Бүткүл өлкө боюнча ээ болгон да Rajma адреси Түндүк Индия аябай популярдуу тамак кызыл буурчак Карри болуп саналат. Бул ачуу масала буурчак Алекс, сарымсак, татымалдарды, помидор жана өзгөчөлүктөрү менен көчүрүп жасайт даамдуу жашылча рецепт болуп саналат.
Эгер жарым саатка жетпеген убакытта чогуу келген канааттандырарлык тамак издеп жаткан болсо, бул жакшы чечим болуп саналат. окуяга тамак бир көмөч казанга бышырылган жана кабыл алуу абдан кыйын болот. тамагын аягына чейин чыгаруу үчүн, ал жөнөкөй кайнатылган күрүч менен rajma ойлойсуз кызмат кылуу үчүн салттуу эмес, Kachumbar салат жана уят.
Эмне керек
- 2 кашык зайтун майын (өсүмдүк, canola же карама бышыруу майы)
- 1 чай кашык зире уруктар
- 2 орто пияз (чыйратылган майдаланган)
- 2 дюйм Ginger (julienned)
- 6 тиштери
- сарымсак (чабак)
- 2 жашыл татымалдарды (таза, майдаланган жакшы)
- 2 чоң помидор (1-дюймдук кубатуулугу майдаланган)
- 2 чай кашык кориандрдын (порошок)
- 1 чай кашык зире (порошок)
- 1 чай кашык
- гарам масала
- 1/4 чай кашык куркума (порошок)
- 2 (15,5 OZ.) Салгычтарды кызыл бөйрөк буурчак (соолуп, агын суу менен тазалайт)
- 3 чөйчөкчө суу (жылуу)
- Туз даамын
- asafetida 1 чымчым
- Гарнирлер: кориандрдын (майдаланган)
Кантип тапсам болот?
- бир терең көмөч-жылы, май ысык жана зиреден уруктар. Алар үп токтоткондон кийин, жумшак чейин пияздын жана Fry кошуу.
- Ginger, сарымсак жана Fry үчүн 2 мүнөткө кошуу.
- жашыл татымалдарды, помидор, кориандр, зире, куркума, жана гарам масала жана мунай масала бөлүнүп чейин Fry кошуу.
- кызыл бөйрөк буурчак кошуу, жылуу суу менен asafetida, ошондой эле даамын тузду. буурчак өтө жумшак (болжол менен 10 мүнөт) чейин тамак.
- буурчак айрым балалык болжол соустун коюулантуу.
- кориандрдын менен Гарнирлер жана күрүч менен чоктой кызмат, Kachumbar салат жана тандоо уят.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 590 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 146 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 111 г |
| Тамактанууга Fiber | 30 г |
| протеин | 35 г |