Жок, Buttermilk? Төмөнкү Recipe ыкмаларды
Сиз сүт чакырган салышы алдым, бирок 1940-жылдан бери кыдырсам деп негизги дүйүм жазыла элек эмне кылуу керек? Кабатыр болбо! Сиз өз орун алышы мүмкүн. Бул жерде бир ыкма менен сүт тегерегинде алуу үчүн бир катар жолдору бар, ошондой эле кезектеги "таттуу" сүт үчүн чакырып тамак салып Buttermilk киргизүү жолдору.
Эмне үчүн Кук сүт менен?
Buttermilk тамак үчүн бир аз таны даамын алып келет жана fluffiness (куймак ойлонуп) жана нан азыктары үчүн сонун пайда алып келбейт.
Бул жылдын май-бир продуктудагы сүт кислотасы менен кайраттанып, кычкылдык-аракет кылары айтылат, себеби сода , адатта, ачыткы кошулган тамак-жылы киргизилген.
даттануу Эгер сүт анын Tang тапсам, анда сиз кайсы бир тамак үчүн аталган сүт айрым бөлүгүн же бардык алмаштыруу керек болушу мүмкүн. Колдонуп жатканда банк күкүм Бирок кислотасынан шакар балансын капа болуп, дайыма сүт үчүн май алмаштыруучу менен кам көрүшөт. Buttermilk чыккан көмүр кычкыл газын азайтуу жана бул тамак үчүн маанилүү кошулган кагам үзгүлтүксүз сүт караганда кислотасы бар.
ордуна сүт сүт пайдаланууда каалаган натыйжага жетүү үчүн, бышыруу майда айрым же бардык үчүн содасы ордуна үчүн шектенбесек болот. таттуу сүт ордуна колдонулган сүт ар бир чыны үчүн, 2 чай кашык менен банк порошок көлөмүн азайтат жана тамак содасынын 1/2 чай кашык менен алмаштырылсын.
Buttermilk Запасные
Сиз тараптан сүт жок болсо, анда силер менен ала аласыз йогурт , сүт кислотасы жогору болгон дагы бир-кычкыл сүт продукт.
Йогурт сүт үчүн алмаштырылышы мүмкүн, көлөмү боюнча көлөмү, йогурт, 1 чөйчөк дегенди сүт 1 чыны менен алмаштырылышы мүмкүн. арткы адатта бир-бир негизинде йогурт же кычкыл сүт үчүн сүт алмаштыра албайт.
Дагы бир параметр "clabbered сүт," сүт жана лимон ширесин же уксус менен аралаштыруу болуп саналат.
Же болбосо, лимон, татуу (же уксус, татуу) жагымсыз болсо, жигит менен каймак, сүт менен кошо, ошондой эле сүт кислотасын пайда кылат.
Buttermilk туюлушу жана иш-чаралар
Recipe муздаткычта сүт, бирок эч ким чакырат? Бул сүт ордуна бир нече жолдору бар.
- 1 чыны май = 1 чыны йогурт
- 1 чыны май = 1 чыны сүт PLUS 1 кашык уксус же лимон ширеси (ыкма менен колдонуудан мурун, 10 мүнөткө турсун)
- 1 чыны май = 1 чыны сүт PLUS жигит 1 3/4 чай кашык каймак
- 1 чыны май = 1 чыны суу PLUS 4 кашык кургак май (колдонуудан мурун, статус же азыктарды кургак кургак кошуу менен суу аралаштыруу алдында азыктарды суулап)
- 1 чыны май = 1/4 чыны сүт PLUS 3/4 чыны йогурт
- 1 чыны май = 1/4 чыны сүт PLUS 3/4 чыны сүзмө
- 1 чыны май = 8.5 алтын
- 1 чыны май = 242 гр
Buttermilk жана Buttermilk Recipes жөнүндө көбүрөөк
Мына, сүт, анын ичинде дагы маалымат жана Recipes болуп саналат.