Avgolemono (αυγολέμονο), мен сени кантип сүйөм. Ал дайыма жөнөкөй бир нерсе ушунчалык даамдуу болот мени ойлошчу.
бул сонун чыгы силерге да жаңы, бул жумуртка турат, лимон, силер жасап жаткан кандай тамак айрым сорпосун. Бул, чынында, андай эмес. Бирок, оо, ал бою айдасак, кандайдыр бир тамак алып келген тымызын бир Тарт lemony даамын киргизүү керек.
Бул колдонулган эле чыгы болуп dolmathes жана башка грек тамак-сан. Бирок, бул жөн гана көк купол жерине гана эмес; Бул ыкма бир версия боюнча табууга болот: араб, жүйүт, италиялык жана Балкан ашканасынын.
соус ар тараптуулугу, ошондой эле керемет деп айтууга болот. Бул ыкма, же бир аз (бир чай кашык же эки ун менен) чейин коюланып сыяктуу суюк болушу мүмкүн жана келсе, куюшкан. нерсе - бул толугу менен балык, эт, куштун эти менен бирге барат.
анын үстүнө, биз үйдө тамак жасап берет, ошондой эле, бул соус кошуп бар көп жолу болгон - бул грек тамак же жокпу.
avgolemono картошка жана балык ал тамак ири курамдык бөлүгү болуп саналат, ошондой эле avgo көрсөткөн дени сак тамак болуп саналат.
ал жумшак таткандай ак flakey Балыктардын бери: Биз Cod (μπακαλιάρος грек деп аталат) жакшы. адамдар үчүн дагы бир популярдуу чечим тилапия (а Ыйык балык), же бул эки бир кадам таштоосуна келсе, кээ бир кооз Halibut менен бара алат.
Кандай болбосун, бир жакшы момун балык тандап. Мен силерге (семга деп) бир аз күчтүү жакшы көргөн балык бар деп ойлойсуз, сиз жараша өзгөртө албайт, бирок сиз, керек болсо эч нерсе менен жасап, эч качан бизге экен кантип болсун!
avgo үчүн Ишара: жумуртка нымдаш текшерип! Ушул аркылуу Мен көмөч аларды киргизүү алдында жумуртка жылытып, жумуртка табак бир сорпону кошуу дегенди. Эгер бул кадамды өткөзүп жана жумуртка кошуп, анда алар уюткан, сен, сорпосун жумуртканын тыйын болот. Бул, чынында, мен үчүн биринчи жолу бул тамак көп жыл мурда жасалган болушу - Мен дагы эле жеп! :)
Биз avgolemono ыкма бул картошка жана балык сыяктуу силерге ишенебиз!
Эмне керек
- C Touch табулатура 2 даана (же ак балык артыкчылык чактап)
- 1/4 чыны лук (майдаланган)
- 1 фунт картошка (тандалган болсо, бала кызыл бөлүктөрдүн же төрттөн бөлсүн)
- 2 чөйчөкчө тоок сорпосу (өтө көп Simmer учурунда бууланып болсо, көбүрөөк керек болушу мүмкүн)
- 1 2 ири сарымсак кесилет (кысып)
- Avgolemono үчүн:
- 2 жумуртка
- 1 лимон (Сөз, бир лимондун сүйгөн, анда сен эки болушу мүмкүн)
Кантип тапсам болот?
1. чоң көмөч казанга бир жарага тоок шорпосун алып.
2. балык, пияз, картошка, сарымсак, туз жана калемпир кошуу.
3. Cover 25 мүнөт же конкурска чейин Ликашенконун температураны төмөндөтүү.
4. картошка аткарылгандан кийин Avgolemono соустун даярда.
5. к чейин идиштин ичинде, эки жумуртка Beat.
6. лимондун ширесин кошуу.
7. туйлап улантуу жана жумуртка табак балык көмөч ысык шорподон эки кумгандарды кошуу.
8 Эми, балык көмөч менен жумуртка аралашмасын лимон кошуп.
9.
Mix жакшы даам - зарыл болсо, көбүрөөк лимон же туз кошуп.
10. жылуулук алып салуу идиштерге кызмат.
11. Enjoy!
** Эскертүү: Бул балыктын 2 даана колдонуп жаткан-жылдан бери 2 кызмат болуп эсептелет **.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 456 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 208 мг-дан |
| натрийдин | 972 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 80 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 22 г |