Кээ бир тамак-аш азыктары - тандалып, икра, Коби уй - басып акылсыздык, ал эми арак бар болсо билдирип, ошол эле сапат, ал шампан болушу керектигин көрсөтүп турат.
бир шоколад торт алтын кыроого чачуу сыяктуу - Ошентип, шампан менен соустун алуу идеясы ачык ахлактары түшүнүктөрүн элестетет.
Бул рецепт шампан жарым чыны чакырат, ал да бир майрам кийин таштап, эмне үчүн кандайдыр бир кара далы шампан колдонуу үчүн мыкты жолу болуп эсептелет.
Бирок, ар кандай эски убак жасай албайт эч бир себеп жок.
жолу кайсы? Алар сени bubbly бир чанач көрүү калкыма укканда, алар суранабыз. О, мен сен үчүн өзгөчө бир нерсе, сиз жооп бересиз кылып алгысы келген, ошондуктан, алар да, тоок даамын чейин алардын жүрөгүн ээ болот.
Мен ар дайым шарап, тамак да, жакшысын да, же жок эле дегенде бир нерсе сиз ичүүгө боло элем мүмкүнчүлүгү колдонуу экенин эске келет.
Бул учурда мен жок дегенде таттуу бар Brut ар түрдүү, бир шампан сунуштаймын.
Акыр-аягы, мен бул салышы жазган дөөпөрөс колдук жана Skinless тоок көкүрөгү . Сиз 4 6 шекел, ар бир болуп эмчек астына колдонууну каалайсыз эмес, бул абдан чоң, 12-кебезден эмчек, алар ошол күндөрү сатуу жатасыз деп бөлүктөрдүн. Эгер таба алат көптөгөн адамдар бар болсо, аларга сенин чегишет бортунда аларга жалпак коюп жана туурасынан жарым, аларды кесип менен ойлонуп Сөөксүз болот.
Сиз дөөпөрөс тоок ырайым жок болсо, силер да, эмчек жалпайышы тажрыйбалуу ун аларды dredge жана мүмкүн , аларды Sauté . Же бир экранга чыгаруу темир Skillet менен меш-куурдак тери боюнча тоок даана. шампан кычкылдыгы, бургер менен сезүү кызматын жана соус creaminess сонун кандай гана болбосун тоок толуктап берет.
Бир төшөктө жатып, аны кызмат аракет сарымсак майдаланган карт же бул менен куурулган картошка Fingerling .
Эмне керек
- 4 орто тоок төшү астына (4 6 OZ ар бир), колдук & Skinless
- 1/2 чыны кыйылганын, сабиз
- 1/2 чыны кыйылганын, пияз
- 1/2 чыны кыйылганын, сельдерей
- 2 TBSP зайтун майын,
- 2 шалот, кесилген жана чыйратылган кыйылган
- 4 сыра бургер (кагаз жука), чыйратылган кыйылган
- 2 TBSP unsalted май, кубатуулугу
- ½ чыны кургак шампан
- ½ чөйчөк оор каймак
- ¼ чөйчөк жаңы эстрагон жалбырактары
- Кошер туз жана жаны жерлерди кара калемпир, даамын
Кантип тапсам болот?
- көп шорпо идишке же казандын түбүнө тоок төшү кой. муздак суу менен жаап, туз, сабиз, сельдерей жана пияздын кошуу.
- бир жарага идишти алып, анан Simmer аны азайтат. абдан жумшак 10 мүнөткө мөөн, анда жылуулукту өчүрүп катуу идишти каптап, 15 мүнөттөй ысык сууга тоок отурушат экен. , Эмчек алып салуу, аларды сарптоочу жана соустун кылып, ал эми жолдон бир аз муздатып койду.
- бир мүнөткө орто жогорку жылуулук үстүнөн оор түпкү Sauté таба ысытып, андан кийин зайтун майы менен жылуулукту үчүн дагы бир 30 секунд же кошуу. шалот жана Sauté кошуу чейин кичине тунук, 3 мүнөт. дагы бир мүнөткө бургер жана Sauté кошуу.
- , Көмөч шампан кошуу жарага, аны алып келип, бул тууралуу эки мүнөт азайтуу көрөлү. кам каймакты кошуу, жумшак жара дагы бир Simmer анда төмөнкү жылуулук жана дагы бир-эки мүнөттөй азайтууга алып келет.
- тоок кошуу жана эстрагон көмөч жана дагы бир мүнөт же тоок аркылуу жылытылат жана соус бир саамга бүт оргуп чейин себилип. Азыр тоок алып идиштерге боюнча уюштуруу. Кошер туз жана жаны жерлерди калемпир менен кара даамын соус жана мезгилге май аткарышат.
- соус менен берешендик тоок толтуруу жана дароо кызмат.