Cooking жумуртка келгенде эмне кылаарын билбей

Алар бир нече жумуртка бузууга керек омлет үчүн айтып коёюн, ошол жетиштүү туура. Бирок, октор менен басканы үчүн баштоо алдында, бул жумуртка тамак каталардын бири кабыл жок көрүнөт.

• 01 07

  Сиз жумуртка бажыканадан эмес беле

  Сабалып жатканда үчүн маанилүү кадам болуп саналат omelets даярдоо же куурулган жумуртка , эки себеп бар. Биринчиден, бул чогуу убактылуу турундогу салып, жумуртка, ак жана сарысы да бөлүктөрдү камтыйт. Бул бышкан жумуртка ак кичинекей тактар ​​пайда көргөн жок деген абдан маанилүү болуп саналат. Сиздин жумуртка бирдиктүү сары түс болушу керек.

  Алар жарыкты жана куш чейин тамак үчүн жана экинчи, жумурткаларга камчылары абаны Сабалып жатканда. Эскертүү: Бул жардам берет, бирок, бир бажыканадан пайдаланууга жок. А айры да иш алып барат. Бирок, сиз колдонгон болсо, анда толук мүнөткө, бүт бажыканадан керек. Сиз жумуртка к болууну каалайбыз. Түшүп табак бажыканадан анан калтырган эмес. Сабалып жатканда көмөч казанга жумуртка кошуудан мурун укуктуу болушу керек. Болбосо чейин жазаланган сени имере баарын жөн гана арылса болот.

  Туура жол: Сенин жумуртка бүт туура көмөч аларды кошуудан мурун, толук мүнөткө үчүн бажыканадан же айрылышына колдонуп Beat.

• 02 07

  Сиз Underseasoned Сиздин жумуртка

  Сезонунда албаса (мисалы, туз, атайын Кошер туз ) менен азык-түлүк, ар дайым туура эмес, жана, өзгөчө, аны менен башталат салыштырмалуу жумшак даамы бар жумуртка, келгенде. Кээде алардын орбиталарында аларды бышырып жатканда эле убакта алар, мүмкүн эмес. Сиз сууга туз кошуп коюуга мүмкүн, бирок туз байкаларлык суммада жумуртка оболочкасы кире турганы эч кандай жолу бар , аны алып 12-15 мүнөт , аларга тамак берди.

  Башка жагынан алганда, куурулган жумуртка, жумуртка (анын ичинде omelets) куурулган жана дөөпөрөс жумуртка менен татытылгандай болушу керек болот. Дөөпөрөс жумуртка сен туз жылытуу алдында керек болгон, алардын бүлгүнчүлөр суюктуктун татымал, аласыз, ошондой эле сиз макароны суу менен бир жолу. куурулган жумуртка менен, сиз бажыканадан алдында идиштин аларды сезон болот. Ал эми куурулган жумуртка менен, алар Табаны чапты эле жакында алардын үстүн алдын ала жана мезгил бар.

  Туура жол: Season сенин Түшүнүксүз, куурулган жана дөөпөрөс жумуртка, бирок сезон кыйын бышырылган жумуртка аракет кылып убара болбо.

• 03 07

  Сиз жумуртка Overcooked

  да катаал, rubbery жумуртка жатканын ким билет, ошондой эле жумуртка, жонокой overcook.

  убакыт жана Кытырак куурулган жумуртка үчүн орун жок болот, ал эми Ал эми, сиздин бардык жумуртка Кытырак болгум келбейт. Кайсы жогору эмес, орто ысык сенин Skillet жумуртка бышырып керек дегенди билдирет. Бактыга жараша, жумуртканын агын сарысы да бир аз тезирээк жасап, андыктан ак эле коюлган чейин жумуртка кууруу, анда алар сага жагат эмне кандай болсо, сарысы да, бир аз oozy болот. Эгерде ал жок болсо, бир аз узунураак, аларды тамак, ал эми жылуулукту төмөндөтүү. Сиз 325F үчүн белгиленген электр казанга жумуртка бышырып алабыз.

  Чынында эле, дөөпөрөс жумуртка менен бир аз жумшак сары максат жана чын, бүлгүнчүлөр дагы суюк 180F айланасында даярдоо менен жетишүүгө болот. Силер эптеп бир булакка көрүшү керек. Ал эми 5 мүнөттөн узагыраак алгысы жок.

  Качан биле аласыз катуу кайнатылган жумурткалар алар күкүрттүү жытын жана сарысында айланасында пломбаларды жашыл шакекти көрсөтүү болот, анткени overcooked жатат. Бул чечим, аларды кайнатып эмес, тескерисинче, бир жарага алып, кылган жатасыз чейин жылуулук, аларды жана тик өчүрүп.

  Туура жол менен: Эгер сен, бүлгүнчүлөр же жумуртка катуу тамак жебей жатасызбы, анын ордуна жогорку жылуулук чөйрөнү сактоо.

• 04 07

  Сиздин бүлгүнчүлөр ыкмасы ... Кызыктуу

  Эгер температура эле туура кам көрүшүбүз керек, анткени, жумуртка, бүлгүнчүлөр дагы татаал болуп саналат. Өтө ысык жана жумуртка үбөлөнүп сарысы менен, оор экен. ысык жетиштүү, алар көп snaky узат кирип жайылып эмес. чечим: суу менен сирке бир аш кашык кошуу. кислота, алар өзгөрөт кармап жумуртка бир аз тезирээк тамак берет.

  Ошондой эле, суу булакка тийиш эмес сен өзүмдүк кылып жатканда. Улуу куулук, бир жарага, жылуулук, аны чечип, аны жумуртка кошуп, анан жаап жана 5 мүнөт отуруп жол болуп саналат.

  Жогоруда татымал, албетте, биз жөнүндө сүйлөшүп, андыктан, бүлгүнчүлөр суюктук туздуу текшерип көр. Ошондой эле суюктукту айтып, дагы бир ката да, сиздин жумуртканы, бүлгүнчүлөр дагы, суюк абалга түздөн-түз барууда. Анын ордуна, бир кашык суу менен албууттанып кылып, акырын айлампасына салып чийки жумуртка байкатпай бир ramekin салып коюшу. Бул ыкма, бирок суу бөлүп таралышына жумуртканы үчүн дагы бир жолу болуп саналат.

  Туура жол: сиркесин, туз, ramekin, албууттанып, жана суу температурасын унутпа.

• 05 07

  Сиз Cold Pan салып жумуртканын Cracked

  Эгер көмөч казанга май эрип, андан кийин Табаны уруп жаткан жумуртка, анын ордуна бир чоң канааттануу Sizzle өндүрүү кошо, жумуртка эле пулга отурду беле? Бул сиздин унитаз жетиштүү ысык болгон эмес дегенди билдирет. май эрий жетиштүү Hot, ооба, ал эми жумуртка тамак жетиштүү ысык эмес.

  Эгер мындан ары май жумуртка үстүнө оорукчан экенин байкады беле? Бул Жакшы эмес. Эгер май кошуу себеби сиздин жумуртка (төмөндө кара) биригет да жок, андыктан, Табаны майлоо керек. май жумурткасы жана көмөч ортосунда жок болсо, ал тийиштүү түрдө орундата турган албай калат. Бирок силер жумуртка кошуп жатканда унитаз (жана каймак май) жетиштүү ысык эмес болсо, ошондой болот.

  Ал эми жаман сезген эмес. унитаз жетиштүү ысып жол эмес, ашпозчулар кылып көп каталар үйдө бири. Ошентип, сен жалгыз эмессин!

  Туура жол: май кычыштырган жана сууга бир тамчы ага тарай чейин Табаны Жылуулук.

• 06 07

  Сиз Pan туура эмес түрүн Жүргөн

  Жумуртка клей сыяктуу. Сиз иш жүзүндө мүмкүн клей катары жумурткаларды колдонушат тегерек жибит, эмпанададан жана башка сындырып мөөр басылышы үчүн,. Ошондуктан жумуртка сиздин көмөч түбүнө менен биригет да, ошол күтүүсүз эмес. жумуртка ашпозчу жатканда, анын белоктор түзмө-түз көмөч металлдан менен химиялык байланыш түзүшөт. А nonstick каптоо ушул байланыш менен кийлигишип, ошондой эле жумуртка алдында көмөч зайтун майын же каймак сыяктуу майын кошуп жатат. май катмары көмөч жана жумуртка ортосунда алат жана жабыш белок жол бербейт.

  Азыр, сен көмөч ар кандай жумурткаларын тамак болот - бир экранга чыгаруу темир Skillet. Бирок, пайда болгон байланыш эч качан мүмкүнчүлүк алат да, андагы май бар экенин жана көчүп жумуртка сакташыбыз керек.

  Мындан тышкары, сиз экранга темир Skillet-жылы жумуртка ташташат мүмкүн эмес. Бул өтө оор эмес! Сен жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерди, тынчсызданбай эле эмес, мүмкүн болсо, же болбосо, жөн гана кимдир бирөө сага жумуртка берүүгө макул чейин жылаңач колдору менен нерселерди талкалоо айланып кетиши ыктымал.

  Биз, мисалы, бир nonstick унитаз жакшы. 8-дюйм омлет унитаз, эки жумуртка бышырып туура көлөм, ал эми жумуртка айланасында түртүп жана цирк Acrobat сыяктуу оодаруу үчүн калыптанган жатат.

  Туура жол менен: бир nonstick көмөч менен жумуртка ашпозчу.

• 07 07

  Сиздин Жумуртка Fresh эмес беле

  Бул эски, алардын талап-тоноп жок дегенди билдирбейт. жумуртка курактагы, ал т. Бул төмөндөтөт. Ал өзүнүн бекемдигин жоготот. А жаңы жумуртка шаттуу болуп саналат. Анын сарысы түз туруп, асманга көрсөтүлөт. ак бекем жана кыска болот. Бардык бул сапаттар жаңы жумуртка, бүлгүнчүлөр жана griddling үчүн абдан баалуу болот. А жаңы жумуртка аны өзүмдүк кылып, анын калыптанган ээ, жана ал аны жаракалар пайда болгондо көмөч боюнча суналып жаткан жок.

  Ал эми эски жумуртка турган жаңы бир жасай албаган кээ бир нерселер бар. Макул, бир нерсе, тактап айтканда, тескерисинче, силер аларды катуу-кайнатып жатканда басчу үчүн жеңил болот. кабыгы дагы бекем жумуртка менен биригет да, жаңы бир караганда улгайган жумуртка басчу турбай, аны кабыл алуу, жумуртка курактагы жайылта орбитанын астында аба карман бар.

  Сиз пайдаланууга болот , бул жөнөкөй эле сыноону бир-да-таза эмес, бир-бир жаңы жумуртка айтып.

  Туура жол: Сенин таза кехздешүүчү жана griddling үчүн жумуртка, таш-кайнап үчүн улуулар колдонуу.