Гиора Shimoni эрелерине убакыт шорпо-жүйүт сооронуч азык-түлүк classic- анын салышы атайт "апама" жана чынында эле абдан жөнөкөй. Анын эрелерине шары кордошкон жумуртканын агы менен жарык болуп турат, бирок бул ыкма силер үчүн чоктун өзүн кармаса да болсо, анда силер үчүн бел байлап менен мындан ары баарын жөнөкөйлөтүүгө болот , packed эрелерине топтор . ( Пасах майрамы үчүн, аларды даярдоо жана жатасыз колдонгон жок болсо kitniot , сиз, packed өткөрүп, же бир аз кыйылган жаңы петрушка, райкан, же ашкөктүн менен аралаштырууга болот.)
Recipe сунуштар
Тооктун шорпосу порошок бир адашуу сорпосун даамын санын жогорулатуу үчүн ишенимдүү жолу болуп саналат, бирок, адатта, камтыйт Кабар натрийдин, өкчөмө таш ыргытышты, анын жасалма түс. Сиз, балким, аны өткөрүп келет болсо, сарымсак, жаңы укроп, петрушка, же дагы башка сүйүктүү чөптөр менен, сорпону Доктор болот. жашылча менен бирге алдыла кошуу, жана, кыязы, сиз шорпо күкүм кереги жок таба аласыз.
Тескерисинче эрелерине топтор май менен эмес, балким, муздап эле шорпо чокусуна көтөрүлүп schmaltz (тооктун майы) пайдалана аласыз. Эгер жок болсо, зайтун майы менен айырманы түзөт.
эрелерине убакыт шорпосун, жерине, ал эми жашылча салышы керек? Бул эч кандай-тоок аракет эрелерине убакыт тамак .
Эмне керек
- Шорпо:
- 1, бүт тоок эти (4 мина)
- 3 сабиз, кесилген жана кесинди
- 3 Zucchini, олтуруп, кесилген жана майдаланган
- 3-майда сельдерей, мурутун жана кесинди
- 3-майда пияз, аштоолорго таштап, олтуруп, столго чапты:
- 2-майда parsnips, аштоолорго таштап, олтуруп, кесинди
- 1 чай кашык Адал же туз
- Тиштеп кара калемпир негиз даамын
- Кошумча: тооктун шорпосу порошок татып
- Эрелерине топтордун үчүн:
- 4 чоң
- жумуртка, бөлүнүп
- 4 кашык май, мисалы, зайтун же grapeseed катары,
- 4 кашык суу
- 1 чыны matzoh нан
- 1/2 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык калемпир
Кантип тапсам болот?
- Шорпо, ири шорпо казандагы тоок кой. 2, туурасы жабуу үчүн жетиштүү муздак суу кошуу. бир жарага алып, андан кийин ысык жана мөөн, 20-30 мүнөт, ток этер жерин жана жогору көтөрүлүп имере чануу кыскартуу.
- сабиз, Zucchini, сельдерей, пияз, parsnips, туз жана тиштеп негиз кара калемпир бир нече кычыратат кошуу. бир жарага кайрылып, андан кийин 1-1 / 2 2 саат, жарым-жартылай жылуулукту себилип, жаап азайтуу. даам күчөтүш үчүн каалаган болсо, бир аз тооктун шорпосу дарыны кошуп, даамын татымал, өзгөрүүлөрдү жаса.
- шорпо кичине болсо, анда суук чейин муздаткычка муздатып алыъыз. катып калган schmaltz (тооктун майы) шорпо өчүрүп кашык. , Бир үзүм курчуткум каалаган болсо, казанга жашылча кайтып, Кудайга кызмат кылганга чейин капты.
Шорпо камап жатканда, эрелерине Шары даярдоо
- Бир чоң табак менен, жумуртканын агын уруп электр аралаштыргычка же бюрократия колу урган колдонууга катуу чокулары түзгөнгө чейин .
- өзүнчө чөйчөккө, жумуртканын сарысында, май жана суу менен чогуу бажыканадан.
- үчүнчү чоң чөйчөккө туз жана калемпир менен эрелерине тамак аралаштырып. кошумча толуктоолорду киргизүү менен. акырын жеңил, бекем камыр пайда жумуртканын агы салып жумуртканын сарысы аралашмасы жана matzoh нан аралашмасын бүктөп кой. Cover жана 1/2 саат кубана.
- бир жаранын суу көп идиш алып кел. тооктун шорпосу аралашманын бир аз бирге даам каалаган болсо.
- Сакалчан, бир жангактын өлчөмү жөнүндө топторду салып эрелерине убакыт аралашмасын түзөт. кайнап жаткан сууга топторду кылдат төмөндөйт.
- , Идишти Cover төмөн температураны төмөндөтүү жана 1/2 саат, же менменсинүү аркылуу бышырылган чейин себилип. бул тамак шары түшүп себеп болушу мүмкүн, ал эми идишти ачпа жок. Эрелерине шары, муздаткычка бир үстү жабык контейнер эки күн сакталат.
- кызмат кылуу үчүн, тоок шорпосун капты, алардын тамак суудан эрелерине топторду тунарды жана өсүп шорпо өткөрүп. кызмат кылууга даяр чейин аз жылуулук үстүнөн жылуу кармаъыз.
Мири Rotkovitz тарабынан Edited