Эч кемчиликсиз, каймак Бул акылга сыйбаган рецепт Fudge үчүн абдан жеңил эмес, бирок сиз аны кыла албайт! Сиз баштоого кылдат чейин көрсөтмөлөрдү окуп жана көрсөтмөлөрдү түшүнгөн экендигине ынануу керек.
Сен, чын эле, үчүн сынаш үчүн Fudge салышы үчүн, кенди термометрди керек doneness . ал overcooks болсо, Fudge менен каалагандай эмес, кайсы текстура кыйын болот! Эгерде термометрди да жок болсо, муздак суу менен айла-амалды колдонуп doneness үчүн момпосуй сыноо болот. өтө муздак сууга бир аз чөйчөгүнө Fudge аралашма бир аз Drop. Fudge жылуулук алынып даяр болгондо, сиз, манжалары менен тандап алат сууга жумшак топ пайда болот, бирок өтө элпек болуп саналат. Бул адатта Fudge аралашма жарага келген учурдан тартып 20 мүнөт талап кылынат.
Бул классикалык, эски модада Кенди рецепт ар бир адам өз өмүрүндө жок дегенде бир жолу керек бири болуп саналат. Ошондой эле ал үчүн жомоктогудай чыда кылат аткарар . Fudge моюндук баштаганда, тез аткарар-жылдын 8 "же 9" Табаны үстүнө куюп, жаап тараган. Анан казып.
Эмне керек
- 1/2 чыны какао күлмайдасы
- 4 чөйчөкчө кант
- 1-1 / 2 чыныдан сүт
- 2 чай кашык жарык жүгөрү сиробу
- 1/4 чыны май
- 2 чай кашык Vanilla
Кантип тапсам болот?
- оор казандын ичинде кант менен какао комбинаты жана зым бажыканадан аралашып. сүт жана жүгөрү сироп кошуп, жакшылап аралаштырып,.
- көп козгогон, орто жылуулук үстүнөн туруучу жарага бул аралашмасын алып келгиле. аралашма жарага келгенде, кант кристаллдары буу көмөч тарапты түшүп жууп үчүн 2 мүнөткө Табаны камтыйт.
- Андан кийин көмөч, аз жылуулук кыскартуу жана 234 ° F (жумшак убакыт этап) сылык тамак түбүн же тарапты тийбегиле эмес, туура эмес иш кылып, бир момпосуй термометрдин боюнча таба, клип этин ачпа. Ошондой эле бул учурда муздак суу азгырууда аны колдоно аласыз.
- Андан кийин, аптапта Табаны алып аралашма май айт жана Fudge жылуу (110 ° F) чейин жылдырбай туруп Аллах отурушат экен. Бул абдан маанилүү бир кадам болууда - Сиз көчүп кетүүгө же Fudge сиз канттуу Fudge болот муздайт, ал эми Табаны, кысып турса, анда.
- Анан болчумун кошуп Fudge анын жалтыроосу жана Thickens жоготуп баштайт чейин темир кашык менен сабап кирди. Бул бир аз алып, сиз, балким, туйлап, жардам керек!
- аны менен бирге келип, Fudge сыяктуу болот баары бир. Сиз кашык көтөрүп, бирок Fudge бир-биринен айырмалуу тасма кетип турган кенди кайра табагына аралашма таркатып жок кылат. Экинчиси бул тез эле кашык менен бурмалоого 9 салып "чарчы Табаны майлап жайылып болот. толугу менен ак ниеттик менен жана аянттарында бөлсүн көрөлү.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 433 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 16 мг-дан |
| натрийдин | 74 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 93 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 3 г |