Бул салттуу Түрк десерт билдирет "şekerpare" ( "Ши-о-абз-EH") деп аталат, бул "таттуу бир кесим." Ошол так эмне үчүн кээ бир жана көрөсүз көр.
Бул таттуу, жабышчаак жана тендердик кукилерди манканын, ун жана нан алтын күрөң жана таттуу, lemony ширеси жардан кетип турган майдаланган кант жасалат.
Şekerpare дээрлик ар бир үй-түрк жүргүзүлөт, ар бир түрк нан, таттуу дүкөндө сатылган жана дээрлик ар бир түрк рестораны меню пайда болот. Бул кийин таанымал түрк таттуу бири baklava .
Даярдоо Perfect Şekerpare
колу менен акырын камыр ингредиенттерди Балдар жана себүү үчүн ал бышырат деп чечимге же өзүнчө эмес, турган кемчиликсиз, бирдиктүү şekerpare камыр алуу ачкычы болуп саналат. Ар бир "тойы" же бир бөлүгү, ал тургай, ширеси Чылап кийин, кемчиликсиз абалда сакташыбыз керек. көп сироп алар этсин, ошончолук жакшы болот. Алар кесип жана айры менен жетиштүү тамак-аш менен тендердик болушу керек.
Baklava артык
жолу үчүн baklava чейин өтүп, супер-таттуу босогосун аттоо үчүн кийинки каалоосун канааттандыруу үчүн бул классикалык түрк таттуу бир аракет. бир бөлүгүн же эки чай ичип же Espresso сиздин кийинки чөйчөк менен аракет кылгыла. Албетте, бир чыны менен кемчиликсиз барат Түрк чай да.
Эмне керек
- 1 1/8 чөйчөкчө май (же маргарин, бөлмө температурасында жумшак)
- 2 1/4 чөйчөкчө ун
- 1 чай кашык койдук. банк порошок
- 3 TBSP койдук. манка
- 2/3 чыны кумшекер
- 1 чай кашык койдук. EUROPEAN Vanilla (кумшекер түрү)
- 2 жумуртка
- 4 чөйчөкчө суу (ысык)
- 2 1/4 чөйчөкчө кант
- 1/2 лимон
- 25 30
- бадам (же
- скорлупе кооздоп үчүн)
Кантип тапсам болот?
- Биринчиден, каймак чейин төмөн жөндөө электр аралаштырганы менен чоң аралашуу идиштин жана камчы менен жумшартылган май же Маргарин кой.
- ун кошуу. резина өтүгүн кийип, аралаш чейин, манжалары менен май салып ун иштешет. кумшекер, болчумун, бышыруу камыр жылмакай ырааттуулук бар чейин, манжалары менен аларды иш кум менен манка жана мындан ары да кошуу. силердин колунан жылуулугу май эрип жардам жана иш менен аралашмасын жумшартат.
- Ал ортодо, сироп башталат. казанды менен кайнак суу 4 чөйчөк кошуу. кумшекер жана жарым лимондун кошуу. кээде козгогон, болжол менен 10 мүнөттөн бир жара акырындык менен ачылып мөөн алып кел. жылуулук алып салуу жана ал жөн гана бир аз ак ниеттик менен болсун.
- Кийинки камыры аралашмага жумуртка кошуп жана жылмакай чейин камыр жууруп салып.
- Өз колу менен, камырдан бир жеринин улам бир аймагын басып туруъуз жана абрикостун өлчөмү жөнүндө топтун аны жылдырып. бир жерден бышкан металл меш ташыгычта кой. да-өлчөмдөгү топторду даярдоо жана жанаша аларды кезекте ортосунда кээ бир мейкиндигин калтырбай улантуу.
- Акырын бир аз аны жалпайышы ар бир топтун үстүнө түшүп басып. Бадам же ар бир борборунда бир Hazelnut салып басып.
- 20 25 мүнөткө үчүн 160C же 320F мешке Bake Сиздин кукилер чокулары алтын күрөң чейин.
- мешке сиздин ташыгычты алып салуу менен, ал дагы эле ысык болот, ал эми бир калыпта үстүнөн жылуу сироп төк.
- жайма бөлмө температурасында үчүн ак ниеттик менен болсун. алар ак ниеттик менен эле, кукилер сироп өздөштүрүү жана жумшак болот.
- şekerpare муздак болсо, алар кызмат кылууга даяр. бир кооздук плитада эки же үч кызмат кылып келсе, "Каймак" деп аталган түрк clotted каймак да бир, аларды кооздоп.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1864 |
| Бардык Fat | 147 г |
| каныккан майларды көп | 23 г |
| тойбогон Fat | 86 г |
| Cholesterol | 97 мг-дан |
| натрийдин | 237 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 109 г |
| Тамактанууга Fiber | 26 г |
| протеин | 53 г |