Кызыл буурчак жана күрүч көп Түштүк салт болуп калды. күчтүү африкалык кулдардын таасири - - булар Луизиана окшош буурчак тамактар жана күрүч жана pilaus менен байланышкан да Түштүк табылган. тамак бюджетке жеңил жана белок көп азык акыйкат суммасын камсыз кылат.
Болумушту Орлеандагы, табак менен салттуу түрдө гана дүйшөмбүнүн кечинде берилет.
Бул жай меши кызыл буурчак жашылчалардын ар түрдүү жана Балык сөөк же Балык Шарон менен даамы бар. Эгер бар болсо, тамакка бир кара далы алуубуз чочконун же катып, чочконун кошуу.
буурчак төө буурчак менен ышталган ышталган колбаса, же кесинди жана колбаса колбаса ышталган кошуу менен күрүч ашуун кызмат кылып жатышат. Andouille колбаса мыкты чечим болуп саналат.
Эмне керек
- 1 фунт кургак кызыл бөйрөк буурчак
- 2 Балык = рънд же кылдат Балык сөөк
- 1 чыны бышырылган күрүч (ысык)
- 1 чоң
- калемпир (майдаланган)
- 3 кабыргасы сельдерей (майдаланган)
- 1 1/2 чөйчөкчө пияз (майдаланган)
- 1-майда сабиз (алуубуз)
- 2 чай кашык
- Tabasco чыгы
- 2 Бай жалбырактары
- 4 кесилет, сарымсак (моюн сунган жана Изображение)
- 1/4 чай кашык кургатылган жалбырагы жапалак
- 1/4 чай кашык кургатылган Sage (кулай)
- 1/4 чай кашык жер майоран
- 1/2 чыны кургак кызыл шарап (же
- уй же
- тоок сорпосу )
- 1 1/2 гин суу
- 1 кашык туз
- 1 чай кашык калемпир
- 1/2 чай кашык жер кайен калемпири
- 1/2 чай кашык ак калемпир
- Гарнирлер: 3 аш кашык жашыл пияз
- Кошумча:
- ышталган колбаса (бышырылган)
Кантип тапсам болот?
- 1 1/2 унун суу 8 саатка же түнү менен буурчак коюъуз.
- жай жакага менен идиш-кошумча менен, Балык = рънд = семирет буурчак комбайн же Балык сөөк, калемпир, сельдерей, пияз, сабиз, Табаско соус, бай жалбырактар, сарымсак, жапалак көкөмерен, акылмандын, майоран жана жабуу үчүн суу.
- идишти каптап, 4, 5 саатка чейин төмөн боюнча төө буурчакты даярдап, же болбосо буурчак тендердик чейин.
- менен бирге кургак кызыл шарап же сорпону кошуу туз, калемпир, Ош, Ош, жана ак калемпир, даамын татып. 3 4 саатка чейин тамак берсин.
- Балык сөөктү алып салуу же = рънд = жана эт кесүү; казанга эт кайра.
- бей жалбырактарын алып салуу жана кызмат табактын буурчак өткөрүп берүү. майдаланган петрушка жана майдаланган жашыл кызмат пияз менен толтуруу.
- каалаган болсо, ышталган колбаса ышталган кесинди күрүч менен тейлейт.
Variations
алуубуз далы, Бэкондун ою боюнча, 1-чөйчөктү кошуу Балык сөөк менен бирге табактагы ашка чейин.
келсе, күрөң ышталган andouille же колбаса кесинди шарап же сорпосун менен бирге өлүгү чопо идишке казанга кошуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 348 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 5 мг-дан |
| натрийдин | 1,049 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 67 г |
| Тамактанууга Fiber | 14 г |
| протеин | 17 г |