escargot-жумшак карын Бул жеңил ысылык сиздин конок силер саат ашканада жок кулдай деп берет. рецепт анын немис мурастарды көп нерсеге бурган France-жылдын Бургундия областынын бир салт болуп саналат. Ошондой эле ал эки-экиден болуп, ошондой эле аймактагы мыкты жана атактуу шараптар менен.
Эгер козу карындардын жасоого даяр болмоюнча, сен да, аларды күн мурун жана шроттор, мөөнөтүнөн мурда үлүлдөр даярдай алышат. Кошумча артыкчылыгы болуп, негизи сиздин коноктор келип калганда, анын ордуна бир күн же бир нече күн, аларды катып Эгер чымын "даамдап мөөр аласыз.
Эмне керек
- 6 кашык май жумшартып
- 2 чай кашык майдаланган кыйылган
- шалот
- 1 Сарымсактын (
- моюн сунган жана чыйратылган майдаланган)
- 1 кашык майда сельдерей кыйылган
- 1 кашык майда тууралган жаңы петрушканын майдаланган
- ¼ чай кашык туз
- 1/8 чай кашык жер кара мурч
- 12 ири козу карындар (алынып саман менен тазаланган)
- 12 ири Canned үлүлү
Кантип тапсам болот?
- 375 F. менен очокто Preheat
- шалот, сарымсак, сельдерей, петрушка, туз жана калемпир менен жумшартылган май 6-аш кашык менен чогуу аралаштырып. чөп май бир аз бир кашык, ар бир козу карын шапкечен улитка коюп, андан кийин чөп май бир аз менен козу карын Буюмдун тазалап туруъуз.
- тайыз банк табактагы козу карындардын уюштуруу. 15 мүнөт бышыралы жана ысык кызмат.
Кошумча маалыматтар
- Сиз коноктор менен ашкана жана убакыттын өтүшү менен андан да аз убакыт бөлүүгө жол, Canned үлүлдөр колдонгон болсо, бир аз убакыт даярдоо кесип алат. Тазалап, жаңы үлүлдөр даярдап , 30 мүнөт же андан көп убакыт талап кылынышы мүмкүн тамак бышыруу үчүн жана туура тамак алдында аткарылышы керек. Ошондой эле токтоп үлүлдөр сатып алууга болот, ал эми кээ бир кесиптик ашпозчулар болсо, Canned үлүлдөр мыкты деп эсептешет Сиз жаңы нускасы боюнча кол коюп эмес, же алар үчүн падышанын кун кечке чейин келбейт.
- Бирок, козу карын чечпей бере албайт түздөн-түз үлүлдөр поп да келбей калат да. Бул салышы баштап мурун жуунт. Андан кийин аларды коюъуз же аларга су ерек тамак аларды tenderize жана банкага чейин кыйнашы мүмкүн экенин металлдык даам издерин алып салууга. Sous ти өтө, өтө аз жылуулук үстүнөн бир саат үчүн 90 мүнөткө чейин, аларды кандуу билдирет. Сиз үлүлдөр арыктар ойдо болсо, пластик пакеттерде, аларга мөөр жана төрт саатка жылуу сууга салып кой. суунун температурасы 155 F. боюнча жүргүзөт баамдагыла
- Сиз себилип же арыктар да, сууга эле үлүлдөр plop жок. чыгармачыл алуу. массасынын бир нече жөөлүбөгөндүгүн аракет жана сарымсак тиштери, жапалак көкөмерен, лимон жагымдуу жана петрушка Сиздин тандоо кошуу. Чылоо үчүн пластик пакеттерде эле капиталга аралашмасын пайдалануу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 251 |
| Бардык Fat | 17 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 67 мг-дан |
| натрийдин | 96 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 15 г |