Спагетти жана котлеты билдирип келе жатышат, ал эми "италиялык тамак" Pizza сыяктуу эле АКШ, көптөгөн америкалыктар, үйрөнүүгө көптөгөн италиялыктар уккан эч качан жалгыз жеп келсин, бул тамак үчүн сен күтпөгөндөй болушу мүмкүн. Италия менен жарында түштүгүндө, чакан котлеты кээде макарон менен кызмат кылып жатат, ал эми макарон үйүлгөн үстүнө бейсбол орто котлеты италиялык-америкалык буюмду чындыгында эле көп болуп саналат.
Италияда Котлеты, чынында эле бар, бирок, алар адатта кичине (а гольф кечени өлчөмүнө чейинки мрамор орто чейин жөнүндө) жана өз алдынча же болбосо сорпого же жеген. Алар ресторан-пунктунда караганда үй-тамак табактын дагы, алар, адатта, бир уй Чак (АКШда көп эле) майдалап эмес, ар кандай эт менен аралашмасы менен жасап жатабыз жана , жер уй аралашмасы чочконун эти, жана уй эти, даамы жана Текстура жагынан идеалдуу болуп саналат. Жер уй эти үчүн кыйын болушу мүмкүн, демек, Бирок, бул рецепт жерге уй жана чочко чакырат, ал эми жер Veal менен жалпы суммасы бир алмаштырууга болот.
Менен кызмат кылуу үчүн өздөрүн эркин сезип, жөнөкөй томат соусун жана макарон, бир бутерброд менен - же жалгыз! Алар улуу antipasto ысылык, же коктейли партия колу, тамак-аш, toothpicks боюнча skewered жана, балким, горизонталдуу соус менен, же айсберги Sliders чакан наабайканасы түзөт.
Эмне керек
- ак нан 2 сыра (ириъдей чакан бөлүктөргө бөлүп жара тартып, алынып жана жокко чыгарылды)
- Грек йогурт, 6 кашык (3 суюктук алтын)
- сүт 2 кашык (йогурт, кирип козгоп, же йогурт / сүт аралашмасы ордуна, 1/2 чыны май)
- 3/4 фунт / 340 гр жер уй
- 1/4 фунт / 113 гр жер чочконун
- 4 кашык
- PARMIGIANO-REGGIANO (тиштеп майдаланган)
- 2 кашык таза
- петрушка
- 1 чоң жумуртканын сарысы
- 1-майда мухитин
- сарымсак (кесилген жана чабак)
- 1 чай кашык туз (жакшы туз)
- Black калемпир татып (жаны жер)
- 1/2 чыны
- өсүмдүк майы (пан-бышышы үчүн керектүү сумма)
Кантип тапсам болот?
- Биринчиден, бир кесим нан биригип йогурт жана сүт аралашмасы (же сүт) кичинекей идиштеги, бир тармактан бир разу менен бирге баарын эзип жылмакай ылай түзүү. бөлүп жана жумшартууга жол (5 10 мүнөт).
- айран-сүт аралашмасы жумшартып, жылмакай болгондо, бир орто аралашуу табак, аны өткөрүп берүү.
- калган ингредиенттердин баары (өсүмдүк майы кошпогондо) кошуу менен акырын аларды аралаштыруу үчүн колун да колдоноору. Анткен менен манжаларды, акырын гольф убакыт-орто котлеты бир убакта аралашмасын пайда колдонуу (диаметри 1-1 / 2 м / 4 сантиметр).
- Сиздин котлеты тыгыз жана катуу болуп калбашы үчүн, аралашма Нэптон, сак бол, бирок котлеты, алар тамак учурунда кулап жаткан жок, деп катуу жетиштүү пайда болушу керек. Сиз бир жолу аракет кылгандан кийин анын түшүп каласыз.
- жогорку тараптуу Sauté көмөч, орто жогорку жылуулук ашуун өсүмдүк майын, 1/4-дюйм (1/2 сантиметр) жөнүндө жылуулук. бир айсберги дароо тарай түшүп келгенде, мунай жетиштүү ысык болот.
- котлеты, аларды толуп туруп, аларга бурулуп, алар күрөң калыпта ар тараптан ушунчалык тамак катары (I таякчалар Ушул максатта улуу экенин!), болжол менен 10 мүнөт кууруу. Сиз көмөч бурчтары каршы же бири-күрөң башка бардык тараптар кол салып, аларды колдоо керек.
- бир капталган кагаз-кагаз сүлгү боюнча котлеты Drain жана ысык кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 480 |
| Бардык Fat | 33 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 19 г |
| Cholesterol | 223 мг-дан |
| натрийдин | 603 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 31 г |