Florence, Италияга Food сүйгөн Travel Guide

Италиядагы боюнча көп жерлерди кыдырган чыктык да, Florence, мен беш жылдан бери ал жерде жашап дагы, бери дагы эле көп барып, мен жакшы билем шаары болуп саналат. жылдан бери, мен достору менен дос-жылдын достору кыдыруучу Florence ашкана сунуш үчүн сансыз жолу сурады, мен ал убакта мен, тескерисинче, аларды жазуу да, бир жерге, бул сунуштарды коюп жөнүндө экенин сезип жаткам кайра.

Ошентип, андан ары топ жок, бул жерде менин жакшы көргөн ресторандар, базарлар, gelaterie, бекиткичтерин (Италияда экенин белгилеп, ал үчүн "бар", АКШ, адатта, биз эмне үчүн "деген сапты" деп атайбыз, ал эми бир кафе, бар, "паб." Башын , мен бери "таякча", ошондой эле спирт ичимдиктерин кызмат кылышат! билебиз.)

Мен алардын баарын Тизмеге аракет жок деп, Florence жеген көптөгөн сонун жерлер бар. Бул жөн гана менин жеке пикирим бар. Мен мезгил-мезгили менен өзгөртүүгө жана бул колдонмодо кошууга болот, ал Белги сактап!

ресторандары

• Il Giova - бул кичинекей trattoria Менин бардык убакыт Florence менен көргөн, алардын тамак-аш бардык ырааттуу жакшы болот: antipasti, төрдө отурууну, сек, Жасмин. Мен жогорку коруктар сунуш, жана тартипке: ил piatto дел Giova (аралаш antipasto табак), Жареная Misto, алардын gnocchi тамак болбосун, алардын Filetto же tagliata Стейк болбосун, алардын Tiramisú, кийин экөөбүз абдан жакын. Сиздин эт үчүн sauteed ашканын, бир тарабын буйрук, сен ал үчүн өкүнбөйм болот.
  Борго ла Croce, 73r
  

• Trattoria да Mario - бул эл жыш, түштө гана, накталай акча менен гана, Mercato борбордук ушунчалык Florentine артында эч кандай эскертүүлөр-так. Катуу, тар, бош эмес, каткы жана эч-бир калп. Идиш (дубалга доскага күнүмдүк жана жазуу жүзүндөгү өзгөртүү), өтө салттуу болуп саналат, бул легендарлуу стейк Алла Брюгге аракет үчүн мыкты жер - бул киломилле менен гана, жана аны кандайдыр бир башка жол менен буйрук аракет эмес, сураныч башка сейрек, анткени алар (ал Sangue), (туура) болот баш! Сиз сейрек Уй менен көйгөй бар болсо, анда ал жөн эле дагы бир нерсени буйрук жакшы. отургучта узак кезек күтүп калбаш үчүн эрте (11:30 тегерегинде) келет, жана бейтааныш адамдар менен дасторкон бөлүшүүгө даяр болот. Эгер бир нече нерсени татып келсе, кошумча тамак-аш (contorni) жана төрдө (макароны даамдары) жарым-буйрук (ты porzione) буйрук берет.
  Rosina аркылуу, 2r
  

• Il Санто Bevitore - Мен Санто Spirito бул шаан-романтик жарык шарап тилкесин жакшы. Мындан тышкары, албетте, мыкты шараптар, алар керемет сыр жана charcuterie устун чалып, алардын бир кыйла олуттуу тамактары да улуу. Мисалы, алардын mafalde all'nduja sauteed ашканын жана burrata (туурасы бир ачуу калабриялык колбаса соус күлкүсүнө макароны ленталар).
  
• Рига ал 2 - Бул катуу, романтикалык жер болуп саналат. Ал менин тизме жогорку эмес, бирок, мен аны жакшы көрөм, бул ар бир 5-ар түрдүү 3 аракет ала макарон, түтүктөр, сыр жана десерт жөнүндө "даамын Менюларды башкаруу" бере албайт. АКШ менен Колумбия округу бул ресторандын бир бутагы бар! Сиз аймакта болсо, аны текшерүү.
  
• Trattoria Анита - Бул туура шаарынын борборунда тынч аллея туура көз алдында жашыруун жергиликтүү сүйүктүү болот. Ал үчүн бир аз татаал жана кооз же өтө даамдуу нерсе, бирок ал сунуш кылган белгиленген тушку (күндөрү 2:30 саат түшкө жүзүндөгү сунуш) ушул убакка чейин келишим - сиз күн сайын курмандыктардын ичинен тандап алышат биринчисинен (макароны же шорпо), Secondo (эт же сыр), Черный (каптал). Мен биринчи Anita тапкан убакыттын (2002), бул бардык эле 7 же 8 сумму үчүн болгон болот. Албетте, баанын андан кийин (бул жерде 10 жана 12 такташ ортосунда ишенбей) болуп жатат, бирок, аны баары бир өтө жакшы иш болуп саналат.
  Дел Parlascio, 2R аркылуу. Palazzo Vecchio Behind (жол көрсөтүп дубалдарына белгилерин карап "Trattoria Анита.")
  

• Le Колпачино - Бул бир аз ачкычы болуп, жок-абалым жакшы, ири топтор да жердеп макароны тамактар үчүн бир тандоосу болгон жёндъъ жер. (Текшерип Le Колпачино менин сүйүктүү спагетти тамак үчүн менин салышы , алар мындан ары да тамак кызмат болсо да, сиз үйдө болот!)
  
• Ла-Ghiotta кичинекей, иш жүзүндө rosticceria жана Pizzeria болуп саналат. Ал үйдө тамак үчүн-барып тамак үчүн жакшы чечим. Алардын куурулган тоок эти, schiacciata (негизинен тоскан focaccia), куурулган polenta жана Pizza жаңы руккола тиштүү, баары сонун болот. Улуу, жөнөкөй баалар боюнча салттуу тамак-аш.
  

• Сериялар Vini электрондук Vecchi Sapori - дагы бир кичинекей тешик-жылы-а-тет, бирок туура делла Signoria жакын жана шаардын ири туристтерди өзүнө тарткан кээ бир. Эле бурчка, коркунучтуу тоңуп калган жана кайнатылган тамак кызмат байкуш туристтер төшөлгөн eateries салып суутушу (кыйытма: англис тилинде тамак сүрөттөрү жана менюлар менен ресторан жана Германиянын туристтик торго жакшы жышаан болуп саналат), бул жерде сиз салттуу үйрөнсөк болот, ал эми Florentine идиштерди ушунчалык даамдуу жана негиздүү ыйлап мүмкүн бааланган. Менин жакшы досум Simone көп жылдар бою бул жерде ашпозчу болуп, жер жайылып, андан кийин акыркы жылдан бери бир нече жолу болгон кол өзгөрдү жана толугу менен калыбына келтирилген, ал эми тамак-аш жакшы жана акыйкат калууда. өз колу менен жазылган меню жөнүндө англис тилинде жазылган эрежелердин кичинекей куту, бар: ".. NO Pizza NO стейк NO ICE NO Дукат NO Чашка..." Ооба, бул туристтер үчүн өкүмдөр.
  Dei Magazzini аркылуу, 3

• Coquinarius - Бул окуяга аз-аздан шарап ичип бар аябай, pogodi жакын, борбордо бир аз тарап, бирок көчөдөн Бурундучки Dab менен зачеттук жатат. Албетте, алардын шараптар сонун, бирок, алардын азык-түлүк да сонун болот. Алар абдан жакшы салаттар жана carpacci (кагаз жука чийки же ышталган эт же балык сындырым нан), жарык түшкү, же алмурут, горгонзола толуп, макароны асманда болот.
  Аркылуу Delle модный, 11r

Pizza

pizzain Италия ноталарга бир жубайлар: италиялыктар, адатта, бычак менен +, айры менен алардын жердеп жешет, өздөрүнүн Pizza, шарап эмес, сыра ичип, бирок бул керек дегенди билдирбейт. Тескерисинче, бөлүк аркылуу келе жаткан же ар кандай өлчөмдө, адатта, чыныгы Naples стилиндеги пирог бир гана өлчөмдө келет - жекече өлчөмү, ар бир адам бир жердеп буйрук кылат деп бир адам үчүн арналган жана алардын кечки болот. Эгер "пепперони" жердеп буйрук болсо, коңгуроо калемпир менен капталган жердеп берет (Ugh!), Ачуу колбаса эмес. Ал каалаган нерсе болсо, "salumino Piccante" же ушул сыяктуу бир нерсе издеп. Сиз ошондой эле Pizza боюнча чачып чейинки темир торлуу пармезан (коркунучтуу!), Кургатылган Oregano, же чили чешуйка кумураларын таппай калат. Бирок, алар болсо сага каалоосу, адатта, үстүнө ак жаан үчүн ачуу, зайтун майынан бир бөтөлкөнү болот.

• Англ и Italiano Pizzeria - Мен Pizza жөнүндө укмуштуу киринтип жатам. Менин көз карашымда, Pizza гана эки түрү бар: жакшы жана татыктуу-жеп-жок. Жок-жылы ортосунда бар. Caffè Italiano кымындай Pizzeria боюнча Pizza (Caffè Italiano Сериялар жана Vivoli ластикти эле көчөдө жанында) биринчи жолу бир түрү болуп саналат: кемчиликсиз бир кабыктын менен чыныгы Naples стилиндеги Pizza. Бул жерде үч гана түрү бар сатып: классикалык Margherita, Наполи Capers жана anchovies менен, сыр-эркин Marinara. Бул абдан аз жана абдан популярдуу болуп, бир үстөл үчүн эрте барып, аракет, же ар дайым бири-баратып буйрук берет (да portare аркылуу). Сени Мен жөнөтүп pizzaiolo Enzino айт!
  Аркылуу dell'Isola Delle Stinche, 11r.

• "Эй, Munaciello - Сиз бир топ үчүн Pizza же ири мейкиндикте көп түрдүү издеп жаткан болсо, анда:" Эй, Munaciello, Санто-Spirito районунда, улуу болуп саналат. Дагы, чыныгы Naples-стили, жыгач-ок Pizza, бирок дагы көп Топпинг тандоо менен. Бул ремонттолгон 17-кылымда жашаган кечилдер бар да, ошондуктан маанайда мол болот. Бул жер кечинде гана ачык эмес, бирок кеч ачык болот - 1 саат, ар бир түнү чейин. Машину аркылуу, 31r

Aperitivo

Мен Парижде караганда такыр башка нерсени билдирет aperitivo Италиянын салтын, жакшы көрөм. Бул дагы эле жумуштан кийин жана тамактын алдында жарык каалоону, дем ичимдик билдирет (адатта aperitivo убакыт 5 жана 7-саат ортосунда каалаган башталат), ал эми Италияда, бир аз ичип алуу Сатып алуу көп учурда сонун тамак-аш менен кыйнап чексиз мүмкүнчүлүк бар. Акча бекем болгондо, менин досторум, мен көбүнчө ал тамак (Кечки) катары кызмат кылат abbondante жаткан aperitivo билдирет "apericena" болмок. Бул Florence аркылуу көпчүлүк жерлерде жеткиликтүү, шаан-урушкандар жана ресторандар үчүн бурчтук тилкеден алып, бирок өзүмдүн жеке пикирим бар:

• Moyo
• Айгөл
• Zoe
• Китч

Sandwiches / Quick On-Go Bites

• Да Nerbone - Мен Mercato борбордук төмөнкү боюнча бул мекемеде жакшы. Алар trippa Алла Интер жакшы маалым (помидор чыгы менен Florentine стилиндеги Майкли), bollito (уй эти), жана lampredotto бутерброд - Сиз Salsa мыса же бутерброд боюнча Piccante (ысык чыгы) сурап алат, же экөө тең ( Менин параметр!), жана, эреже катары, "bagnato" болот (көп French кармады бутерброд сыяктуу) Эттин ширелер, боёлгон сага берилген чейин, ал эми силер үчүн эмес, аларды мындай суроолорду берип көрсөк болот. Бирок, бир бутерброд ордуна жана башка тамак-аш (PASTAS, сек, ж.б.) ар кандай даамдуу жана абдан жөнөкөй, ошондой эле алынып жатат, силер да табакка салып ошол эле тамагынан ала аласыз. Mercato борбордук улуу trippa жана lampredotto бутерброды сатуу сыртындагы Араба дагы көп бар, бирок аты эсимде жок. Nerbone жабык же trippa чыгып да болсо, анда ал жакшы экинчи тандоо болуп саналат (болот!).
  
• Antico Нух "- Менин досторум, мен:" жарака туюкка "деп колдонулган эмне бул кичинекей бутерброд магазин (техникалык жактан, анын аты-жөнү Volta-ди-Сан-Piero болуп, Борго degli Albizi жана Via dell'Oriuolo ортосунда кыска, арка бурулушу) түзөт укмуштуудай Панини буйрук - Мен, айрыкча, porchetta (куурулган чочко эти менен сарымсак, акылмандын жана розмарин) spinaci менен (куурулган ашканын) жана Piccante бир аз (ысык чыгы) жакшы.
  
• Мен байланыштуу Fratellini - аркылуу Dei Cimatori Бул кичинекей терезе айнек кереметтүү кичинекей баланын арманы жана шараптардын сатат - сен аларды көчөдө туруп, тамак жеп отурушканда сиздин шарап стакан силер эс ала турган дубалдын үстүндө аз жыгач текчелери бар жеп . Менин жакшы көргөн көп катмардуу руккола жана pecorino tartufato болот (truffled pecorino жана жаңы руккола) - аркылуу Dei Cimatori 38 / р.

ластикти:

Ал ар убак мени капа кылса, анда чындап калыштуу болушу мүмкүн, мен коркунучтуу, массалык-өндүрүлгөн фабрика ластикти сатып алуу үчүн кезек күтүп Florence көргөн туристтердин саны, Artigianale ластикти баарын шаардын айланасында сапаттуу ингредиенттердин кол менен жасалган. айырмасын кантип айрым кенештер: ластикти жинди калыптарга жогорку үйүштү да, мрамор жана пластикалык мөмө тиштүү жатабы? Кыязы, Artigianale жок. банан ластикти ачык сары болобу? Pistacchio ластикти жаркыраган жашыл барбы? Кыязы, Artigianale жок. Чын эле, кол менен жасалган ластикти жасалма түстүү жана даамдын же жарыктандыргычтарды сунуштамасы боюнча таянышыбыз керек эмес.

• Gelateria де "Medici болуп Florence Менин сүйүктүү gelateria, бирок Fortezza да Basso жакын шаарынын борборунда, тышкары бир аз болгондуктан, чектелген тартиби боюнча көптөгөн меймандар, аны арзырлык деп эмне бар (бирок аны жасай албай калат, ал !). Мен алардын жемиш sorbetti, каймак даамы сонун болот да деп ойлоп, алар силер көпчүлүк gelaterie (мисалы, кара шоколад и Жасмин,, же горгонзола жана алмурут) да таба албай турган өзгөчө даам бар.
  
• Менин экинчи сүйүктүү түштүк Арно дарыясынын эле Понте Арслан Carraia көпүрөнүн Oltrarno аягында болуп Ла Carraia болуп саналат. Мен ээси орой жана бербеген бир аз ашык да, ластикти дайыма сонун (бул жерде мен мындай pistacchio (жөн гана кыска болуп, каймак даамды, таба: Италиялык, бул деп айтылат: пии-STAH-ачкыч-ой-ой, pi- жок СТА-мехолалык-ой), amarena (кычкыл кара алча) жана Bacio (шоколад-Hazelnut), атап айтканда, жакшы). Мен алардын популярдуулугу акыркы жылдары кескин жана Florence башка жерге жайылып жатабыз, жана (бир КЭУ) сыяктуу эле, ачык-айкын, алардын ластикти жогорку сапатын байкалбай жатат жалгыз эмесмин, сыягы, көп өтпөй бир бутакты болот Сауд Аравиясы.
  
• Vivoli балким Florence мыкты белгилүү (жана туристтик-кордук көргөндө) gelateria болуп саналат. Ал ушунчалык борбордук эмес (Piazza Санта Croce жакын) деп берет. Ал тирүү кезинде, мырза Vivoli өзү менен жолугушуп, алардын ластикти кабыл алууда өз ашканасында жана түшүндүрмө жеке сапар алууга жакшы байлык бар. Мына, мен жемиш даамы жакшы болот, мисалы, cocomero катары sorbetti менен (арбуз), банан, pompelmo Роса (кызгылт грейпфрут) таба albicocca (өрүк), fichi (анжыр), груша-Caramel (Пера caramello) жана тиштеди (канталупа) чын жаркыраган.
  

Кондитер жана Таттуу

• Мен Dolci ди Patrizio Cosi (Piazza Gaetano Salvemini, 15) - бул Florence менин сүйүктүү кондитердик дүкөн болуп саналат. Мистелүү каймактан толуп, каймак текебер жана Еклери өзгөчө асмандагы болуп саналат.
  
• Rivoire, делла Signoria-жылы, бир кашык менен тамак үчүн коюу жана бай, алардын ысык шоколад менен белгилүү.
  
• Vestri - бул кичинекей шоколад магазин калыштуу шоколаддын түзөт, алардын ысык шоколад жана ластикти ошондой эле сонун.

кофе

Lucky сен! жөн гана жакын жерде сонун Espresso аласыз үчүн Сен Италиянын алдында турабыз. Бирок, бул Florence менин жакшы көргөн жерлердин бири болуп саналат. Сиз көп Cassa (кассирдин) биринчи, анда тамактанып буйрук сабынан сиздин эсебин алып жана тилкесинде Сиздин кофе ичип туруп, бир столдо отурганда караганда көп азыраак чыгым болорун төлөө керек деп белгилешет.

• Тарыхый Robiglio жакшы тамактанып жана сындырып (budino ди Riso аракет, кадимки бир тоскан мамиле - бир аз Тарт бышырылган лимон романды даамы күрүч пудинги) бар, шаардын айланасында бир нече ар кандай бутактары бар.
  
• Тиреген Belle Epoque тажрыйбасы үчүн, мисалы, мен Gilli жана Le Giubbe АКЫЛБЕК катары белгилүү, делла Repubblica жылы кабаттуу шыргый, кандайдыр бир аракет.
  
• Дитта Artigianale бир жаңы көз карандысыз кофе меши жана бар болуп саналат. Сиз куюп ётмё Aeropress кадрлар менен бул жерде каалаганча Сиз кофе-тарыхтын-ж катары алууга болот. Алар ошондой эле жеңил, ойлоп табуучулук акысын кызмат. Бул дээрлик Сан-Томе,-Йоркто же Лондондо-жылдын жаргылчак Нускасы болуп жаткан жерде жакшы эмес, бирок Florence, бул оюн-өзгөрүлөт.

Иштерди кылууга

• Mercato борбордук - экинчи даражада, ал эми борбордук базар, же Mercato-ди-Сан-Лоренсо, 1874. жакында чейин курулган тарыхый темир жана айнек камтылган азык-түлүк рыногу биринчи кабат, касапчы, fishmonger менен даярдалган тамак-аш мамысы өткөрүлөт өткөрүлгөн түшүмүн турат. Азыр экинчи кабат кескин өзгөртүп кыдырып, темир тор менен Eataly стилиндеги азык-түлүк рыногу болуп калды, даамдуу тамак-аш тактайчалар, тамак сабактарды үчүн ашкана, дүкөн жана азык-түлүк дүкөнүндө. Чынын айтсам, мен ал тууралуу кандай ойдо, бирок өтө да жок көрүнөт. Бул өтө заманбап, атактуу, жана татаал, бирок да, туристтер жана Florentines үчүн чоң тартуу, бирок, мен эски, салттуу орнотууну калтырышат. Мени эскирип чакыргыла!
  
• Divina Resiutta Жайгашкан - California тартып, менин жакшы досум Judy Witts Francini мен сыяктуу эмес, бирок ал Тоскана үчүн 30 жылдан ашуун убакыттан бери жашап келе жатат. Ал Florence жана Тоскана, ошондой эле башка италиялык региондордо сонун тамак-класстарды, базар кыдырып, жана азык-түлүк турларды келет. Сиз Танча шарап өлкөнүн аймагы аркылуу өтүүгө тийиш келсе, ал аймак үчүн да катуу колдонмо жазылган: Тойлордун & Androids үчүн Танча Food & Чили.
  
• Eataly - Florence азыр, ошондой эле анын Eataly жазыла элек. Мен жогорку сапаттагы италиялык аласыз мен АКШ Eataly улуу нерсе деп ойлойм (айрыкча,-Йоркто бир жана алар сатуу ластикти жакшы), Италияга, мага аз мааниге ээ, ал эми ал мындай деп айт: каалаган ингредиенттер. ал нерсе болсо, анын бар!
  
• Де Gustibus - достор дагы бир тобу Тоскана бою шарап жана тамак-аш уюштуруу жана айыл чарба үчүн столдун тамак уюштуруп Де Gustibus, өтөт. Алар ошондой эле Culinaria деп Florence заманбап, locavore Bistrot ачкан.
  
• Музыки үчүн шаардын айланасында плакаттарын Мына, - бул тамак-аш майрамдар, адатта, ар кандай тамак-аш азыктары белгилеп, айыл жеринде шаардын сыртында жүрүп жаткан убакта болуп болуп (мисалы, funghi porcini үчүн, porcini козу карындар). Алар бир машина же ошол сени алып бири менен бирөөнү таанып бар болсо, даамдуу жана абдан негиздүү бааланган идиш-дайым толтура болуп саналат! Кээде да, музыка жана бий болот.

Кайда бол

• Акыр-аягы, менин жакшы досум Piero жылтылдаган, толугу менен калыбына өзүн-өзү тамак-аш батирди тарыхый имараттын Бурундучки Жонадап шаарынын борборунда чыккан батиринен - Suite Deluxe - сен мындан артык дагы ыңгайлуу ала албайт. (Сени Мен жөнөтүп, ага мындай деп айт!)

Италияда тамактанып боюнча бир нече эскертүүлөр:

1. Саат. эртеден кечке чейин ачык турат ресторандары өзгөчө эмес, Италияда, эреже болуп саналат. Адатта, түшкү тамак үчүн мүмкүнчүлүк кичинекей терезе бар (болжол менен түшкү, 3:30 PM ортосунда), жана мурда же кийин, ийгилик алып келет. түшкү саат сагынам эмес, бекем болгула, же болбосо 7 чейин күтүүгө туура келет көпчүлүгү ресторандар тамак үчүн ачык! Италияда бир өзгөчө окуя болбосо кечки учурда жарык, ал эми кийин, 1 саат болжол менен түшкү жана кечки тамак катары кеч 9 же 10 саат Түшкү эле учурда бир нече курстарды менен, дагы көп, тамактанып алгыла.
   
2. Сабактар. Сен, чын эле, адатта, бирок, бир antipasto, биринчисинен, Secondo, Черный, ж.б., ж.б. буйрук төрдө (макароны же шорпо тамактар) италиялык ресторанда кызмат үчүн алда канча аз бөлүгү болот да жок суранам, бирок antipasti курстарды үчүн, биринчи, анан Primo кызмат турган АКШ Сиз бир же эки курсту буйрук, же аралаштырып жана матч болот. Эгер бири-буйрук болсо, салат, а "Черный" болуп эсептелет, ал Secondo менен бирге кызмат кылат. Бул ысылык Бирок, ал бардык башка тамак алдында, жол салат, бүт конок силер чын эле барып келсе, АКШ берилет тейленбей калат деп эсептелет (эмне үчүн эмес, бир өзгөчө жолу үчүн?) болсо, анда, албетте, тартип: antipasto, биринчисинен, Secondo + Черный (кызмат), сыр (сыр) же Dolce (десерт), Frutta (жаңы мөмө), Caffè, Digestivo (limoncello же nocino же бир бренди).
   
3. Coffee. Ошондуктан тамактанып бүткөндөн кийин, сиз көбүк бир тийүү менен Espresso же көпчүлүк учурда турган Caffè macchiato, буйрук берет - бирок cappuccinos жана Caffè Рома мененки үчүн гана! Анан чай ичип эч кандай түрү тамак менен бирге ичкен үчүн арналган. Эгер мененки үчүн эртең менен Кондитердик менен бирге болот, бир каппучино же Caffè Латте, болбосо.
   
4. Eateries түрлөрү. Сериялар Vini электрондук Vecchi Sapori анын кагаз менюда боюнча кол англис тилинде бир канча эрежелер бар: "NO Pizza NO стейк NO ICE NO Дукат NO Чашка....." Булардын көпчүлүгү жалпы (жана кычыштыруучу) Florentine eateries туристтер алышкан талап бар экенин айтат. бир жер, бир катары көрсөтүлгөн эмес болсо, чын-чынында, "Pizzeria," анда жок, алар жердеп кызмат кыла берет. да, бардык ресторандар стейк жасап. Сиз алардын меню жана ал жерде түрүнө караш керек.
   
5. Ice. Крестүүлөр, жалпысынан, америкалыктар сыяктуу муз менен адеп-ахлаксыздыкка белчесинен баткан эмес. Мен бул секске байланыштуу Жанагынын кайдан келгенин билген эмес, бирок ошол эле муз Europe тарабынан келип кыйын, ооба, жылуулук толкуну мезгилинде да жайында кабыл. буюртма ар бир суу муз менен кызмат кылган жок. Сиз Ананас же сода бир нече обой кетиши мүмкүн, бирок ар бир ресторан, аны жана талабы боюнча, аны камсыз кылуу үчүн күтпөшүбүз керек.
   
6. Нан. Нан дээрлик ар дайым кызмат кылган, ал эми иш жүзүндө, көптөгөн ресторандар Эсеп көздөй жазуусу буйрук илип койсо болот ", панелинде" (нан) (1 Euro караганда, адатта, көп эмес). Бирок, аш, зайтун майынан бир горизонталдуу соус менен тамак алдында кызмат кылган эмес. Ал өзү жем үчүн арналган эмес. Бул тамак-аш менен тамактануу үчүн керек. Тоскан нан, айрыкча, кургак жана түк жактырчу кылууда мурдагыдай эле туз эле жүргүзүлөт. Бул менен бирге, мисалы, бургер жана кереметтүү жергиликтүү Саламиге катары абдан туздуу salumi менен, же тамак (бул "баасы ла Scarpetta" деп аталган айынын акырына карата Сиздин кооз чыгы калган чейин Нанды алары менен, Жүйүттүн, аны колдонуп, аны чейин түйшөлтүп жатат ( " кичинекей бут ") кабыл алуу жана терс эмес,).
   
7. Үчүн-Мурунку / Дукат. Эле жалпы кылган эмес. Бөлүктөрү Италияда ар кандай учурда кыйла аз, ал эми тамак-аш жакшы, ал сиздин тамак-жылдын акырына карата нанды да күмөн! Бирок, эгерде эс алуу үйүнө бир күчүктү-мүшөккө сурап кылган эмес.
   
8. Жеттик. учурга таасир этип, милдеттүү болуп саналат деген ойду да америкалыктар үчүн өзгөчө чаташууга алып келет. Көпчүлүк ресторандар ар тамагынан үчүн "coperto" (Cover заряды) акы жана көбүнчө нан, анткени алар тамак менен, ошондой эле кызмат кылат. Жыйынтыктап айтканда: Жок, сиз жакшы болгон болсо, учурда мыйзам долбоорун курчоого аягында же доллар же эки Сенин жүрүш үчүн таштап, эркин да, эскертүү да жок. Бирок, эч качан бир аз же талап кылынган бир пайыздык көрсөткүч болуп эсептелет. Мен билем, ал туура эмес деп эсептейт. Бул чоң жетиштүү пул таштап эмес, күнөөлүү сезимди кутулууга жыл талап кылынат!
   

[Даректер боюнча Эскертүү: "R" көчө номери, "красный" жана "кызыл" жана ошол эле дарек саны көчөсүнүн эки болот дегенди билдирет чечмеленет кийин - бири кара, бири кызыл - издеп сиз "р", андан кийин бир дарек болсо кызыл бири - туралуу адаштырууда]