окурмандардын суроо-жооп, мен бир нече тамак бир апийим тукуму нан же "май токоч" синтездеген жатышат. Бул бир бар куки кабыгы , мак үрөн толтуруу жана бышырылган, сүзмө уланууда. Бардык ингредиенттер жонокой АКШда таап, кекс толугу менен башынан баштап жүргүзүлөт, алдын-ала жасалган толтуруу жөнүндө эч кандай күлкүлүү тигишкен болот.
Эмне керек
- кабык:
- 14 tbsp./200 ж.
- май (туздалган)
- 2 чөйчөкчө / 250-ж. ун
- 1/2 чыны / 100-ж. кант
- 4 косыныз. жанданууну (кызгыл сары)
- 2 жумуртканын сарысы (2 TBSP менен кетип баратышканда. Суу)
- Апийим Тукум толтурулат:
- 2 чөйчөкчө / 500 мл. сүт
- 1/3 чыны / 50 г. Farina (мисалы, буудай Cream катары)
- 1/4 - 1/3 чыны / 50 г. кант
- 1 аш кашык. Vanilla экстракты
- 1 чыны / 150-ж. мак (жер)
- 2 косыныз. май
- 2 жумуртканын агын (сүрдөп, сабап)
- Сүзмө Топпинг:
- 1 чыны / 250 мл. кычкыл каймак
- 1/2 чыны / 125 мл. каймак (таттуу)
- 1 1/2 tbsp./20 ж. ун
- 1/3 чыны / 75 г. кант
- 2 жумуртка (бөлүнүп)
- лимон көчүрмө же гүл бир нече тамчы, даамын
Кантип тапсам болот?
Жер кабыгынын Make
шлак өлчөмдөрү чакан түрүндө чейин ун, шекер жана апельсин романды салып май кесип. Тез жумуртканын сарысы менен аралаштырып, өтө эле көп себүү жок, жылмакай топту түзөт. 1 саат үчүн полиэтилен жана сууктун менен ороп.
Filling Make
бир жарага сүт, кант, ошондой эле болчумун алып келгиле. Жылуулук алып салуу, ар дайым козгогон, Farina менен куюп, анда мак . жылуулукту кайра коюп, кайра кайнатып, кыскача. жылуулук алып салуу жана аралашма ниеттик менен болсун.
Кийин дагы эле жылуу, эрип чейин сары козгойт.
(Эгер кабыкка толтурууга даяр чейин жумуртканын агын сабап эмес.)
Кабулга Make
катуу чейин жумуртканын агын Beat.
жылмакай чейин, жумуртканын агы башка чогуу ингредиенттерди төлөмсүз бардык сүзмө Mix. жарым жумуртканын агын бүктөп.
муздаган апийим үрөн аралашмасы башка 2 жумуртканын агын бүктөп кой.
Cake чогулуп
типте жүзөгө Roll.
жарымында камыр бөлүнсүн. бир-жарымын Roll 11-дюймдук айлананын ичине кирип, 11-дюйм springform көмөч түбүнө чактап кесип.
аркан салып камырдан 1/4 чыгып Roll жана 1 же 1 1/2 дюйм RIM кирген тегиздөө. springform четиндеги Басма сөз жана бир аз суу же жумуртканын агы менен базага бекит. камырдан калган улантуу. жакшы тартуу үчүн бир калыпта кабыгы кесүү.
апийим үрөн толтуруу менен кабыгы менен толтур, анан кабык мөөрү четине чейин жаба жагарын, сүзмө толтуруу менен толуктоо.
350 ° F боюнча 50-60 мүнөт бышырып, торт ышталган жана бекем жолго чейин же.
өзгөртүү:
Окурман бул торт боюнча сын-жооп, мен жазып текшерилет жана мен кабыктын бир ката кетирип алдым деп көрүп, мен кант колдонулган, бирок мен салышы жазып жатып, муну кетти. Анткени мен аны кошо бул калып баса үчүн окурманга рахмат. Бул, чынында эле, "куки кабыгы" деп болжолдонуп жаткан.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 381 |
| Бардык Fat | 26 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 108 мг-дан |
| натрийдин | 228 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 31 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 7 г |