белгилүү уулуу заттардын бири, Clostridium botulinum ботулизм, өмүрүнө коркунуч туудурушат шал оору себеп бактериялар. Clostridium botulinum бактериялар дем алуу үчүн колдонулган Булчундардын шал аркылуу дем албаганына алып бара турган уу чыгара.
Clostridium Botulinum кайдан табууга болот
ботулизм алып бактериялар көп табияты боюнча бөлүштүрүлөт. Ботулизм топурак, суу, өсүмдүктөргө жана жаныбарлардын жана балыктын ичеги баракчаларды табууга болот.
негизги C. botulinum гана аз же жок кычкылтек менен чөйрөдө өсүп турат.
Бул ботулис бир анаэробдук бактериялардын катары сүрөттөлгөн жатат. тамак-аш менен ууланып менен байланышкан көпчүлүк бактериялар кычкылтек жок өлөт бул, тамак оору жугузуучу микробдордун арасында өзгөчө ботулизм түзөт. аны менен күрөшүү үчүн татаал даярдоо Ботулизм, толугу менен карама-каршы.
Clostridium Botulinum кантип жеткирилет
Ботулизм мунай сакталган туура эмес Балык тамак-аш азыктарынын, сарымсак аркылуу берилет, боштук-жыйма жана башка катуу тамак-аш менен оролгон. Бул жерде жалпы тема, бул эч кандай кычкылтек бар бардык сактоо ыкмалары болуп саналат. Сиз жык-аштын бир көрө турган болсок, ал ботулис булгануу белгиси болуп саналат.
Четтетилбеген же нитраты акысыз тамак-жылдан бери эле Clostridium botulinum бир булагы болуп саналат , натрий нитраты менен бактерияларды өлтүрүп кетет. Ботулис уулануунун дагы бир башаты болушу мүмкүн болгон, пластмассадан жасалган тамак мөөр басып, андан кийин аны, бүлгүнчүлөр дагы кирет, ал азык-су ерек даярдалган, мүмкүн.
Полиэтилен баштык ботулис бактериялардын өсүп турган бир кычкылтек акысыз чөйрөнү түзөт.
Ботулизм чөп катышып Foods
жогоруда сүрөттөлгөн туура эмес Балык тамактар менен, мисалы, кошумча, ботулис тамак-өсө берет деп ойлогон эмес. Мисалы, бышырылган картөшкө бир зыяндуу тамак-аш деп ойлоп калат деп бир нерсе эмес.
Бирок биз аны бышыруу алдында тешиктерин чуку керек болгон бир картошка, желдетилчү болуп саналат.
Ошентип, далы бышырылган картөшкө, бир туулушу мүмкүн ботулизм коркунучун бактериялар аз же жок кычкылтек бар бышырылган картошка ичинде өсө алат. Ошо сыяктуу эле, бышырылган Джеси же каймак sautéed пияз , андан кийин бөлмө температурасында чыгып калган бир ботулис коркунуч туулушу мүмкүн.
Ботулизм оорунун симптомдору
ботулис ууну толкунданып системасына таасирин тийгизет. Ботулизм симптомдору, адатта, 18 36 саатка чейин эле пайда болот, бирок кээде булганган тамак-ашты колдонуу кийин төрт сааттан же сегиз күн болуп, бир нече болушу мүмкүн.
Ботулизм белгилери кош, droopy кабагын, кырсыкты айтып, чөгүп, кыйынчылык менен дем алуусу. Ботулизм мамиле жок болсо, оору үч 10 күн ичинде каргашалуу болушу мүмкүн эле, тамак-аш менен ууланып үчүн абдан эле коркунучтуу түрлөрүнүн бири болуп саналат.
Сиз тууралуу бул жерден окуй аласыз тамак-аш менен уулануунун белгилери .
алдын алуу ботулизм
ботулис бул кычкылтек-эркин чөйрөдө өсүп менен уникалдуу болуп саналат, ал эми башка жагынан, башка тамак-аш микроорганизмдер сыяктуу эле. Деп кайсы, туура муздаткыч бактериялардын өсүшү жай жана тамак-аш жасоо, аны өлтүрөт. Эскертүү Бирок, ботулис ууну (аны өндүргөн бактерияларга каршы), аны жок кылуу үчүн, жок эле дегенде, 20 мүнөт кайнатуу керек экенин.
Кислота чөйрөсү, ошондой эле С. botulinum өсүшүнө тоскоол болот. дегенсип коюу шорпо жасап жатканда, сен бат эле жана андан кийин муздаткычка замат нанды муздатып керек. Ал эми кошумча коопсуз болуш үчүн, үй-Балык, тамак-аш жегенде, мунай үй сарымсак менен мындай нерселерди алыс.
More Food-Borne козгогучтар: