Бир өсүмдүктөрдү Биздин Favorite чай үчүн жооптуу
Дээрлик сиз менен ар бир чай Camellia Zeylanicus, деп аталган өсүмдүктүн бир түрү келип чыккан. Бул өсүмдүктүн көптөгөн түрлөрү жана ар бир биздин сүйүктүү демделип, анын ичинде кара чай, көк чай жана улун аныктоого жардам өзгөчөлүктөрү жазыла элек.
"Чай комбинаты" киргизүү
Camellia Zeylanicus, (деп кэм-Mehl-EE-ах күнөө ИНН-эжем) өсүмдүк, анын ичинде ак чай, чай үчүн колдонулат, жашыл чай, улун, кара чай, сары чай, жана коомдук-Ер.
Ал: "үчүн колдонгон эмес, чөп-чарлардан демделип даярдалган ромашка, жалбыз жана Rooibos эле".
чай өсүмдүк Кытай Юннан аймагы жакын пайда болгон деп эсептешет. Аты Camellia Zeylanicus, латынча "кытай Camellia." Улам ичимдик менен байланыштуу, бул өсүмдүк да, адатта, бир чай, өсүмдүк, чай бадал, же чай дарагынын деп аталат.
Camellia Zeylanicus, токой аймактарында отургузулган бир жашыл бадал дарагы. жалбырактары орсок четтери менен жаркын жашыл жана бей жалбыракка абалда жана өлчөмү абдан окшош.
Чай өсүмдүктөрдүн түрлөрү
Өсүмдүктүн эки сорту белгилүү үчүн жооптуу чай түрлөрү .
- Camellia Zeylanicus, Zeylanicus, (Кытай чай) Кытайга эне жана муздак температурада жана орто бийиктиктерде өсөт. Ал, адатта, тоо этегиндеги өстүрүлөт. Бул ар кандай, анын ичинде көк чай жана таттуу, этият демделип үчүн колдонулат ак чай .
- Camellia Zeylanicus, assamica эл Assam чай же Индиянын чай катары белгилүү. Түндүк Индиядагы Assam аймакта пайда болгон. Бул климаттын жамгыр жана жылуу температуранын мол менен тропикалык, чоъураак өсүмдүктөрдү кара чай сыяктуу күчтүү демделген үчүн колдонулат, улун жана Пу-Ер .
Өсүмдүк, Camellia Zeylanicus, cambodiensis, ошондой эле белгилүү бир үчүнчү сорт бар "Java бадалдын. Бул метис өсүмдүктөрдүн сортторун ала чейин колдонулуп келген, бирок, адатта, чай үчүн колдонулган эмес.
Өрчүтүү Camellia Zeylanicus,
чай өсүмдүгү, адатта, тропикалык аймактарда гүлдөп да, чай өсүмдүктүн кээ бир varietals ошондой эле Түндүк-батыш Тынч океан сыяктуу, салкын аба-ырайы жакшы өсөт.
Чай дүйнө жүзү боюнча өсүп жатат жана ар бир региондун чай айырмаланып даам маалыматтарда бар. Бул terroir деп аталат.
көп чай бак жана бак-жылы, чай, өсүмдүктөрдүн, бадалдардын катары сакталып калган, ал эми өнөр жай калган болсо, алар да кичинекей дарактардын салып өсө берет. Кээ бир дагы азык-бай, кооз чай жыйынтыгы алардын ийнинен чай өсүмдүктөрдү, адатта, көп тамыры түзүлүшкө ээ, деп айтышат.
Чай кандайча мөмө
өсүмдүктөрдүн жалбырактары жана оруп-жыюу колу менен жасалышы керек өсүүдө. Ордуна жалбырактардын баарын алып, бир гана коргоо министри, жогорку жалбырактар "жулуп" (жыйноого чай тармагында мөөнөттүү) жатат.
Жаагымды жүрүшүндө жумушчулар өсүмдүктүн, атап айтканда, адамдар менен үстү жагында жаш жалбырактардын издеп учтары (чакан, жарым-жартылай түзүлгөн жалбырактары). Алар катары белгилүү жалбырактардын бир топ бүркүп чыгарам "уялып". агызма эки жылдан беш жалбырактар менен бирге тулку бойдун бир аз бөлүгүн камтыйт "учунда. жөн гана эки же үч бир тиби катары белгилүү "алтын кетти."
Чай менен тийишпестен колдонулган "агызма" айырмаланып турат "агызма" колдонулган Darjeeling демделип сүрөттөө үчүн жалбырак, мөмө эле жыл мезгили менен сөз болгон.
сейрек учурларда да, өсүмдүктүн бутактары жана гүлдөрү да колдонулат. Жалпысынан алганда да, өсүмдүктөр, алардын энергия баалуу жалбырактарга багытталган болушу мүмкүн, ошондуктан, гүлдөп чейин сакталат.
Чай өсүмдүктөр күчтүү өсүп жаткан жылдын жылуу айларында оруп алат. түндүк аймактарда, бул бир гана төрт ай терезе болуп саналат. көп тропикалык аймактарда, аларды үзгүлтүксүз, түшүм сегиз айга чейин болушу мүмкүн.