Бул ысык жана өткүр тоок буттары рецепт сиз менен ыракаттануу үчүн үчүн ашканага кирип Азия көчө тамак-аш алып келет. Бул укмуштуудай ысылык ага көп эт бар, бирок бул татаал, экзотикалык даамы менен камтылган эмес. үчүн, жаңы Рыжий, соя соусун, ысык ужасы, кабыгынан жана жылдыз адырашман пайдалануу; классикалык Азия татымал менен бирге - оролушу менен хойсин - Сенин даам сезүүчү үчүн жагымдуу аралашмасын түзөт. Сиздин кийинки партияга канаттарынын ордуна, коноктор менен бул тоок буттары салышы керек. тоок буттары белгилүү, ал эми Азия өлкөлөрүндө жакшы көргөн кооп болот. Бирок, ысылык гана эмес, Кошмо Штаттарда бул жерде белгилүү болуп, ошол эле учурда Тринидад жана Тобаго ээ, Украина, Орусия, Румыния, Россия, Италия, Ямайка, ЮАР, Перу жана Мексика турат.
Эмне керек
- 32 тоок буттары (2 мина)
- 1/2 Кубок үчүн
- 1/3 чыны суу
- 6 ири сыра Алекс (арык, таза)
- 1/3 чыны соя соусу
- 1/4 чыны кант (Кытай сары рок, же 1/4 чыны кумшекер)
- 2 Чайлз (кургатылган ысык, моюн сунган)
- 2 кашык Ойстер
- 2 аш кашык
- хойсин
- 2 таякчалар
- жылдыз анис
- 1 таяк корица
- 1 чыны кашык (1-дюймдук жара кесилген)
- 2 кашык scallion (чабак)
- Гарнирлер: 1 косыныз. кунжут уруктар (тост)
Кантип тапсам болот?
- Кошер туз менен тоок бутун орус рублинин, 10 мүнөт туруп, муздак сууга жуушат экен.
- Place буттары тез кайнаган казанга туздалган суу , 5 мүнөт оозумун жана ошондой эле отуруп. Тоок буттары четке коюп, андан ары тамак керек чейин бир күн м болот.
- жогорку жылуулук үстүнөн 14-дюймдук Sauté Табаны кой. тоок эти жана жонго күрөң кургак-көрөгөчү кошуу.
- Калган азыктарды (кооздоп кошпогондо) кошуу жана Simmer алып. Кук, каптап, 10 мүнөт.
- чыгы азайтат, ошондой эле идиш дээрлик чейин себилип, "кургак" бут кийиминин үчүн көп садака ач.
- Scallion кырындыдан Энрико менен эстеликтерин кооздоп, кызмат кунжут үрөн .
Cooking Tips менен Ingredient алмаштыруулар
Бул салышы баштоо алдында, аларды тазалап, теринин үстүнкү катмарын, ошондой эле мык үстүнкү катмарын алып салуу менен тамак бышыруу үчүн тоок бутун даярдайт. быдыр териси жана тырмактары жараксыз болуп саналат жана жарактан керек. Бул жерде кандай:
- Сиздин stovetop кайнак жээгине суу көп идиш алып кел.
- болжол менен 30 секунд сууга тоок буттарын таштоо. Эгер сиз дагы сиздин казан болсо, бир учурда бир эле тооктун буту караганда кыйынчылыксыз аларды казанга толушунун эле бата турганчалык көп эмес, эмне кыла алат, ал эми жарым же үчтөн экисинин добушу менен айырмалайт. муздай четке ар бир тооктун буту.
- Бардык тооктун буту Иордандын суусуна тиери менен кийин бир учурда терини бир кабыгынан баштайт.
- Сен үчүн кыйынга турбай бутунун мык биринчи калган терисин алып салуудан мурда үстүнкү катмарын тазалоо мүмкүн, бирок эки жолу жакшы болот. максаты тери жана мык үстүнкү катмарын алып салуу болуп эсептелет.
- толугу менен биринчи тогошуу ар бир тооктун буту жок тырмактарын кесип өтүү.
Көпчүлүк адамдар, чынында, бир тамак даярдаган чейин күнгө чейин алардын тоок буттарын тазалоо.
FYI: Chicken буттары жана кайсы тоңдургуч күйүктөн коргоо үчүн аларды, жок дегенде, алты ай болуп, алар абаны бекем оролгон эле көпкө сактап калат катыруу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 361 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 95 мг-дан |
| натрийдин | 951 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 32 г |