгилбеген Карабас, жышып, кум жана алдын ала сатуу пакеттелген болуу үчүн алынып салынды жатат. Ошондуктан, тез арада үйгө алар колдонууга даяр болот. Кандай болбосун, сен эмне түрткү болсо, анда эч кандай ашыкча кумду алып бир саатка чейин, агын суунун үстүнө арыктар эркин.
Эгер сен жапайы Карабас колдонуп болсо, аларды кандайча таза сүртүп, анан кум алып жардам берүү үчүн таза суу бир идиштин ичинде бир саатка чейин аларды коюъуз. Негизи, эки айдачу жапайы Карабас, алар сатылып жаткан эле күнү бышыруу керек.
Эмне керек
- 1 LB. куахог (түз, сөөктөрүндө, 12 16)
- 5 чөйчөкчө суу
- Туз даамын
- Гарнирлер: лимондун кабыгынан чыккан
- Гарнирлер: mitsuba (жапайы Japanese петрушка)
Кантип тапсам болот?
- орто казанга, кайнатып, суу алып келишет. орто жылуулук азайтуу.
- өз орбиталарында жаңы Карабас кошуу түздөн-түз кайнап жаткан сууга салып. курсактар, ачык бүт чейин Карабас тамак. кандайдыр бир текчеде Карабас бар болсо, казанда аларды жок кылып, буларды жегенге туура эмес, деп коюшкан.
- Карабас-Барабас тамак жатканда, бир өсүмдүк peeler колдонуп, акырын сары лимон кошулуп, майда бөлүктөрдү басчу.
- кичинекей шорпо идиштерге төрт беш Карабас үчүн кызмат кылып, алардын үстүнө кой да, сорпону төк. лимон кабыгынан менен кооздоп, дароо кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 98 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 34 мг-дан |
| натрийдин | 762 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 4 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 17 г |