көпчүлүк Түштүк-Чыгыш Азия өлкөлөрүндө, тамактын көп учурда иш жүзүндө коюу күрүч шорпосу бир түрү болуп саналат шорпо түспөлүн, кесме, же "congee" (буламык) алат. Мен тамак жасап, эркинирээк болсом да Бул күрүч боткосу рецепт буга жакшы мисал боло алат. Сиз же суук тийме менен күрөшүп жатабыз, эгерде ал жыпар жыттуу, жубатуу, тамак-аш, жана сонун эмес. Болобу, жай жакага бышырылган же мешке, өтө, өтө үчүн жеңил майы жана калориясы төмөн жана ден соолук (бардык дан менин алмаштыруулар карагыла).
Эмне керек
- 7+ чөйчөкчө тоок сорпосу (болсо жашылча, жемиш, сорпону карапага же жашылча "тоок" сорпону пайдалануу)
- 1 1/2 чөйчөкчө тай жасмин күрүч (шалы башка түрлөрү да иштейт) *
- 1/2 1 чыны аз жаңы же тоъдурулган prawns / чаян (эгер тоъдурулган талаштуу); же чөп болсо, 1/2 чыны Tofu кесимчелер
- 1 бармактай көлөмү бөлүгү
- Galangal же Алекс (кесилген жана чыйратылган торлуу)
- жаңы райхон өргүүлөрдүн Handful (жалбырактары чоң болсо, болжол менен майдаланган)
- 1/2 1 чыны таза көрүнүшү кориандр дарагынын (болжол менен майдаланган)
- 3-көк пияз, чыйратылган кесинди
- 1 3 косыныз үчүн.
- балык чыгы (каалоосуна жараша) же жашылча балык чыгы
- Кызмат кылуу:
- Кошумча: жаңы кызыл татымалдарды (Кусочки) же тай кызыл чили чыгы
- 1 косыныз. соя соусу
- 1 косыныз. күнжүт майы
- ак калемпирди Dash (же аны алмаштыруучу кара калемпир)
Кантип тапсам болот?
- Эгер мешке бул салышы мүмкүн болсо да, ал (аны өтө көп убакыт тамак керек, сен аны текшерүү үчүн эмес, ушундай жол менен,) жай мешин колдонууга жөнөкөйүрөөк. "Бийик" бир жай жакага, сорпону жана күрүч жер (же "аз", ар күнү, тамак же түнөп). Жаап, жок дегенде, 2 саат бою тамак берет, же күрүч өтө жумшак чейин. Ишара: күрүч дээрлик буудай каймак, же өтө жумшак, суу күрүч окшойт деп түрүнө көп жоготуп керек.
- prawns акыркы 5 10 мүнөт жай жакага салуу - бир гана жетишерлик аларды тамак үчүн.
- шорпо өтө коюу болуп калса, дагы бир аз, сорпону карапага же суу кошуп.
- Салуу 1 косыныз. менен балык чыгы плюс Рыжий, жана элжирей. 2 TBSP чейин кошуп, кыл даамын үчүн даам тест. жетиштүү туздуу жок болсо, балык чыгы. (Эгер өтө туздуу, 1-2 TBSP кошуу. Лайм ширесин). Эскертүү: Сиз да даамын кошууга болот ичерде шорпо бир аз соя соусу, кошуп түзөсүз эстен чыгарбоо керек.
- идиштерге салып коктусун жаңы кориандрдын, райкан, жана жазгы пияз менен чачат.
- калемпир, соустарды менен кызмат кылгыла жогоруда көрсөтүлгөн (кызыл калемпирден жасалган соус же жаңы кесип кызыл калемпирден, соя соусу жана кунжут майы), даамын өз жараша кошуу үчүн үй-бүлөсүн же конокторду жол. (I, адатта, 1, 2 аш кашык кошуп соя чыгы., 1/2, 1 аш кашык менен. Күнжүт майы, ошондой эле, мисалы, менин бир аз калемпир,.)
- Кара далы Tip: бул шорпо дайыма эле убакыттын өтүшү менен биразга. Калган даярданып жатканда, жөн гана жука үчүн зарыл көп сорпону кошуп, мешке казанга татаалдаштыра аны.
- Бүт дан эгиндерин колдонуп, анда: эле алар дайыма ак күрүчтү бир аз узунураак тамак болушу мүмкүн экенин билет болот. Ошентсе да, даамы да жакшы болот. Чынында, бул күн мен бул даамдуу дайыма күрөң жана ак күрүчтү плюс бүт кумдай Quinoa сыяктуу, гречка, бир чети бул салышы кылып ж.б. ...-!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 385 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 2218 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 72 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 13 г |