Сиздин Red Эт кандай түс барбы?
Бул атырдын белгиси, ал эми кочкул көгүш-кочкул кызыл эт сөзсүз эле жаман нерсе болушу мүмкүн эмес деп болжонот, керектөөчүлөр көп түстүү кызыл жерге уйдун тандоо. Эч ким жаман этти ооруп келет. Бул жерде жолдор менен мыкты эт тандоо үчүн жана бузуучу оорулар сиздин үй-бүлөсүн коргош керек.
Жер Уй Кызыл эмне кылат?
Бардык жылуу кандуу жаныбарлар, алардын булчуң ткандары менен миоглобин аттуу пигменттүү.
Бул пигменти адатта кара агыш-көк, ал эми кычкылтек менен байланышта болот, ал oxymyoglobin болот жана терең кызыл түскө айланат.
Бул көз-жакканды Тусу алуу үчүн, көпчүлүк жаны жер уй oxygen- өткөргүч тасмасы так пакеттерге сатылат. кычкылтек тасмасы аркылуу кирип, эт, биз жаңы Уй менен мамилелешүүгө сулуу кызыл түстү буруш үчүн мүмкүнчүлүк берет. Бул өткөрүү бул магазин кутусунун ичинде эт коюну сунуш эмес, эмне үчүн ошондой болуп саналат.
Адатта, тоңдургуч дагы бир окуя болсо, кандай кайрадан сатылып алынган эт коопсуздугу жөнүндө тынчсыздануунун кереги жок да. Coloring да хроникалык турат. он беш мүнөт же андан үчүн аба кабылган учурда жер этти топтому бардык жолу менен, ошондой эле кызыл эмес, агыш болсо, бул анын бузулганын мүмкүн эмес. Адатта, сиздин мурун бузулган жер уй кычкыл жыттанып турган эле, оң шыгарма сени айтам. Ошондой эле тийгизбей суроом болот.
Бузулган эт менен эч кандай мүмкүнчүлүк болбойт. бир шектенүү пайда болсо, аны таштоого.
Ground Beef коопсуздук чаралары
Уй этинен жасалган буюмдар коли салмонелла жана бактериялык булганууга алдырышат Listeria . Туура колдонуу жана тамак-жоболору спора ооруну алдын алуу үчүн зарыл болуп саналат. Башка бактериялар тез кармаган салым кошо алабыз.
ал бир нече колдонуу жол-жоболорун жана жабдуулар бетине дуушар эттин мынчалык көп күмүш менен башталат жылдан Ground уй эти, өзгөчө аялуу болуп саналат. Ун тартып бактериялар да көп эт бетин дуушар кылат.
Бактыга жараша, кылдат тамак бактерияларды өлтүрөт. USDA көрсөтмөгө ылайык, жер уй ынануу үчүн 160 градуска F. колдонуу нан термометр ички температура бышырылган керек. эстен чыгарбагыла, бул өтө сейрек кездешет, ал тургай, орто сейрек уйдун жогору температура болуп саналат. USDA азыр коопсуз иштетүү жана тамак-колдонмо маалымат АКШда сатылган бардык чийки уй коюлат талап кылат.
Тазалык жер уйдун чечүү абдан маанилүү. Бул гана колдорун, бирок буюмдарды жана жумушчу жылмакай эмес, камтыйт. эт жана жашылча-бир буюмдарды же контейнерлер колдонууга болбойт. тескерисинче, мурунку-коопсуз эт жана булгагандай эле жашылча-кесип эле бычак колдонуу. Cross-чикирден тамак-аш оору үчүн жооптуу таралган кылмышкер болуп саналат. Буюмдардын башка тамак-аш менен колдонуудан мурун жакшылап самындап, ысык суу менен жууш керек.