Эмне керек
- 3 аш кашык
- бал
- 4-1 / 2 аш кашык
- зайтун майы
- 2 аш кашык лимон ширеси, жаны сыгылып
- 3/4 чай кашык
- Worcestershire чыгы
- 3/4 чай кашык кургатылган
- жапалак
- 3/4 кургатылган
- Oregano
- 1/4 чай кашык жер
- Mace
- 4-1 / 2 аш кашык
- кызыл-жемиштер , бир аз майда болуп калбадыбы!
- туз жана жаны жерлерди калемпирди чымчым
- 6 бөлүүчү
- Сөөктүү тоок төшү, ар 3/4 фунт (4-1 / 2 мина жалпы), ашыкча тери мурутун
- 1/2 чыны кургак Vermouth же кургак ак шарап
Кантип тапсам болот?
ар бир айланып бөлмөнүн мол менен тоок тыйын кенен борборунда жана оор кууруганда көмөч стойкага менен 400 градуска чейин очокто Preheat.
Mix бал , 3-1 / 2 аш кашык зайтун майы , лимон ширеси, Worcestershire соус , жапалак көкөмерен , Oregano жана Mace бекем бириккен чейин орто чөйчөккө. Сүйөлү кызыл жаъгактан менен сезон туз жана калемпир , даамын татып.
Тоок төшү туз жана калемпир менен берешендик менен, аларды кагаз = лг = жана жыл мезгилине жараша какшыйт.
Калган 1 кашык зайтун майы менен орто жогорку жылуулук бир чоң, оор сатил коюу. бул ысык, күрөң, зарыл болсо, алар алтын чейин жана теринин майын партиясынын күнүнө, 3 5 мүнөт көрсөтүлүп жатат, төшү партияларында, тери тарапка түшүп, көп майды кошуп келгенде.
Бардык эмчек карайып калганда, кууруганда көмөч, тери тарап чейин, ал эми узун көйнөк, бал аралашмасы менен ар бир кашык арткы менен жайылып, аларды өткөрүп берүү (кээ бир көмөч төгүлөт). көкүрөгүн Vermouth куюп, мешке Табаны кой.
тоок чейин кактап эле 15, 18 мүнөт, аркылуу бышырылган (ал борбордо ак болсо, текшерип көрүп, бир эмчектеги жоон бөлүгүндө бир кесип үчүн). Ширеси буулана коркунуч менен өрттөп каалаган убакта берсе, анда бир аз көбүрөөк шарап же суу кошуп.
жылуу табакка же идиштер тоок өткөрүү жана кууруганда Табаны бар. бул кооз, жарык ширеси болуп чейин, аз жылуулук үстүнөн түздөн-түз Табаны (же розочкаларды үчүн ширелерди берүү) жана өрчүтүү, бардык топтолгон табак ширелерин менен шире жасап кой. сиз болсо, туз жана калемпир менен Сезон, төштүн үстүнө шире кашык, ысык кызмат.
Source: Лесли Revsin тарабынан (John Wiley & уулдарынын)
уруксаты менен басылды.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 4932 |
| Бардык Fat | 287 г |
| каныккан майларды көп | 78 г |
| тойбогон Fat | 116 г |
| Cholesterol | 1,708 мг-дан |
| натрийдин | 1,658 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 11 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 538 г |