аны кесип, аба дуушар кийин тиштеп-кесип баклажан, аба дуушар болгондо, тез күйгөндө, боорукердик менен бир алма, кара күрөң тартса барат. Black баклажан бир табактын келбетин бузат.
Мындай окуяга жол бербөө үчүн, баклажан кесүү чейин алдын ала суу бир табак даярдайт. Андан кийин ага сүт tablespoonful кошуу. Бул Жаъы кесилген баклажан кошуу жана чиритип жок кылат.
баклажан сууга лимон тире коюу жана аралашма кесип баклажан табакка камтыйт кесип жатканда, башка жолдор менен кычкылдатууну токтотуу же аны жай.
бир баклажан тандоо
Сиз баклажан кесүү баштоо алдында жакшы баклажан тандап келет. Бул жерде кээ бир ыкмалары мыкты наркын алууга жардам берет - жана даамы - баклажан чыккан.
Сиз баклажан бекем болууну каалашат +, бирок оор эмес. тышкы катмары үчүн, жылмакай, жалтырак бир нерсе издеп. тери бозомук болсо, ал сапаттын мыкты болушу мүмкүн эмес. баклажан эч кандай күрөң кара тагы же жумшак тактар бар экенин баамдагыла.
тулку бойдун кыйыгы менен бир алып, аны дени сак жашыл болсо, көрөбүз. оптималдуу атырдын, ал жумшак же көгөрүп эмес, текшерип көр.
Эгер үй баклажан алып, ал пластмасса толугу менен кылчу эмес турушу керек.
Белгилей кетчү нерсе, ири баклажан даам ачуу болушу мүмкүн жана ичиндеги уруктар бар. майда Баклажаны тандоо башка эксперттер көлөмү мааниге ээ жана анын ордуна катуу жана тери катуу баклажан бир пломбаларды белгиси болушу мүмкүн эмес деп айтып жатышат, бирок, жалпысынан, жакшы.
An баклажан, бир же эки күндүн ичинде бөлмө температурасында калган болот. Сиздин муздаткычка баклажан сактоо, бирок бир жумадан ашык болгон. Кээ бир адамдар полиэтилен пакет Perforate жана ал жерде аны сактоо үчүн деп. бир жолу бардык нерсени даярдоо; Эгер, шорпо жана келечекте пайдалануу үчүн лимон ширесине менен катыруу болсо. ал токтоп калган алты айдан сегиз айга чейин сактап калат, силер да оозумун же буу, аны катып алат.
- Алар эркек баклажан азыраак уруктар бар деп айтышууда. баклажан эркек болсо, анда кандай болот? ылдый карап, ошол жерде бир күрөң тегерекче бар болсо, көрөбүз. Ошондуктан ал эркек болот. Аял баклажан түбүндө көпкө күрөң белгиге ээ болот.
- бир баклажан тандап жатканда бармагын жалпы эреже катары, семизин эстен чыгарбайлы, баклажан juicier жана бышыруу дегенсип күйөөсүнө үчүн идеалдуу болушу үчүн, адатта койдук. сымбаттуу жана узак экендигин адамдар адатта аз ширелүү жана жакшы куурулган болуп саналат.