Сарамаккан жашылча жана / же эт менен жумуртка Custard негизинде сонун бышырылган тамак болуп саналат. кабыгы, адатта, кондитер болсо бул жерде, бирок биз даамдуу сынашып картошканы жиберип жатасыз. Картошка жана пияз классикалык айкалышы. Козу-карындар жакшы топурактан даам беришет. Акыр-аягы, Fontina же Swiss сыр өзүнүн даамын жана татаал даамы менен бирге табактагы үчүн жакшы балансын түзүү үчүн кошулат.
King Arthur унду Recipe уруксаты менен киргизилген.
Эмне керек
- Картошка .Жердин үчүн:
- 1/2 чыны майдаланган пияз
- 1 чай кашык туз
- 1 чай кашык кургак жапалак
- 1/4 чыны unbleached бардык максаты уну
- 1 1/2 мина картошка (кесилген)
- Толтуруу:
- 2 кашык зайтун майын,
- 1 чоң Лик (2 1/2 чөйчөкчө, кесинди жууп салсын)
- 4 чөйчөкчө жана козу карындар (кесилген)
- Туз даамын
- даамы Black калемпир
- 1 чыны fontina (лимондун же Swiss сыр)
- 5 чоң жумуртка
- 1/2 чыны сүт
- 1/4 чай кашык Worcestershire чыгы
Кантип тапсам болот?
- 450 ° F үчүн Preheat меш. бир 9- же 10 дюймдук терең-табак тегерек Табаны алыъыз. идиштин үстүнө мойки орнотуу.
- мойки салып пияз торун жана кошумча суюктук чыгып кысып, 10 мүнөт отуруп.
- лук соолуп калганда, бир табак, аларды өткөрүп берүү жана туз, жапалак көкөмерен жана ун менен бириктиребиз.
- мойки салып картошканы торун. кандайдыр бир кошумча суюктук чыгып басып, андан кийин биригип аралаштырып, пияз аралашмасы менен биригишет.
- тегерек көмөч жана тараптардын чейин аралашмасын сылап. буу качып кетпесин үчүн 25 мүнөт бышырыныз.
- 25 мүнөттөн кийин, четтери алтын күрөң чейин, андан кийин 15 мүнөт дагы бышырыныз май менен картошка, тазалап туруъуз. Тандырга, алып салуу жана 350 ° F менен Меш температурасы буруп.
- кабык банк болсо да, орто жогорку жылуулук бир чоң Skillet зайтун майын жылытуу. пияз жана козу карындардын кошуу жана порей каякка чейин тамак жасап, үй жана козу карындар, алардын суюктук берип, аны жасайт (сиз жашылча ширелүү болгусу келбейт). туз жана калемпир менен Сезон татып.
- бышырылган кабыктын жашылча өткөрүү, анын үстүнө бир калыпта сыр чачып.
- жумуртка, сүт жана Worcestershire бирге бажыканадан, жашылча-бою төгөм. мешке үчүн руторо кайтуу жана борбору белгиленет чейин, 30 мүнөткө чейин дагы 25 бышырыныз. Тандырга, алып салуу жана шакка чейин 10 мүнөткө кыйкырат. жылуу кылгыла.
More Delicious картошка Recipes:
- Омар жана Truffle Картошка Au Gratin
- Vichyssoise - Муздатылган картошка жана Лик Soup
- Каймак чыгы менен Irish картошка нан
- Картошка Gratin Dauphinoise
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 275 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 122 мг-дан |
| натрийдин | 558 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 33 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 13 г |