Veal Marsala, бул ыкма бир кымбаттады алат. Анын ордуна арык уй эти cutlets, бул версия кылдат, олуттуу эти этинен менен жүргүзүлөт. Жашыл пияз, сарымсак, козу карындар, татуу даамдуу тамак жана кургак Marsala шарап даамдуу соустун түзөт.
ысык бышырылган периште чач, макарондон же linguine менен майда жандыктардын соустун кызмат, же бышырылган же майдалап картошка менен бирге кызмат кылуу.
Эмне керек
- 1 кашык май
- 2 кашык кошумча-кыз зайтун майын,
- 4 жашыл пияз (баскынчылык кесинди, болжол менен 1/2 чыны)
- 1 Сарымсактын (орто, чабак)
- 6 алтын жаңы козу карындар (баскынчылык кесинди)
- 2 аш кашык
- ар-максаты уну
- 1/4 чыны кургак Marsala шарап
- 1 1/2 чөйчөкчө уй капиталга (же тоок сорпосу)
- Туз жана калемпир, даамын
- 4 уй эти чаап (3/4 1-дюйм коюу үчүн)
Кантип тапсам болот?
- 375 F. менен очокто Preheat
- орто-төмөн ысык бир оор казанды зайтун майы менен май жылытуу. козу карындардын кошуу; козу карын чейин Sauté эле назик болуп саналат. 1 мүнөт бою көк пияз, сарымсак жана Sauté кошуу. ун кошуп, тамак жасап, үй тукуруш, 2 мүнөт. Акырындык менен уй турбаганын жана Marsala шарап менен толукталсын; коюланып жана бир аз кыскарган чейин тамак. бир аз тиштеп майдаланган калемпир кошуу; даамын татып үчүн зарыл болгон сыяктуу эле, туз кошуп. аптапта-ууууууу-алып салуу менен бөлүп койду.
- туз жана калемпир менен эки тараптын эти чаап Сезон.
- Орто-жогору жылуулук үстүнөн Меш-коопсуз сатил жайгаштыруу; 3 ар бир тараптан 4 мүнөткө чейин уй эти тийбей көздөрү чанагынан чыгып кетет. Skillet меш-коопсуз эмес болсо, анда бир бышыруу идишке же көмөч үчүн мокоп тийбей түрткү.
- этинен үстүнөн Marsala соустун куюп, аларга очокто поп.
- 15 мүнөттөй жандыктардын бышырып.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 755 |
| Бардык Fat | 37 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 17 г |
| Cholesterol | 246 мг-дан |
| натрийдин | 887 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 31 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 70 г |