Испанияда ар бир үй-бүлө, жасмыктан жасалган шорпо өз нускасы бар (Sopa де lentejas). Бул рецепт, аны даярдоо үчүн классикалык жолдорунун бири болуп саналат.
Адатта, түшкү тамак үчүн биринчи эле ээ болот Sopa де lentejas көп испандар тамак буурчак өтө оор деп эсептешет. 9 жана 11 саат ортосунда - Бул испандар кеч кечки тамак бери мааниси
Бул жеңил-а-жасоо шорпо да, азык гана даамдуу, бирок толук эмес. кургак жасмык кесилген сабиз менен бышырып жатабыз, сельдерей боолорунун картошка жана сарымсак, чочконун эти перзенттеринин жана испан Нарезка менен бирге, бир даамдуу жана толтуруп, тамак жасоо үчүн ачуу айыгып чучук, карта,.
жөн эле чочконун этин жана кул да, кыш мезгилинде, ал тургай, орозо мезгилинде эске боюнча бул тамак жеш үчүн типтүү болуп саналат.
жасмык ыкма менен өтөр алдында 1 саат бою чылап, ошондуктан ошого жараша план болушу керек.
Эмне керек
- 1 фунт
- кургак, жасмык +
- 5 орто картошка
- 2 сабиз
- 2 сельдерей кабыргасы
- 3 сарымсак тиштери
- 4-колдук
- чочконун ылдый чаап
- 2 шилтемелер
- Spanish чоризо колбаса
- 2 аш кашык
- Spanish кыз зайтун майын,
- 1/4 чай кашык жер зире
- суу
- Туз жана калемпир татып
Кантип тапсам болот?
- ар кандай таштандыларды же тоо тектерин алып салуу үчүн, жасмык + аркылуу сорттоо менен башталат. жасмыктан жасалган шорпо таш да жаман эч нерсе жок болсо, кылдат болушу анык болсун.
- Андан кийин муздак суу астында кургак жасмык жуугула, орто казанды салып жасмык коюп, суу менен жабат. 1 саат жасмык коюъуз.
- буурчак Чылап жатканда, картошка басчу жана 1-дюймдук, антпесе аларды жок кылам. Башындагы жана сабиз басчу жана 1/2-дюймдук кубатуулугу аларды өкчөмө таш. Башындагы жана орто тамаша салып сельдерей кабыргасы кесип. Корки, сарымсак, тиштери бетке. четке жашылча коюу.
- чочконун ылдый 1-дюймдук кубатуулугу жана 1/2-дюймдук жетиден салып Нарезка кесип.
- жүрүүчүдө бир чоң казанга жана жылуулук зайтун майын куюп. мунай ысык болгондо, 3 жана 5 мүнөт жашылча, зире жана Sauté кошуу.
- чочконун баягы жана Нарезка, дагы 3 мүнөт жана Тимор Лешти, эт-карчына кошуу биригет эмес.
- толугу менен жашылча жана эт жабууга казанга эле жетиштүү суу кошуу. бир жаранын үчүн суу алып келгиле.
- жасмык агызып, казандагы кошуу. , Кайра жарага алып температураны төмөндөтүү, жасмык 1 саат бышырылган чейин себилип. казан, ар бир 15, 20 мүнөт текшерүү. кошумча суу кошуу анда / муктаж болуп турган.
- жасмык толук бышырып жатканда, сезон туз жана калемпир менен шорпо даамын. жагында бир окуяга нан менен идиштерге кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 553 |
| Бардык Fat | 18 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 91 мг-дан |
| натрийдин | 197 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 53 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 45 г |